江別産野菜のジェラート絶品！トマトやとうきびの甘みが口で溶ける…秋はさつまいもやブロッコリーも

JR大麻駅から徒歩2分の『ジェラートチコ　大麻店』では、江別産野菜で作るジェラートが食べられます。

地産地消に力を入れており、江別市外から訪れるファンも多いという人気店です。

日替わりで提供する地産地消ジェラート

『ジェラートチコ　大麻店』では、100種類以上のレパートリーから日替わりで7種類を常時提供しています。

江別の町村農場の牛乳や、輝楽里農場の野菜を使用したジェラートが食べられますよ。

『ジェラートダブル500円(税込)』で、塩トマトと濃厚ミルクの2種類をいただきました。

塩トマトのフレーバーは、トマトのフルーツのような甘みが塩分によって引き立てられた、さっぱりとした味わいです。

「江別産の“ほれまるトマト”を使用し、塩分を調整して素材を活かしています」と、店主の岩崎さん。

素材そのものの味が生かされたジェラートは、ほかにも。

濃厚ミルクのフレーバーは江別の町村農場の牛乳を使用し、最後に練って提供しているんだそうです。

さらりとしたのどごしと、あとからミルキーさを感じる味わいです。

使用しているのは、イタリア製のジェラート機。

「ジェラート界のフェラーリ」と呼ばれている“カルピジャーニ社”のものを使用して作っています。

温度や仕上がりのやわらかさを細かく調整し、あらゆる具材に合わせて作ることができるんだそうですよ。

ジェラートをなめらかで口当たりよく仕上げられる、最高級のジェラート機です。

「今年一番よくできた」というのが、とうもろこしのフレーバー。

江別の輝楽里農場さんから直送してもらっているという“恵味ゴールド”というトウモロコシを使用しています。

ゆでたてのトウモロコシにかじりついたときのように、甘みが口いっぱいに甘みが広がります。

野菜を使用したジェラートが豊富な『ジェラートチコ』ですが、野菜が苦手な子どもでもパクパク食べているんだそうですよ。

「これからブロッコリーやサツマイモなど、時期に合わせて楽しみがあります。(ジェラートは)なんにでも合うんです」と、岩崎さん。

旬の野菜で作るジェラートを味わうべく、一度訪れてみてくださいね。

ジェラートチコ
住所：江別市文京台東町11-27

みんテレ7月31日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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