札幌市北区の太平にある『ソフト工房プラス』は、30年続く老舗スイーツ店。
イタリア料理店でパティシエをしていた店主が営み、100種類以上のスイーツがそろう地元の人気店です。
注文後に焼き上げる人気のクレープをいただいてきましたよ。
黒ごま餡が滑らか＆濃厚！
『黒ごま ティラミスクレープ 540円(税込)』は、マスカルポーネと黒ごまの濃厚な味わいがよく合う一品。
創業からちょっとずつアップデートして完成したという、オリジナルの黒ごま餡がクセになります。
創業からちょっとずつアップデートして完成したという、オリジナルの黒ごま餡がクセになります。
黒ごま団子のあんことはちょっとちがうごま餡を使用しているといい、滑らかな口どけが特徴的。
常連さんに愛される評判の生地は、オーダーが入ってから1枚1枚焼き上げます。
常連さんに愛される評判の生地は、オーダーが入ってから1枚1枚焼き上げます。
長年研究した独自の組み合わせで配合しふんわり焼き上げることで、独特のもちもち食感に仕上げているんだそうですよ。
新メニューはバター香る生地に塩おぐら＆白玉
『塩おぐらバター白玉クレープ 750円(税込)』は、生地にバターが染み込んでいるサクサク食感の新メニュー。
生地の香ばしさと滑らかな塩おぐらがよく合います。
生地の香ばしさと滑らかな塩おぐらがよく合います。
通常170度にしている鉄板の温度を210度近くまで上げ、短時間で焼くことでサクサク食感の生地に。
もちっとする黒ごまのクレープとは違った、サクサク食感のクレープが味わえます。
もちっとする黒ごまのクレープとは違った、サクサク食感のクレープが味わえます。
30年続く『そふと工房プラス』には、2世代で訪れるお客さんもしばしば。
店主の二階堂さんは「小さい時から来てるお客さんが、きれいなお姉さんになったりお父さんになったりしてます」とうれしそうに話します。
長年愛されるスイーツ店へ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店主の二階堂さんは「小さい時から来てるお客さんが、きれいなお姉さんになったりお父さんになったりしてます」とうれしそうに話します。
長年愛されるスイーツ店へ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
黒ごま餡が滑らか＆濃厚！
『黒ごま ティラミスクレープ 540円(税込)』は、マスカルポーネと黒ごまの濃厚な味わいがよく合う一品。
創業からちょっとずつアップデートして完成したという、オリジナルの黒ごま餡がクセになります。
創業からちょっとずつアップデートして完成したという、オリジナルの黒ごま餡がクセになります。
黒ごま団子のあんことはちょっとちがうごま餡を使用しているといい、滑らかな口どけが特徴的。
常連さんに愛される評判の生地は、オーダーが入ってから1枚1枚焼き上げます。
常連さんに愛される評判の生地は、オーダーが入ってから1枚1枚焼き上げます。
長年研究した独自の組み合わせで配合しふんわり焼き上げることで、独特のもちもち食感に仕上げているんだそうですよ。
新メニューはバター香る生地に塩おぐら＆白玉
『塩おぐらバター白玉クレープ 750円(税込)』は、生地にバターが染み込んでいるサクサク食感の新メニュー。
生地の香ばしさと滑らかな塩おぐらがよく合います。
生地の香ばしさと滑らかな塩おぐらがよく合います。
通常170度にしている鉄板の温度を210度近くまで上げ、短時間で焼くことでサクサク食感の生地に。
もちっとする黒ごまのクレープとは違った、サクサク食感のクレープが味わえます。
もちっとする黒ごまのクレープとは違った、サクサク食感のクレープが味わえます。
30年続く『そふと工房プラス』には、2世代で訪れるお客さんもしばしば。
店主の二階堂さんは「小さい時から来てるお客さんが、きれいなお姉さんになったりお父さんになったりしてます」とうれしそうに話します。
長年愛されるスイーツ店へ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店主の二階堂さんは「小さい時から来てるお客さんが、きれいなお姉さんになったりお父さんになったりしてます」とうれしそうに話します。
長年愛されるスイーツ店へ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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