食事をしっかりと摂りつつ身体の内側まで気を遣いたい方にピッタリなカフェが今年の5月に中央区でオープンしました。
中島公園駅から徒歩10分の場所にある『CAFÉ de LUEEE(カフェ ド ルー)』では管理栄養士さんが監修した発酵食品や自家製調味料を使ったヘルシーランチが楽しめます。
また、同施設で子ども食堂『すこやか食堂』や料理教室など食に関する取り組みやイベントも行うCAFÉ de LUEEEをご紹介します！
オープンのきっかけ
「もともとは、CAFÉ de LUEEEの運営会社が運営しているピラティスのスタジオに併設されたカフェでした。そこでは美容を意識している方が多くいたので、内側からもきれいになって欲しいという願いを込めて現在の場所に移転オープンしました」と、管理栄養士であり店長の三浦さんが教えてくださいました。
お店の看板メニュー「美腸活プレート」
主菜が選べる腸活プレート 1,100円（税込）
そんなCAFÉ de LUEEEの1番人気のメニューは「主菜が選べる腸活プレート 1,100円（ 税込）」。
主菜はお肉とお魚から選べ、副菜3種と雑穀ごはん、生野菜サラダ、スープが付いてくるボリューミーな内容！ また、主菜はお肉とお魚それぞれで数種類から選ぶことができます。
プレートは一汁三菜でありながらも発酵食品、スパイス、食物繊維、出汁が積極的に使用されており「美腸活」を叶えつつしっかりとバランス良く頂くことができます。
主菜はお肉とお魚から選べ、副菜3種と雑穀ごはん、生野菜サラダ、スープが付いてくるボリューミーな内容！ また、主菜はお肉とお魚それぞれで数種類から選ぶことができます。
プレートは一汁三菜でありながらも発酵食品、スパイス、食物繊維、出汁が積極的に使用されており「美腸活」を叶えつつしっかりとバランス良く頂くことができます。
主菜の中でもダントツで人気が高いのは「豆腐ハンバーグ」。
当別産の大豆を使用した豆腐とひき肉を半分ずつ混ぜ合わせて、店内で一つ一つ焼き上げているそうです。ハンバーグの中にはひじき、人参、枝豆も入っており普段の食生活で不足しがちな食物繊維も摂ることができます。
ハンバーグは、ひき肉に対してお豆腐が半分入っていることに驚いてしまうほどジューシーで、醤油と味噌を山わさびに合わせた自家製の山わさびソースとも相性抜群です！
当別産の大豆を使用した豆腐とひき肉を半分ずつ混ぜ合わせて、店内で一つ一つ焼き上げているそうです。ハンバーグの中にはひじき、人参、枝豆も入っており普段の食生活で不足しがちな食物繊維も摂ることができます。
ハンバーグは、ひき肉に対してお豆腐が半分入っていることに驚いてしまうほどジューシーで、醤油と味噌を山わさびに合わせた自家製の山わさびソースとも相性抜群です！
自家製レモネード(セット価格: 300円 税込/通常価格: 500円 税込)
また、こだわりのドリンクが食事とセットで通常価格よりもお安く頂けます。
今回は1番人気の自家製レモネード(セット価格: 300円 税込/通常価格: 500円 税込)をチョイス。
レモネードには自家製の塩麹がアクセントとして含まれており、はちみつとレモンでできたシロップの甘みを引き立ています。甘酸っぱく爽やかなお味でとても飲みやすいです！
今回は1番人気の自家製レモネード(セット価格: 300円 税込/通常価格: 500円 税込)をチョイス。
レモネードには自家製の塩麹がアクセントとして含まれており、はちみつとレモンでできたシロップの甘みを引き立ています。甘酸っぱく爽やかなお味でとても飲みやすいです！
こども食堂「すこやか食堂」の取り組みに密着！
CAFÉ de LUEEEでは不定期で『すこやか食堂』というこども食堂の取り組みを行っています。こども食堂とは子どもに無料または低額で食事を提供する社会活動です。
「子ども食堂の目的は地域によってさまざまありますが、『すこやか食堂』では子育てをする親御さんが少しでも自分の時間も大切に出来るようにサポートすることや、本来は食べられるはずなのに賞味期限間近や規格外という理由で店頭に並ばずに廃棄される食材を提供して頂き使うことで食品ロス削減に貢献する目的で行っています」と、三浦さん。
運営はCAFÉ de LUEEEのスタッフと高校生から社会人という幅広い年代層のボランティアが協力することで成り立っているそうです。
「子ども食堂の目的は地域によってさまざまありますが、『すこやか食堂』では子育てをする親御さんが少しでも自分の時間も大切に出来るようにサポートすることや、本来は食べられるはずなのに賞味期限間近や規格外という理由で店頭に並ばずに廃棄される食材を提供して頂き使うことで食品ロス削減に貢献する目的で行っています」と、三浦さん。
運営はCAFÉ de LUEEEのスタッフと高校生から社会人という幅広い年代層のボランティアが協力することで成り立っているそうです。
提供写真: CAFE de LUEEE
提供写真: CAFE de LUEEE
他にも「すこやか食堂」では不定期で「食育クッキング」も行っており、“子供たちが食について経験できる場”を提供しています。
普段家で料理を手伝う機会があまりない子どもたちでも、参加すると興味津々で取り組んでいるそうです。
