2024.3.28

グルメ / 札幌

濃厚ソースがたまらない「新感覚あぶらそば」…新発寒エリアで人気のグルメ3選

手稲区にある新発寒エリアは、お店が多く住みよい街です。

今回は新発寒エリアで話題を集めている、人気のお店を調査しました。

予約必至の人気店「絶品ドリア」

カフェ リトルマアム
「CAFE Little Ma'am(カフェ リトル マアム)」は、ヘルシーな料理が評判のお店です。

昼時は満席になることも多いため、確実に来店したい方は予約がおすすめですよ。
こちらは豪華な「デミハンバーグドリア プレート」のセットです。

野菜たっぷりの小鉢もついており、体によさそうなプレートですね。
カフェ リトルマアム
カフェ リトルマアム
ハンバーグは柔らかく、とろける食感が特徴です。

とってもなめらかなため、ソースと一体感を感じられる味わいなんですよ。
実はこちらのハンバーグ、山芋入りなのだそう。

そのためとってもヘルシーかつ、ふんわりとした食感に仕上がるそうですよ。
カフェ リトルマアム
カフェ リトルマアム
ホワイトソースは、道産牛乳やバターを用いて、あっさりと仕上げています。

そのため、濃厚なデミグラスソースとの相性が抜群なんですよ。
付け合わせには、色とりどりの野菜がたくさん。

「実家が八百屋だったため野菜をよく食べており、お客さんにもぜひたくさん野菜を食べてほしいという思いがあります」と、オーナーの平井さんは話します。
カフェ リトルマアム
カフェ リトルマアム
こちらは、一皿で野菜をたっぷり摂れる「野菜たっぷりロコモコ丼(デミグラスハンバーグ)」です。

野菜に隠れていますが、ハンバーグもとっても大きいサイズなんですよ。
ハンバーグはやはりとってもなめらかです。

なおかつ、肉の旨みもしっかり感じられる味わいに仕上がっていますよ。
カフェ リトルマアム
カフェ リトルマアム
野菜はそれぞれの食感や特徴に合わせ、食べやすいサイズや味付けにしているのだそう。

手間暇がかかった、丁寧な一皿なんですね。

こちらもデミグラスソースがかかった親しみやすい味わいで、野菜の彩りも抜群です。
こちらのお店、もともとは平井さんの奥さまの実家だったのだそう。

床柱などはそのまま活用しているのだとか。

温かみがあり、つい長居してしまいそうなゆったりとした空間も魅力です。
カフェ リトルマアム
カフェ リトルマアム
こちらは5月10日までの販売を予定している、「さくらパフェ」です。

季節に合わせたメニューも随時提供しているそうなので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?
CAFE Little Ma'am

住所:札幌市手稲区新発寒4条3丁目8-5
カフェ リトルマアム

凄腕パティシエの「極上ケーキ」

ケーキ ベルエキップ
「La Belle Equipe(ラ ベルエキップ)」は、札幌の有名店・ショコラティエ・マサールでシェフパティシエを務めた澤口さんがオーナーのお店です。

2年前にオープンして以来、地域の方々からも人気を集めているそうですよ。
こちらは「デュオ」「フィユティーヌ」です。

一見似たような見た目ですが、それぞれ異なる味わいが詰まっているのだとか。
ケーキ ベルエキップ
ケーキ ベルエキップ
こちらの「デュオ」は、より甘さを感じられて食感も柔らかな、王道のチョコレートケーキなのだそう。

とってもくちどけがよく、チョコレートの風味を存分に感じられます。
下がしっとりとしたチョコレート生地、真ん中がミルクチョコレートのクリームで、上はダークチョコレートのムースになっています。

食べやすいベルギー産のチョコレートを使用しており、お子さまも食べられるよう、シンプルに仕上げているそうですよ。
ケーキ ベルエキップ
ケーキ ベルエキップ
こちらは「フィユティーヌ」

苦めのチョコレートを使用し、ヘーゼルナッツの風味を効かせた大人向けのチョコレートケーキです。
 
フィユティーヌは、エクアドル産のカカオ70%チョコレートを使用しています。

ナッツとチョコレートの風味がマッチし、満足感が高い味わいです。
ケーキ ベルエキップ
ケーキ ベルエキップ
こちらは季節限定、旬のいちごを使用した「フレジェ」です。

