技の限りを尽くした究極の「ナポリタン」を味わえるカフェ「Cafuné(カフネ）」。この味を求めて遠方から訪れる人もいるほどの自慢の一品を、柴田平美アナウンサーが味わってみました。
扉の先はあめ色の明かりが揺れる静寂の隠れ家。まるで大人だけが知る秘密基地のようです。
濃厚かつ爽やか 計算し尽くされた黄金比
さっそく、「ナポリタン」（800円、ドリンクとセットで100円引き）をいただきます。
通常のナポリタンに使われているニンニクやバターを使わず、野菜のうま味を引き出しているのが大きな特徴です。隠し味には刻みショウガ。味を引き締めます。
通常のナポリタンに使われているニンニクやバターを使わず、野菜のうま味を引き出しているのが大きな特徴です。隠し味には刻みショウガ。味を引き締めます。
オーナーの市村猛さんは「研究に研究を重ねて、濃厚ながらもあっさりと食べられるような感じで仕上げています」と話します。
食べてみた柴田アナウンサーは「かなり濃厚ですが、トマトの爽やかさもあって、コショウのピリッとした辛さも効いています。ファンが多いのもうなずけますね」とぐんぐん食べ進みます。
市村さんはかつて、札幌市時計台の裏通りに2011年まであった喫茶店「北地蔵（きたじぞう）」で勤めていました。磨かれた確かな技術で、香り高い自家焙煎のコーヒーをいれてくれます。
柴田アナウンサーは「ブレンドコーヒー たそがれ」（550円）を味わいました。
柴田アナウンサーは「ブレンドコーヒー たそがれ」（550円）を味わいました。
名店の味引き継いだ「地蔵プリン」
北地蔵で愛されたレシピをそのまま受け継いだデザート「地蔵プリン」（550円、ドリンクとセットで100円引き）も人気。
北地蔵の頃と変わらず大小2つのプリンが並ぶスタイル。そのかわいさに、柴田アナウンサーの声も弾みます。「ワクワクします。2つも食べられるなんてうれしい。ぜいたくですね」
北地蔵の頃と変わらず大小2つのプリンが並ぶスタイル。そのかわいさに、柴田アナウンサーの声も弾みます。「ワクワクします。2つも食べられるなんてうれしい。ぜいたくですね」
大きい方をひと口運ぶと、「懐かしい！ 固めだけど、フルフルしていて、ちゃんと卵感があります。好きなプリンです」と、あらゆるカフェでプリンを食べてきた柴田アナウンサーもうなる味わいです。
小さい方は、ミルク珈琲ゼリー。しっかりとコーヒーの香ばしさを感じながら、ミルクの優しい風味も広がります。カラメルとコーヒーのお互いのほろ苦さも絶妙なバランスです。
純喫茶の懐かしさとモダンな雰囲気が溶け合う素敵な店内で、“ザ・喫茶店メニュー”を味わってみませんか。
Cafuné(カフネ）
住所：札幌市豊平区水車町2丁目3-25、メープル・リバービュー1階
定休日：月・火曜（不定休あり）
＊「いっとこ！」2025年12月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
住所：札幌市豊平区水車町2丁目3-25、メープル・リバービュー1階
定休日：月・火曜（不定休あり）
＊「いっとこ！」2025年12月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
扉の先はあめ色の明かりが揺れる静寂の隠れ家。まるで大人だけが知る秘密基地のようです。
濃厚かつ爽やか 計算し尽くされた黄金比
さっそく、「ナポリタン」（800円、ドリンクとセットで100円引き）をいただきます。
通常のナポリタンに使われているニンニクやバターを使わず、野菜のうま味を引き出しているのが大きな特徴です。隠し味には刻みショウガ。味を引き締めます。
通常のナポリタンに使われているニンニクやバターを使わず、野菜のうま味を引き出しているのが大きな特徴です。隠し味には刻みショウガ。味を引き締めます。
オーナーの市村猛さんは「研究に研究を重ねて、濃厚ながらもあっさりと食べられるような感じで仕上げています」と話します。
食べてみた柴田アナウンサーは「かなり濃厚ですが、トマトの爽やかさもあって、コショウのピリッとした辛さも効いています。ファンが多いのもうなずけますね」とぐんぐん食べ進みます。
市村さんはかつて、札幌市時計台の裏通りに2011年まであった喫茶店「北地蔵（きたじぞう）」で勤めていました。磨かれた確かな技術で、香り高い自家焙煎のコーヒーをいれてくれます。
柴田アナウンサーは「ブレンドコーヒー たそがれ」（550円）を味わいました。
柴田アナウンサーは「ブレンドコーヒー たそがれ」（550円）を味わいました。
名店の味引き継いだ「地蔵プリン」
北地蔵で愛されたレシピをそのまま受け継いだデザート「地蔵プリン」（550円、ドリンクとセットで100円引き）も人気。
北地蔵の頃と変わらず大小2つのプリンが並ぶスタイル。そのかわいさに、柴田アナウンサーの声も弾みます。「ワクワクします。2つも食べられるなんてうれしい。ぜいたくですね」
北地蔵の頃と変わらず大小2つのプリンが並ぶスタイル。そのかわいさに、柴田アナウンサーの声も弾みます。「ワクワクします。2つも食べられるなんてうれしい。ぜいたくですね」
大きい方をひと口運ぶと、「懐かしい！ 固めだけど、フルフルしていて、ちゃんと卵感があります。好きなプリンです」と、あらゆるカフェでプリンを食べてきた柴田アナウンサーもうなる味わいです。
小さい方は、ミルク珈琲ゼリー。しっかりとコーヒーの香ばしさを感じながら、ミルクの優しい風味も広がります。カラメルとコーヒーのお互いのほろ苦さも絶妙なバランスです。
純喫茶の懐かしさとモダンな雰囲気が溶け合う素敵な店内で、“ザ・喫茶店メニュー”を味わってみませんか。
Cafuné(カフネ）
住所：札幌市豊平区水車町2丁目3-25、メープル・リバービュー1階
定休日：月・火曜（不定休あり）
＊「いっとこ！」2025年12月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
住所：札幌市豊平区水車町2丁目3-25、メープル・リバービュー1階
定休日：月・火曜（不定休あり）
＊「いっとこ！」2025年12月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
毎週土曜の情報番組「いっとこ！みんテレ」の人気コーナー。 札幌市内や近郊のカフェを巡りカフェマップを作るという企画。 ショッピングの合間に、仕事の打ち合わせに、 一人の時間を楽しむために…自分のお気に入りのカフェはありますか？ あなたに合ったカフェがきっとみつかるはず！
