毎回テーマ性のある企画が人気の、ANAクラウンプラザホテル千歳のオールデイダイニング「ハスカップ ザ・ガーデン」で、9月1日から10月13日まで「スイーツ＆ランチブッフェ 抹茶とピンク」が開催されます。
今回は秋にまろやかさを増す抹茶と、心をときめかせる可憐なピンクを組み合わせた内容。和と洋の魅力を融合させたスイーツやランチが並び、目にも舌にも楽しめるブッフェとなっています。
秋に味わう“まろやか抹茶”と彩り豊かなピンク
抹茶は新茶の時期を経て熟成することで、秋になると苦味が和らぎ、まろやかで旨みのある味わいに変化するといわれます。今回のブッフェでは、そんな“秋の抹茶”を存分に活かしたメニューが多数登場。
そこに組み合わされるのが、華やかで可憐な印象を添えるピンクの彩りです。
そこに組み合わされるのが、華やかで可憐な印象を添えるピンクの彩りです。
スイーツでは、「抹茶のオペラ ゆず風味」や「抹茶のチーズケーキ」といった濃厚な一品から、「フランボワーズムースと抹茶のクリームのミニパフェ しそ風味」といった遊び心ある組み合わせまで、見た目にも鮮やかなラインナップ。
抹茶のほろ苦さとピンクの甘酸っぱさが響き合い、秋ならではのバランスを楽しむことができそう！
ペストリー・シェフの内藤隆さんは、「抹茶は組み合わせる食材や色彩によって表情を変えるのが魅力。今回はピンクを添えて、見た瞬間に心が弾むようなスイーツを意識しました」と話します。
抹茶のほろ苦さとピンクの甘酸っぱさが響き合い、秋ならではのバランスを楽しむことができそう！
ペストリー・シェフの内藤隆さんは、「抹茶は組み合わせる食材や色彩によって表情を変えるのが魅力。今回はピンクを添えて、見た瞬間に心が弾むようなスイーツを意識しました」と話します。
シェフたちが工夫を凝らした和洋の料理
スイーツだけでなく、ランチメニューも豊富です。料理長・山本昭典シェフは、揚げたての天ぷらを抹茶塩で味わい、さらに出汁を注いで「だし茶漬け」に仕立てる一品を提案。
ほかにも、「抹茶チーズと青のりのカルボナーラ」や「クリームチーズと抹茶のパンペルドュ」など、和素材を取り入れながらも世界各国の料理にアレンジ。ここでしか味わえない創作メニューが並びます。
ほかにも、「抹茶チーズと青のりのカルボナーラ」や「クリームチーズと抹茶のパンペルドュ」など、和素材を取り入れながらも世界各国の料理にアレンジ。ここでしか味わえない創作メニューが並びます。
北海道のホテルならではの魅力
新千歳空港からのアクセスが良いANAクラウンプラザホテル千歳は、観光客はもちろん地元の方にも利用しやすいホテルです。秋らしさを感じる抹茶と、可憐で華やかなピンクの組み合わせは、女子会や記念日ランチにもぴったり。親しみやすい価格設定もうれしいポイントです。
あっというまに過ぎてしまう、短い北海道の秋。ホテルでゆったりと、彩り豊かな秋ブッフェを楽しむのも素敵ですね。
スイーツ＆ランチブッフェ 抹茶とピンク
場所： ANAクラウンプラザホテル千歳
ウィング棟1階 オールデイダイニング ハスカップ ザ・ガーデン
期間： 2025年9月1日～10月13日
時間： 午前11時30分～午後2時30分
料金： 大人3,200円、小学生 1,600円、幼児（3歳以上の未就学児） 600円
※税金・サービス料込
全て提供画像
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
あっというまに過ぎてしまう、短い北海道の秋。ホテルでゆったりと、彩り豊かな秋ブッフェを楽しむのも素敵ですね。
スイーツ＆ランチブッフェ 抹茶とピンク
場所： ANAクラウンプラザホテル千歳
ウィング棟1階 オールデイダイニング ハスカップ ザ・ガーデン
期間： 2025年9月1日～10月13日
時間： 午前11時30分～午後2時30分
