高級店がひしめく神宮エリアにありながら、お寿司セットをリーズナブルに味わえる「すしダイニング つかさ」。満席必至の隠れた名店です。
北海道神宮の斜め向かいの建物の地下にあります。かわいい魚のマークが目印です。
コスパ最強！「寿司ランチ」
「寿司ランチ（小鉢・みそ汁・デザート付き）」（1430円）は、マグロやサーモンなど脂乗りの良いネタを使った握り寿司と、「カリフォルニアロール」を同時に味わえるコスパ抜群のメニュー。
職人の技を尽くした「裏巻き」
店主の岩本司さんがカリフォルニアロールを提供するのは、理由があります。
岩本さんは、アメリカの日本料理店で30年以上腕を振るってきた筋金入りの寿司職人。確かな技術で、舌の肥えたニューヨーカーたちをうならせてきました。
岩本さんが作るカリフォルニアロールは、まさに本場仕込みの味なのです。
岩本さんは、アメリカの日本料理店で30年以上腕を振るってきた筋金入りの寿司職人。確かな技術で、舌の肥えたニューヨーカーたちをうならせてきました。
岩本さんが作るカリフォルニアロールは、まさに本場仕込みの味なのです。
口へ運ぶと、お米の甘みを最初に感じ、トローッとしたアボカドとカニの風味が広がっていきます。上品な“和のテイスト”です。
食べる人に寄り添う心配り
味だけでなく、心配りも行き届いています。
客によって、巻物を切り分ける大きさを変えているのです。男性には6貫で提供する巻物を、口が小さい女性にはさらに小さめに切り分けてくれるそう。
取材した千須和侑里子アナウンサーも「このサイズ感がうれしいですね」と話します。
客によって、巻物を切り分ける大きさを変えているのです。男性には6貫で提供する巻物を、口が小さい女性にはさらに小さめに切り分けてくれるそう。
取材した千須和侑里子アナウンサーも「このサイズ感がうれしいですね」と話します。
満足度120％！「ちらしランチ」
「ちらしランチ（小鉢・みそ汁・デザート付き）」（1430円）も人気。
サーモンにマグロ、ホタテ、ヒラメ、カンパチなど、脂が乗った自慢のネタを盛りだくさんに使っています。
サーモンにマグロ、ホタテ、ヒラメ、カンパチなど、脂が乗った自慢のネタを盛りだくさんに使っています。
「いくらもたっぷりと入っていますよ。かなりお得な感じですよね」と、石井雅子リポーターもうれしそうに頬張ります。
「敷居高くないすし店」気軽に！
岩本さんは「友達と会話しながら、ランチで気軽に使ってもらいたい」と話します。
岩本さんの気さくな人柄が醸し出す温かな雰囲気の中で、お手頃価格の絶品ランチを味わってみませんか。
岩本さんの気さくな人柄が醸し出す温かな雰囲気の中で、お手頃価格の絶品ランチを味わってみませんか。
すしダイニング つかさ
住所：札幌市中央区宮の森1条10丁目3-23、HILLS.LA・BO 地下1階
みんテレ1月7日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区宮の森1条10丁目3-23、HILLS.LA・BO 地下1階
みんテレ1月7日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
北海道神宮の斜め向かいの建物の地下にあります。かわいい魚のマークが目印です。
コスパ最強！「寿司ランチ」
「寿司ランチ（小鉢・みそ汁・デザート付き）」（1430円）は、マグロやサーモンなど脂乗りの良いネタを使った握り寿司と、「カリフォルニアロール」を同時に味わえるコスパ抜群のメニュー。
職人の技を尽くした「裏巻き」
店主の岩本司さんがカリフォルニアロールを提供するのは、理由があります。
岩本さんは、アメリカの日本料理店で30年以上腕を振るってきた筋金入りの寿司職人。確かな技術で、舌の肥えたニューヨーカーたちをうならせてきました。
岩本さんが作るカリフォルニアロールは、まさに本場仕込みの味なのです。
岩本さんは、アメリカの日本料理店で30年以上腕を振るってきた筋金入りの寿司職人。確かな技術で、舌の肥えたニューヨーカーたちをうならせてきました。
岩本さんが作るカリフォルニアロールは、まさに本場仕込みの味なのです。
口へ運ぶと、お米の甘みを最初に感じ、トローッとしたアボカドとカニの風味が広がっていきます。上品な“和のテイスト”です。
食べる人に寄り添う心配り
味だけでなく、心配りも行き届いています。
客によって、巻物を切り分ける大きさを変えているのです。男性には6貫で提供する巻物を、口が小さい女性にはさらに小さめに切り分けてくれるそう。
取材した千須和侑里子アナウンサーも「このサイズ感がうれしいですね」と話します。
客によって、巻物を切り分ける大きさを変えているのです。男性には6貫で提供する巻物を、口が小さい女性にはさらに小さめに切り分けてくれるそう。
取材した千須和侑里子アナウンサーも「このサイズ感がうれしいですね」と話します。
満足度120％！「ちらしランチ」
「ちらしランチ（小鉢・みそ汁・デザート付き）」（1430円）も人気。
サーモンにマグロ、ホタテ、ヒラメ、カンパチなど、脂が乗った自慢のネタを盛りだくさんに使っています。
サーモンにマグロ、ホタテ、ヒラメ、カンパチなど、脂が乗った自慢のネタを盛りだくさんに使っています。
「いくらもたっぷりと入っていますよ。かなりお得な感じですよね」と、石井雅子リポーターもうれしそうに頬張ります。
「敷居高くないすし店」気軽に！
岩本さんは「友達と会話しながら、ランチで気軽に使ってもらいたい」と話します。
岩本さんの気さくな人柄が醸し出す温かな雰囲気の中で、お手頃価格の絶品ランチを味わってみませんか。
岩本さんの気さくな人柄が醸し出す温かな雰囲気の中で、お手頃価格の絶品ランチを味わってみませんか。
すしダイニング つかさ
住所：札幌市中央区宮の森1条10丁目3-23、HILLS.LA・BO 地下1階
みんテレ1月7日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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住所：札幌市中央区宮の森1条10丁目3-23、HILLS.LA・BO 地下1階
みんテレ1月7日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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