丸いいちごの断面が美しく、まるで芸術品のようですね。
濃厚なクリームに、爽やかないちごの風味がマッチしています。

カスタードクリームとバタークリーム、発酵バターの3種類をブレンドしているのだそう。
ケーキ ベルエキップ
ケーキ ベルエキップ
オーナーシェフの澤口さんは、「五感に響くお菓子作りが目標」と話しています。

味わいはもちろん、見た目や香りも楽しめるケーキです。
La Belle Equipe

住所:札幌市手稲区新発寒5条6丁目13-6
ケーキ ベルエキップ

濃厚スープの「新感覚あぶらそば」

ラーメン マルタケ
「ラーメン&カフェ マルタケ」は、ラーメンが食べられる珍しいカフェです。

6年前に宮の沢から移転したそうで、女性も気兼ねなく入りやすいおしゃれな外観、内観が特徴です。
こちらがお店の看板メニュー、「極太麺の油そば」です。

食べ応えのありそうな太めの麺に、濃厚そうなスープが食欲をそそります。
ラーメン マルタケ
ラーメン マルタケ
もちもちの太麺に、まろやかな卵ソースがよく絡みます。

卵ソースは自家製の香味油入りで、まるでカルボナーラのような風味を感じられます。

 
添えらえているのは、ホタテの貝柱入り特製ラー油です。

油そばにラー油を垂らしてみると、さらに豊かな味わいに。
ラーメン マルタケ
ラーメン マルタケ
自家製ラー油には、10種類の素材のうまみが詰まっています。

辛さ以上にうまみを感じられるため、ぜひ味変にも活用してみてくださいね。
麺を食べ終わった後は、ライスを追加して余すことなくいただきましょう。

とっても優しい味わいで、ライスのためだけに油そばを頼む方もいるのだとか!
ラーメン マルタケ
ラーメン マルタケ
こちらは人気のサイドメニュー「焼きぶたまん」です。

中の具は砂糖や醤油などのシンプルな味付けですが、深みを感じる味わいです。

メニューが豊富なため、ご家族での来店もおすすめですよ。
ラーメン&カフェ マルタケ

住所:札幌市手稲区新発寒5条7丁目1-41

*みんテレ3月14日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
ラーメン マルタケ

予約必至の人気店「絶品ドリア」

カフェ リトルマアム
「CAFE Little Ma'am(カフェ リトル マアム)」は、ヘルシーな料理が評判のお店です。

昼時は満席になることも多いため、確実に来店したい方は予約がおすすめですよ。
カフェ リトルマアム
こちらは豪華な「デミハンバーグドリア プレート」のセットです。

野菜たっぷりの小鉢もついており、体によさそうなプレートですね。
カフェ リトルマアム
ハンバーグは柔らかく、とろける食感が特徴です。

とってもなめらかなため、ソースと一体感を感じられる味わいなんですよ。
カフェ リトルマアム
実はこちらのハンバーグ、山芋入りなのだそう。

そのためとってもヘルシーかつ、ふんわりとした食感に仕上がるそうですよ。
カフェ リトルマアム
ホワイトソースは、道産牛乳やバターを用いて、あっさりと仕上げています。

そのため、濃厚なデミグラスソースとの相性が抜群なんですよ。
カフェ リトルマアム
付け合わせには、色とりどりの野菜がたくさん。

「実家が八百屋だったため野菜をよく食べており、お客さんにもぜひたくさん野菜を食べてほしいという思いがあります」と、オーナーの平井さんは話します。
カフェ リトルマアム
こちらは、一皿で野菜をたっぷり摂れる「野菜たっぷりロコモコ丼(デミグラスハンバーグ)」です。

野菜に隠れていますが、ハンバーグもとっても大きいサイズなんですよ。
カフェ リトルマアム
ハンバーグはやはりとってもなめらかです。

なおかつ、肉の旨みもしっかり感じられる味わいに仕上がっていますよ。
カフェ リトルマアム
野菜はそれぞれの食感や特徴に合わせ、食べやすいサイズや味付けにしているのだそう。

手間暇がかかった、丁寧な一皿なんですね。

こちらもデミグラスソースがかかった親しみやすい味わいで、野菜の彩りも抜群です。
カフェ リトルマアム
こちらのお店、もともとは平井さんの奥さまの実家だったのだそう。

床柱などはそのまま活用しているのだとか。

温かみがあり、つい長居してしまいそうなゆったりとした空間も魅力です。
カフェ リトルマアム
こちらは5月10日までの販売を予定している、「さくらパフェ」です。

季節に合わせたメニューも随時提供しているそうなので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?
カフェ リトルマアム
CAFE Little Ma'am

