「毎朝仕入れる新鮮な魚介をリーズナブルに味わえる」と話題のお店が札幌市北区・新川エリアにあります。おいしい魚料理を求めて行ってみましたよ。
厚切りのお刺身が乗った海鮮丼や、とろ～りとろける本マグロやキングサーモンのレアカツを堪能してきました。
「おさかな大好き ben.chan」は、魚の目利きのプロである店長が毎朝市場で厳選した旬の魚介を仕入れて作るお得なランチが評判のお店。
「ベンちゃん」こと代表の古岡勉さんは「おいしいものしかありません！」と自信をもって言いきります。
「ベンちゃん」こと代表の古岡勉さんは「おいしいものしかありません！」と自信をもって言いきります。
なんといってもイチオシは豪快な丼！
お花畑ようにキレイに盛り付けられた海鮮が美しい「鮨屋の海鮮丼“極” 1999円」は380gまでならごはん大盛無料！
「毎朝市場に行って自分の目で見て買ってくる」と古岡さん。いまが旬のサンマものっています。
お花畑ようにキレイに盛り付けられた海鮮が美しい「鮨屋の海鮮丼“極” 1999円」は380gまでならごはん大盛無料！
「毎朝市場に行って自分の目で見て買ってくる」と古岡さん。いまが旬のサンマものっています。
イヨカンの皮をエサに混ぜて養殖している愛媛産のみかん鯛の切り身は、ほんのり柑橘系の風味が香り、臭みがないのが特徴です。
普通の鯛より脂臭さがなくさっぱりとしているのだそう。
普通の鯛より脂臭さがなくさっぱりとしているのだそう。
お刺身が全て厚切りなのもうれしいポイント。
16歳から魚屋さんでアルバイトを始めて、お寿司屋さんで調理を学び、市場で魚の目利きを培ったという古岡さん。
「僕の人生ずっと魚1本だな、おさかな大好きだな！と思って開業する時店名にした」と話してくれました。
16歳から魚屋さんでアルバイトを始めて、お寿司屋さんで調理を学び、市場で魚の目利きを培ったという古岡さん。
「僕の人生ずっと魚1本だな、おさかな大好きだな！と思って開業する時店名にした」と話してくれました。
ランチの一番人気は魚の一番おいしい調理法を熟知した店長ならではの創作メニュー。
「至福のレアカツ 1780円」は、本マグロのレアカツと生のキングサーモンのレアカツがのった一皿。絶妙な揚げ加減で目にもおいしい！
「至福のレアカツ 1780円」は、本マグロのレアカツと生のキングサーモンのレアカツがのった一皿。絶妙な揚げ加減で目にもおいしい！
本マグロは塩で、サーモンは自家製のタルタルソースで食べるのがオススメ。
衣はサックサクで、中はレアだから溶けちゃう！
地中海のマルタ島で養殖される本マグロは、世界的に高品質で知られ1年中安定したおいしさなんですって。
衣はサックサクで、中はレアだから溶けちゃう！
地中海のマルタ島で養殖される本マグロは、世界的に高品質で知られ1年中安定したおいしさなんですって。
キングサーモンは自家製のタルタルソースをつけていただきます。
脂の強いサーモンは、熱することで脂がとろけて極上の食感に。
脂の強いサーモンは、熱することで脂がとろけて極上の食感に。
古岡さんは「同じ魚でも調理の仕方によって全く違う料理に変えられるところがおもしろい」と話してくれました。
おさかな大好きben.chan
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-1
みんテレ10月9日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-1
みんテレ10月9日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「おさかな大好き ben.chan」は、魚の目利きのプロである店長が毎朝市場で厳選した旬の魚介を仕入れて作るお得なランチが評判のお店。
「ベンちゃん」こと代表の古岡勉さんは「おいしいものしかありません！」と自信をもって言いきります。
「ベンちゃん」こと代表の古岡勉さんは「おいしいものしかありません！」と自信をもって言いきります。
なんといってもイチオシは豪快な丼！
お花畑ようにキレイに盛り付けられた海鮮が美しい「鮨屋の海鮮丼“極” 1999円」は380gまでならごはん大盛無料！
「毎朝市場に行って自分の目で見て買ってくる」と古岡さん。いまが旬のサンマものっています。
お花畑ようにキレイに盛り付けられた海鮮が美しい「鮨屋の海鮮丼“極” 1999円」は380gまでならごはん大盛無料！
「毎朝市場に行って自分の目で見て買ってくる」と古岡さん。いまが旬のサンマものっています。
イヨカンの皮をエサに混ぜて養殖している愛媛産のみかん鯛の切り身は、ほんのり柑橘系の風味が香り、臭みがないのが特徴です。
普通の鯛より脂臭さがなくさっぱりとしているのだそう。
普通の鯛より脂臭さがなくさっぱりとしているのだそう。
お刺身が全て厚切りなのもうれしいポイント。
16歳から魚屋さんでアルバイトを始めて、お寿司屋さんで調理を学び、市場で魚の目利きを培ったという古岡さん。
「僕の人生ずっと魚1本だな、おさかな大好きだな！と思って開業する時店名にした」と話してくれました。
16歳から魚屋さんでアルバイトを始めて、お寿司屋さんで調理を学び、市場で魚の目利きを培ったという古岡さん。
「僕の人生ずっと魚1本だな、おさかな大好きだな！と思って開業する時店名にした」と話してくれました。
ランチの一番人気は魚の一番おいしい調理法を熟知した店長ならではの創作メニュー。
「至福のレアカツ 1780円」は、本マグロのレアカツと生のキングサーモンのレアカツがのった一皿。絶妙な揚げ加減で目にもおいしい！
「至福のレアカツ 1780円」は、本マグロのレアカツと生のキングサーモンのレアカツがのった一皿。絶妙な揚げ加減で目にもおいしい！
本マグロは塩で、サーモンは自家製のタルタルソースで食べるのがオススメ。
衣はサックサクで、中はレアだから溶けちゃう！
地中海のマルタ島で養殖される本マグロは、世界的に高品質で知られ1年中安定したおいしさなんですって。
衣はサックサクで、中はレアだから溶けちゃう！
地中海のマルタ島で養殖される本マグロは、世界的に高品質で知られ1年中安定したおいしさなんですって。
キングサーモンは自家製のタルタルソースをつけていただきます。
脂の強いサーモンは、熱することで脂がとろけて極上の食感に。
脂の強いサーモンは、熱することで脂がとろけて極上の食感に。
古岡さんは「同じ魚でも調理の仕方によって全く違う料理に変えられるところがおもしろい」と話してくれました。
おさかな大好きben.chan
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-1
みんテレ10月9日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-1
みんテレ10月9日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「働く女性」の帰宅が増える、ごご4時50分から放送！「子育てママ」「働く女性」は、夕方は忙しい！そこで、「みんテレ」は、「耳で観る」＝耳で聴くだけで情報がわかる、また夕食の支度で忙しい視聴者にも短時間で情報が分かる、即効性＆実用性のある情報をお届けします。