普段家で料理を手伝う機会があまりない子どもたちでも、参加すると興味津々で取り組んでいるそうです。
こども食堂だけではない大人向けのイベントも！
CAFÉ de LUEEEでは日曜日に不定期で大人向けの料理教室イベントも開催しています。
講師はプロの料理家だけではなく食に関心のある一般の方が務めることがあったり、テーマも「スパイスカレー教室」や「手打ちそば教室」、さらには「離乳食教室」まで取り組みは多種多様です。
「最近は食に対する意識の高い人が増えている気がします。だからこそ、さまざまな年代の方にイベントを通じて食の楽しさ、すばらしさを広げていきたいです。また、札幌には人がたくさんいるからこそ地域の人々が結びつきを強める“コミュニティスペース”を作ることができたら良いなと思っています」と、三浦さんが教えてくださいました。
「食」をテーマにさまざまな取り組みを行い地域を盛り上げるCAFÉ de LUEEEに今後も目が離せません！
講師はプロの料理家だけではなく食に関心のある一般の方が務めることがあったり、テーマも「スパイスカレー教室」や「手打ちそば教室」、さらには「離乳食教室」まで取り組みは多種多様です。
「最近は食に対する意識の高い人が増えている気がします。だからこそ、さまざまな年代の方にイベントを通じて食の楽しさ、すばらしさを広げていきたいです。また、札幌には人がたくさんいるからこそ地域の人々が結びつきを強める“コミュニティスペース”を作ることができたら良いなと思っています」と、三浦さんが教えてくださいました。
「食」をテーマにさまざまな取り組みを行い地域を盛り上げるCAFÉ de LUEEEに今後も目が離せません！
提供写真: CAFE de LUEEE
CAFÉ de LUEEE(カフェ ドルー)
住所: 北海道札幌市中央区南９条西８丁目１−２６ オリンピア南９条 1階
電話番号: 080-8216-7040
営業時間: 午前11時〜午後3時(L.O. 2時半)
定休日: 土日
Instagram: @cafedelueee
すこやか食堂
Instagram: @mi_repollito
（上記の情報は記事作成時点のものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所: 北海道札幌市中央区南９条西８丁目１−２６ オリンピア南９条 1階
電話番号: 080-8216-7040
営業時間: 午前11時〜午後3時(L.O. 2時半)
定休日: 土日
Instagram: @cafedelueee
すこやか食堂
Instagram: @mi_repollito
（上記の情報は記事作成時点のものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
オープンのきっかけ
「もともとは、CAFÉ de LUEEEの運営会社が運営しているピラティスのスタジオに併設されたカフェでした。そこでは美容を意識している方が多くいたので、内側からもきれいになって欲しいという願いを込めて現在の場所に移転オープンしました」と、管理栄養士であり店長の三浦さんが教えてくださいました。
お店の看板メニュー「美腸活プレート」
主菜が選べる腸活プレート 1,100円（税込）
そんなCAFÉ de LUEEEの1番人気のメニューは「主菜が選べる腸活プレート 1,100円（ 税込）」。
主菜はお肉とお魚から選べ、副菜3種と雑穀ごはん、生野菜サラダ、スープが付いてくるボリューミーな内容！ また、主菜はお肉とお魚それぞれで数種類から選ぶことができます。
プレートは一汁三菜でありながらも発酵食品、スパイス、食物繊維、出汁が積極的に使用されており「美腸活」を叶えつつしっかりとバランス良く頂くことができます。
主菜はお肉とお魚から選べ、副菜3種と雑穀ごはん、生野菜サラダ、スープが付いてくるボリューミーな内容！ また、主菜はお肉とお魚それぞれで数種類から選ぶことができます。
プレートは一汁三菜でありながらも発酵食品、スパイス、食物繊維、出汁が積極的に使用されており「美腸活」を叶えつつしっかりとバランス良く頂くことができます。
主菜の中でもダントツで人気が高いのは「豆腐ハンバーグ」。
当別産の大豆を使用した豆腐とひき肉を半分ずつ混ぜ合わせて、店内で一つ一つ焼き上げているそうです。ハンバーグの中にはひじき、人参、枝豆も入っており普段の食生活で不足しがちな食物繊維も摂ることができます。
ハンバーグは、ひき肉に対してお豆腐が半分入っていることに驚いてしまうほどジューシーで、醤油と味噌を山わさびに合わせた自家製の山わさびソースとも相性抜群です！
当別産の大豆を使用した豆腐とひき肉を半分ずつ混ぜ合わせて、店内で一つ一つ焼き上げているそうです。ハンバーグの中にはひじき、人参、枝豆も入っており普段の食生活で不足しがちな食物繊維も摂ることができます。
ハンバーグは、ひき肉に対してお豆腐が半分入っていることに驚いてしまうほどジューシーで、醤油と味噌を山わさびに合わせた自家製の山わさびソースとも相性抜群です！
自家製レモネード(セット価格: 300円 税込/通常価格: 500円 税込)