料金： 大人3,200円、小学生 1,600円、幼児（3歳以上の未就学児） 600円
※税金・サービス料込
全て提供画像
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
秋に味わう“まろやか抹茶”と彩り豊かなピンク
抹茶は新茶の時期を経て熟成することで、秋になると苦味が和らぎ、まろやかで旨みのある味わいに変化するといわれます。今回のブッフェでは、そんな“秋の抹茶”を存分に活かしたメニューが多数登場。
そこに組み合わされるのが、華やかで可憐な印象を添えるピンクの彩りです。
そこに組み合わされるのが、華やかで可憐な印象を添えるピンクの彩りです。
スイーツでは、「抹茶のオペラ ゆず風味」や「抹茶のチーズケーキ」といった濃厚な一品から、「フランボワーズムースと抹茶のクリームのミニパフェ しそ風味」といった遊び心ある組み合わせまで、見た目にも鮮やかなラインナップ。
抹茶のほろ苦さとピンクの甘酸っぱさが響き合い、秋ならではのバランスを楽しむことができそう！
ペストリー・シェフの内藤隆さんは、「抹茶は組み合わせる食材や色彩によって表情を変えるのが魅力。今回はピンクを添えて、見た瞬間に心が弾むようなスイーツを意識しました」と話します。
抹茶のほろ苦さとピンクの甘酸っぱさが響き合い、秋ならではのバランスを楽しむことができそう！
ペストリー・シェフの内藤隆さんは、「抹茶は組み合わせる食材や色彩によって表情を変えるのが魅力。今回はピンクを添えて、見た瞬間に心が弾むようなスイーツを意識しました」と話します。
シェフたちが工夫を凝らした和洋の料理
スイーツだけでなく、ランチメニューも豊富です。料理長・山本昭典シェフは、揚げたての天ぷらを抹茶塩で味わい、さらに出汁を注いで「だし茶漬け」に仕立てる一品を提案。
ほかにも、「抹茶チーズと青のりのカルボナーラ」や「クリームチーズと抹茶のパンペルドュ」など、和素材を取り入れながらも世界各国の料理にアレンジ。ここでしか味わえない創作メニューが並びます。
ほかにも、「抹茶チーズと青のりのカルボナーラ」や「クリームチーズと抹茶のパンペルドュ」など、和素材を取り入れながらも世界各国の料理にアレンジ。ここでしか味わえない創作メニューが並びます。
北海道のホテルならではの魅力
新千歳空港からのアクセスが良いANAクラウンプラザホテル千歳は、観光客はもちろん地元の方にも利用しやすいホテルです。秋らしさを感じる抹茶と、可憐で華やかなピンクの組み合わせは、女子会や記念日ランチにもぴったり。親しみやすい価格設定もうれしいポイントです。
あっというまに過ぎてしまう、短い北海道の秋。ホテルでゆったりと、彩り豊かな秋ブッフェを楽しむのも素敵ですね。
スイーツ＆ランチブッフェ 抹茶とピンク
場所： ANAクラウンプラザホテル千歳
ウィング棟1階 オールデイダイニング ハスカップ ザ・ガーデン
期間： 2025年9月1日～10月13日
時間： 午前11時30分～午後2時30分
料金： 大人3,200円、小学生 1,600円、幼児（3歳以上の未就学児） 600円
※税金・サービス料込
全て提供画像
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
あっというまに過ぎてしまう、短い北海道の秋。ホテルでゆったりと、彩り豊かな秋ブッフェを楽しむのも素敵ですね。
スイーツ＆ランチブッフェ 抹茶とピンク
場所： ANAクラウンプラザホテル千歳
ウィング棟1階 オールデイダイニング ハスカップ ザ・ガーデン
期間： 2025年9月1日～10月13日
時間： 午前11時30分～午後2時30分
料金： 大人3,200円、小学生 1,600円、幼児（3歳以上の未就学児） 600円
※税金・サービス料込
全て提供画像
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
