ランチブッフェ
札幌の中心部に位置するANAクラウンプラザホテル札幌で、「湖畔の収穫祭！シェフが贈る洞爺湖町・食のDiscovery」が2025年10月1日から31日まで開催されます。
クリーン農業で知られる洞爺湖町の新鮮野菜や「とうや湖和牛」を贅沢に使ったメニューが、ホテル内の複数レストランで登場し、秋の味覚を存分に楽しめる一か月になりそうです。
選べるパスタランチで贅沢な洞爺湖グルメを堪能
2階「オールデイダイニング メム」では、「選べるパスタランチ」（2,100円・税サ込）が平日限定で提供されます。
「とうや湖和牛腿肉と月浦ワインのハッシュドビーフソース」と「洞爺湖町産野菜のショートパスタクリームソース」の贅沢な組み合わせが魅力。とうや湖和牛の旨味が強い腿肉を月浦赤ワインとデミグラスソースで煮込み、洞爺湖町「健康工房とうや」の黒豆味噌を加えた奥深い味わいが特徴です。
提供期間：10月1日〜31日（水〜金曜のみ、祝日除く）
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後3時）
「とうや湖和牛腿肉と月浦ワインのハッシュドビーフソース」と「洞爺湖町産野菜のショートパスタクリームソース」の贅沢な組み合わせが魅力。とうや湖和牛の旨味が強い腿肉を月浦赤ワインとデミグラスソースで煮込み、洞爺湖町「健康工房とうや」の黒豆味噌を加えた奥深い味わいが特徴です。
提供期間：10月1日〜31日（水〜金曜のみ、祝日除く）
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後3時）
週末だけの特別体験！洞爺湖の恵みが並ぶランチブッフェ
土日祝限定で楽しめるランチブッフェ（大人3,600円、小学生1,850円、未就学児無料）も見逃せません。
「とうや湖和牛ハッシュドビーフ」や「洞爺湖町産野菜のショートパスタ」、「洞爺湖町産大根・人参と北海道産豚頬肉のラグー」など、洞爺湖町の食材を活かした多彩なメニューが並びます。
なかでも注目は、地元の伝統スイーツをホテル流にアレンジした「洞爺湖町名物“白いおしるこ”MEMスタイル」。和と洋が融合した新しい味わいが楽しめます。
提供期間：10月4日〜26日の土・日・祝
時間：午前11時30分〜午後3時（L.O. 午後2時30分）
「とうや湖和牛ハッシュドビーフ」や「洞爺湖町産野菜のショートパスタ」、「洞爺湖町産大根・人参と北海道産豚頬肉のラグー」など、洞爺湖町の食材を活かした多彩なメニューが並びます。
なかでも注目は、地元の伝統スイーツをホテル流にアレンジした「洞爺湖町名物“白いおしるこ”MEMスタイル」。和と洋が融合した新しい味わいが楽しめます。
提供期間：10月4日〜26日の土・日・祝
時間：午前11時30分〜午後3時（L.O. 午後2時30分）
和の技で楽しむ洞爺湖町の旬 「昼会席」
地下1階の「和食處 雲海」では、洞爺湖町の食材を和の技で堪能できる「昼会席」（5,000円・税サ込）を提供。
「洞爺湖町産人参のラペと蒸し鶏 洞爺湖町特産アロニア風味」や「洞爺湖町産玉葱と戻り鰹のたたき」、「洞爺湖町産じゃが芋『とうや』と秋鮭のバター煮」など、北海道らしい和のメニューが楽しめます。
締めには「洞爺湖町産新米ななつぼし」や「洞爺湖町産トラ豆の冷やし汁粉」など、素材本来の味わいを丁寧に引き出した一品も。
提供期間：10月1日〜31日
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後2時）
「洞爺湖町産人参のラペと蒸し鶏 洞爺湖町特産アロニア風味」や「洞爺湖町産玉葱と戻り鰹のたたき」、「洞爺湖町産じゃが芋『とうや』と秋鮭のバター煮」など、北海道らしい和のメニューが楽しめます。