また、こだわりのドリンクが食事とセットで通常価格よりもお安く頂けます。
今回は1番人気の自家製レモネード(セット価格: 300円 税込/通常価格: 500円 税込)をチョイス。
レモネードには自家製の塩麹がアクセントとして含まれており、はちみつとレモンでできたシロップの甘みを引き立ています。甘酸っぱく爽やかなお味でとても飲みやすいです！
今回は1番人気の自家製レモネード(セット価格: 300円 税込/通常価格: 500円 税込)をチョイス。
レモネードには自家製の塩麹がアクセントとして含まれており、はちみつとレモンでできたシロップの甘みを引き立ています。甘酸っぱく爽やかなお味でとても飲みやすいです！
こども食堂「すこやか食堂」の取り組みに密着！
提供写真: CAFE de LUEEE
CAFÉ de LUEEEでは不定期で『すこやか食堂』というこども食堂の取り組みを行っています。こども食堂とは子どもに無料または低額で食事を提供する社会活動です。
「子ども食堂の目的は地域によってさまざまありますが、『すこやか食堂』では子育てをする親御さんが少しでも自分の時間も大切に出来るようにサポートすることや、本来は食べられるはずなのに賞味期限間近や規格外という理由で店頭に並ばずに廃棄される食材を提供して頂き使うことで食品ロス削減に貢献する目的で行っています」と、三浦さん。
運営はCAFÉ de LUEEEのスタッフと高校生から社会人という幅広い年代層のボランティアが協力することで成り立っているそうです。
「子ども食堂の目的は地域によってさまざまありますが、『すこやか食堂』では子育てをする親御さんが少しでも自分の時間も大切に出来るようにサポートすることや、本来は食べられるはずなのに賞味期限間近や規格外という理由で店頭に並ばずに廃棄される食材を提供して頂き使うことで食品ロス削減に貢献する目的で行っています」と、三浦さん。
運営はCAFÉ de LUEEEのスタッフと高校生から社会人という幅広い年代層のボランティアが協力することで成り立っているそうです。
提供写真: CAFE de LUEEE
他にも「すこやか食堂」では不定期で「食育クッキング」も行っており、“子供たちが食について経験できる場”を提供しています。
普段家で料理を手伝う機会があまりない子どもたちでも、参加すると興味津々で取り組んでいるそうです。
普段家で料理を手伝う機会があまりない子どもたちでも、参加すると興味津々で取り組んでいるそうです。
こども食堂だけではない大人向けのイベントも！
提供写真: CAFE de LUEEE
CAFÉ de LUEEEでは日曜日に不定期で大人向けの料理教室イベントも開催しています。
講師はプロの料理家だけではなく食に関心のある一般の方が務めることがあったり、テーマも「スパイスカレー教室」や「手打ちそば教室」、さらには「離乳食教室」まで取り組みは多種多様です。
「最近は食に対する意識の高い人が増えている気がします。だからこそ、さまざまな年代の方にイベントを通じて食の楽しさ、すばらしさを広げていきたいです。また、札幌には人がたくさんいるからこそ地域の人々が結びつきを強める“コミュニティスペース”を作ることができたら良いなと思っています」と、三浦さんが教えてくださいました。
「食」をテーマにさまざまな取り組みを行い地域を盛り上げるCAFÉ de LUEEEに今後も目が離せません！
講師はプロの料理家だけではなく食に関心のある一般の方が務めることがあったり、テーマも「スパイスカレー教室」や「手打ちそば教室」、さらには「離乳食教室」まで取り組みは多種多様です。
「最近は食に対する意識の高い人が増えている気がします。だからこそ、さまざまな年代の方にイベントを通じて食の楽しさ、すばらしさを広げていきたいです。また、札幌には人がたくさんいるからこそ地域の人々が結びつきを強める“コミュニティスペース”を作ることができたら良いなと思っています」と、三浦さんが教えてくださいました。
「食」をテーマにさまざまな取り組みを行い地域を盛り上げるCAFÉ de LUEEEに今後も目が離せません！
CAFÉ de LUEEE(カフェ ドルー)
住所: 北海道札幌市中央区南９条西８丁目１−２６ オリンピア南９条 1階
電話番号: 080-8216-7040
営業時間: 午前11時〜午後3時(L.O. 2時半)
定休日: 土日
Instagram: @cafedelueee
すこやか食堂
Instagram: @mi_repollito
（上記の情報は記事作成時点のものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所: 北海道札幌市中央区南９条西８丁目１−２６ オリンピア南９条 1階
電話番号: 080-8216-7040
営業時間: 午前11時〜午後3時(L.O. 2時半)
定休日: 土日
Instagram: @cafedelueee
すこやか食堂
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（上記の情報は記事作成時点のものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