住所:札幌市手稲区新発寒4条3丁目8-5

凄腕パティシエの「極上ケーキ」

ケーキ ベルエキップ
「La Belle Equipe(ラ ベルエキップ)」は、札幌の有名店・ショコラティエ・マサールでシェフパティシエを務めた澤口さんがオーナーのお店です。

2年前にオープンして以来、地域の方々からも人気を集めているそうですよ。
ケーキ ベルエキップ
こちらは「デュオ」「フィユティーヌ」です。

一見似たような見た目ですが、それぞれ異なる味わいが詰まっているのだとか。
ケーキ ベルエキップ
こちらの「デュオ」は、より甘さを感じられて食感も柔らかな、王道のチョコレートケーキなのだそう。

とってもくちどけがよく、チョコレートの風味を存分に感じられます。
ケーキ ベルエキップ
下がしっとりとしたチョコレート生地、真ん中がミルクチョコレートのクリームで、上はダークチョコレートのムースになっています。

食べやすいベルギー産のチョコレートを使用しており、お子さまも食べられるよう、シンプルに仕上げているそうですよ。
ケーキ ベルエキップ
こちらは「フィユティーヌ」

苦めのチョコレートを使用し、ヘーゼルナッツの風味を効かせた大人向けのチョコレートケーキです。
 
ケーキ ベルエキップ
フィユティーヌは、エクアドル産のカカオ70%チョコレートを使用しています。

ナッツとチョコレートの風味がマッチし、満足感が高い味わいです。
ケーキ ベルエキップ
こちらは季節限定、旬のいちごを使用した「フレジェ」です。

丸いいちごの断面が美しく、まるで芸術品のようですね。
ケーキ ベルエキップ
濃厚なクリームに、爽やかないちごの風味がマッチしています。

カスタードクリームとバタークリーム、発酵バターの3種類をブレンドしているのだそう。
ケーキ ベルエキップ
オーナーシェフの澤口さんは、「五感に響くお菓子作りが目標」と話しています。

味わいはもちろん、見た目や香りも楽しめるケーキです。
ケーキ ベルエキップ
La Belle Equipe

住所:札幌市手稲区新発寒5条6丁目13-6

濃厚スープの「新感覚あぶらそば」

ラーメン マルタケ
「ラーメン&カフェ マルタケ」は、ラーメンが食べられる珍しいカフェです。

6年前に宮の沢から移転したそうで、女性も気兼ねなく入りやすいおしゃれな外観、内観が特徴です。
ラーメン マルタケ
こちらがお店の看板メニュー、「極太麺の油そば」です。

食べ応えのありそうな太めの麺に、濃厚そうなスープが食欲をそそります。
ラーメン マルタケ
もちもちの太麺に、まろやかな卵ソースがよく絡みます。

卵ソースは自家製の香味油入りで、まるでカルボナーラのような風味を感じられます。

 
ラーメン マルタケ
添えらえているのは、ホタテの貝柱入り特製ラー油です。

油そばにラー油を垂らしてみると、さらに豊かな味わいに。
ラーメン マルタケ
自家製ラー油には、10種類の素材のうまみが詰まっています。

辛さ以上にうまみを感じられるため、ぜひ味変にも活用してみてくださいね。
ラーメン マルタケ
麺を食べ終わった後は、ライスを追加して余すことなくいただきましょう。

とっても優しい味わいで、ライスのためだけに油そばを頼む方もいるのだとか!
ラーメン マルタケ
こちらは人気のサイドメニュー「焼きぶたまん」です。

中の具は砂糖や醤油などのシンプルな味付けですが、深みを感じる味わいです。

メニューが豊富なため、ご家族での来店もおすすめですよ。
ラーメン マルタケ
ラーメン&カフェ マルタケ

住所:札幌市手稲区新発寒5条7丁目1-41

*みんテレ3月14日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

「働く女性」の帰宅が増える、ごご4時50分から放送!「子育てママ」「働く女性」は、夕方は忙しい!そこで、「みんテレ」は、「耳で観る」=耳で聴くだけで情報がわかる、また夕食の支度で忙しい視聴者にも短時間で情報が分かる、即効性&実用性のある情報をお届けします。

Official SNS 公式SNS

フォローして最新情報を受け取る