締めには「洞爺湖町産新米ななつぼし」や「洞爺湖町産トラ豆の冷やし汁粉」など、素材本来の味わいを丁寧に引き出した一品も。
提供期間：10月1日〜31日
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後2時）
国際認証を取得したクリーン農業の先進地・洞爺湖町
洞爺湖町とJAとうや湖は、2009年に日本のJA・系統組織で初めて国際基準「GLOBALG.A.P.認証」を取得した、クリーン農業の先進地。
この取り組みにより栽培された新鮮で安全な野菜や、のびのびと育った「とうや湖和牛」は、その品質と味わいで高い評価を受けています。
ホテル内では「デジタルサイネージで楽しむ洞爺湖町の風景展」も同時開催され、食だけでなく、洞爺湖の魅力を視覚的にも楽しむことができます。
和牛や新鮮野菜をはじめ、地元の食材を活かした多彩なメニューが揃う今回のフェア。
ホテルランチという非日常の空間で、洞爺湖町の豊かな実りに出会える機会になりそうです。
「湖畔の収穫祭! シェフが贈る洞爺湖町・食のDiscovery」
開催期間：2025年10月1日（水）〜10月31日（金）※店舗により異なる
会場：ANAクラウンプラザホテル札幌
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
この取り組みにより栽培された新鮮で安全な野菜や、のびのびと育った「とうや湖和牛」は、その品質と味わいで高い評価を受けています。
ホテル内では「デジタルサイネージで楽しむ洞爺湖町の風景展」も同時開催され、食だけでなく、洞爺湖の魅力を視覚的にも楽しむことができます。
和牛や新鮮野菜をはじめ、地元の食材を活かした多彩なメニューが揃う今回のフェア。
ホテルランチという非日常の空間で、洞爺湖町の豊かな実りに出会える機会になりそうです。
「湖畔の収穫祭! シェフが贈る洞爺湖町・食のDiscovery」
開催期間：2025年10月1日（水）〜10月31日（金）※店舗により異なる
会場：ANAクラウンプラザホテル札幌
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
選べるパスタランチで贅沢な洞爺湖グルメを堪能
2階「オールデイダイニング メム」では、「選べるパスタランチ」（2,100円・税サ込）が平日限定で提供されます。
「とうや湖和牛腿肉と月浦ワインのハッシュドビーフソース」と「洞爺湖町産野菜のショートパスタクリームソース」の贅沢な組み合わせが魅力。とうや湖和牛の旨味が強い腿肉を月浦赤ワインとデミグラスソースで煮込み、洞爺湖町「健康工房とうや」の黒豆味噌を加えた奥深い味わいが特徴です。
提供期間：10月1日〜31日（水〜金曜のみ、祝日除く）
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後3時）
「とうや湖和牛腿肉と月浦ワインのハッシュドビーフソース」と「洞爺湖町産野菜のショートパスタクリームソース」の贅沢な組み合わせが魅力。とうや湖和牛の旨味が強い腿肉を月浦赤ワインとデミグラスソースで煮込み、洞爺湖町「健康工房とうや」の黒豆味噌を加えた奥深い味わいが特徴です。
提供期間：10月1日〜31日（水〜金曜のみ、祝日除く）
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後3時）
週末だけの特別体験！洞爺湖の恵みが並ぶランチブッフェ
土日祝限定で楽しめるランチブッフェ（大人3,600円、小学生1,850円、未就学児無料）も見逃せません。
「とうや湖和牛ハッシュドビーフ」や「洞爺湖町産野菜のショートパスタ」、「洞爺湖町産大根・人参と北海道産豚頬肉のラグー」など、洞爺湖町の食材を活かした多彩なメニューが並びます。
なかでも注目は、地元の伝統スイーツをホテル流にアレンジした「洞爺湖町名物“白いおしるこ”MEMスタイル」。和と洋が融合した新しい味わいが楽しめます。
提供期間：10月4日〜26日の土・日・祝
時間：午前11時30分〜午後3時（L.O. 午後2時30分）
「とうや湖和牛ハッシュドビーフ」や「洞爺湖町産野菜のショートパスタ」、「洞爺湖町産大根・人参と北海道産豚頬肉のラグー」など、洞爺湖町の食材を活かした多彩なメニューが並びます。
なかでも注目は、地元の伝統スイーツをホテル流にアレンジした「洞爺湖町名物“白いおしるこ”MEMスタイル」。和と洋が融合した新しい味わいが楽しめます。
提供期間：10月4日〜26日の土・日・祝
時間：午前11時30分〜午後3時（L.O. 午後2時30分）
和の技で楽しむ洞爺湖町の旬 「昼会席」
地下1階の「和食處 雲海」では、洞爺湖町の食材を和の技で堪能できる「昼会席」（5,000円・税サ込）を提供。
「洞爺湖町産人参のラペと蒸し鶏 洞爺湖町特産アロニア風味」や「洞爺湖町産玉葱と戻り鰹のたたき」、「洞爺湖町産じゃが芋『とうや』と秋鮭のバター煮」など、北海道らしい和のメニューが楽しめます。
締めには「洞爺湖町産新米ななつぼし」や「洞爺湖町産トラ豆の冷やし汁粉」など、素材本来の味わいを丁寧に引き出した一品も。
提供期間：10月1日〜31日
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後2時）
「洞爺湖町産人参のラペと蒸し鶏 洞爺湖町特産アロニア風味」や「洞爺湖町産玉葱と戻り鰹のたたき」、「洞爺湖町産じゃが芋『とうや』と秋鮭のバター煮」など、北海道らしい和のメニューが楽しめます。
締めには「洞爺湖町産新米ななつぼし」や「洞爺湖町産トラ豆の冷やし汁粉」など、素材本来の味わいを丁寧に引き出した一品も。
提供期間：10月1日〜31日
時間：午前11時30分〜午後3時30分（L.O. 午後2時）
国際認証を取得したクリーン農業の先進地・洞爺湖町
洞爺湖町とJAとうや湖は、2009年に日本のJA・系統組織で初めて国際基準「GLOBALG.A.P.認証」を取得した、クリーン農業の先進地。
この取り組みにより栽培された新鮮で安全な野菜や、のびのびと育った「とうや湖和牛」は、その品質と味わいで高い評価を受けています。
ホテル内では「デジタルサイネージで楽しむ洞爺湖町の風景展」も同時開催され、食だけでなく、洞爺湖の魅力を視覚的にも楽しむことができます。
和牛や新鮮野菜をはじめ、地元の食材を活かした多彩なメニューが揃う今回のフェア。
ホテルランチという非日常の空間で、洞爺湖町の豊かな実りに出会える機会になりそうです。
「湖畔の収穫祭! シェフが贈る洞爺湖町・食のDiscovery」
開催期間：2025年10月1日（水）〜10月31日（金）※店舗により異なる
会場：ANAクラウンプラザホテル札幌
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
この取り組みにより栽培された新鮮で安全な野菜や、のびのびと育った「とうや湖和牛」は、その品質と味わいで高い評価を受けています。
ホテル内では「デジタルサイネージで楽しむ洞爺湖町の風景展」も同時開催され、食だけでなく、洞爺湖の魅力を視覚的にも楽しむことができます。
和牛や新鮮野菜をはじめ、地元の食材を活かした多彩なメニューが揃う今回のフェア。
ホテルランチという非日常の空間で、洞爺湖町の豊かな実りに出会える機会になりそうです。
「湖畔の収穫祭! シェフが贈る洞爺湖町・食のDiscovery」
開催期間：2025年10月1日（水）〜10月31日（金）※店舗により異なる
会場：ANAクラウンプラザホテル札幌
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
