今や世界でも大人気の韓国カルチャー。
コスメやKPOPなど常に話題の最先端を進み、目が離せません。
北海道大学や高校が近い学生街に、韓国グルメやスイーツが楽しめるカフェがOPENしたのをご存知でしょうか？
大学院生の私の周囲でも話題の新店へ、早速伺いました！
ふわふわかき氷とトッピングの相性抜群「ピンス」
オーナーの鮎香さん
オーナーさんご家族は、コロナ禍以前は年に5~6回も訪れるほどの韓国好き。
韓国のグルメにも魅せられ、特に息子さんが大好きなメニューを自宅でも再現して楽しんでいたそうです。
そんな素敵なきっかけから、「韓国の美味しいものや今流行っているものを、札幌でも食べてもらいたい」との想いが生まれ、
韓国語で今を表す言葉「Jigum（チグム）」と名付けた本店のオープンに至ったのだそうです。
韓国のグルメにも魅せられ、特に息子さんが大好きなメニューを自宅でも再現して楽しんでいたそうです。
そんな素敵なきっかけから、「韓国の美味しいものや今流行っているものを、札幌でも食べてもらいたい」との想いが生まれ、
韓国語で今を表す言葉「Jigum（チグム）」と名付けた本店のオープンに至ったのだそうです。
まずご紹介するのが、華やかな見た目が大注目の韓国版ミルクかき氷「ピンス」。「ピンス」は韓国語でかき氷のことです。
あんこが大好きな私は、あずき、きな粉、黒蜜のミルク氷である「パッピンス（1,200円 税込）」をセレクト。
「Jigum」のピンスは、普通の氷ではなくミルク氷。
食べたときにふわっと舌の上で溶ける、きめ細かい氷になるよう、研究を重ねて完成した一品です。
あんこが大好きな私は、あずき、きな粉、黒蜜のミルク氷である「パッピンス（1,200円 税込）」をセレクト。
「Jigum」のピンスは、普通の氷ではなくミルク氷。
食べたときにふわっと舌の上で溶ける、きめ細かい氷になるよう、研究を重ねて完成した一品です。
パッピンス（1,200円 税込）
口の中で、きな粉とふわふわの氷が溶け合います。
クルミが良いアクセントとなってとってもおいしい！
パッピンスの他にも、チョコレートバナナ、マンゴー、ブルーベリーのピンスがあるので他のフレーバーも試してみたい！
クルミが良いアクセントとなってとってもおいしい！
パッピンスの他にも、チョコレートバナナ、マンゴー、ブルーベリーのピンスがあるので他のフレーバーも試してみたい！
テイクアウトも大人気！見た目もPOPで可愛らしいガトーショコラ
ピンスの他にも、おいしさへのこだわりはもちろん、見た目をかわいく仕上げることにもこだわった韓国スイーツが。
黒胡麻ガトーショコラ（750円 税込）は、上からクリーム、生チョコレート、スポンジの全てが黒胡麻味の3層仕立て。
このケーキを目当てに来店される方も沢山いるそうで、オープンしてすぐ一躍人気者に。
黒胡麻ガトーショコラ（750円 税込）は、上からクリーム、生チョコレート、スポンジの全てが黒胡麻味の3層仕立て。
このケーキを目当てに来店される方も沢山いるそうで、オープンしてすぐ一躍人気者に。
黒胡麻ガトー（750円 税込）
ガトーショコラ（600円（税込み））
濃厚でずっしりとしたガトーショコラ（600円 税込）も人気！コロンとしたフォルムがかわいいですね。
これから季節に合わせてケーキのラインナップも増やしていく予定とのこと！
ケーキはテイクアウトも可能なので、気軽に立ち寄ってみたいですね。
これから季節に合わせてケーキのラインナップも増やしていく予定とのこと！
ケーキはテイクアウトも可能なので、気軽に立ち寄ってみたいですね。
これまで出会ったことのない”魔法の粉”「プリンクルチキン」
甘いものだけではありません！
韓国グルメの定番のフライドチキンも、ここ「Jigum」の看板メニューの一つです。
実は私の2023年の目標の1つに、
「韓国でチキンを頬張りたい！」という目標があり、旅行を計画していました。
しかしそんな夢が、この度札幌で叶ってしまいました。
韓国グルメの定番のフライドチキンも、ここ「Jigum」の看板メニューの一つです。
実は私の2023年の目標の1つに、
「韓国でチキンを頬張りたい！」という目標があり、旅行を計画していました。
しかしそんな夢が、この度札幌で叶ってしまいました。
左から時計回りにヤンニョムチキン、カンジャンチキン、フライドチキン
韓国のチキンと言えば、甘辛タレがかかったヤンニョムチキン（5個入り 1,100円 税込）が有名ですが、
「Jigum」で人気No.1は、プリンクルチキン（5個入り 1,200円 税込）なのだそう。
この「プリンクルチキン」皆さんこれ御存知ですか？？
プリンクルというのは韓国の調味料で、何でもおいしくしてしまうことから「魔法の粉」と呼ばれているそう。
「Jigum」では、チーズフレーバーに様々なスパイスや調味料（企業秘密だそうです！）を調合し、現地の味を再現させたのだとか。
いただいてみると、チーズの塩味に加え、甘さとさわやかさも感じられます。
初めてのお味でしたが、甘塩っぽさがお酒にも良く合いそう！
これは流行の予感！
「Jigum」で人気No.1は、プリンクルチキン（5個入り 1,200円 税込）なのだそう。
この「プリンクルチキン」皆さんこれ御存知ですか？？
プリンクルというのは韓国の調味料で、何でもおいしくしてしまうことから「魔法の粉」と呼ばれているそう。
「Jigum」では、チーズフレーバーに様々なスパイスや調味料（企業秘密だそうです！）を調合し、現地の味を再現させたのだとか。
いただいてみると、チーズの塩味に加え、甘さとさわやかさも感じられます。
初めてのお味でしたが、甘塩っぽさがお酒にも良く合いそう！
これは流行の予感！
韓国好きのご家族が研究を重ね、辿り着いた本場の味。
どのメニューも、それぞれ妥協を許さないご家族の韓国愛が伝わりました。
特に“魔法の粉”「プリンクルチキン」は、これまで食べたことのないおいしさ！
流行の予感を感じさせる韓国風カフェ「Jigum」で、新しい味に出会ってみてはいかがでしょうか。
（ライター・土屋玲奈）
どのメニューも、それぞれ妥協を許さないご家族の韓国愛が伝わりました。
特に“魔法の粉”「プリンクルチキン」は、これまで食べたことのないおいしさ！
流行の予感を感じさせる韓国風カフェ「Jigum」で、新しい味に出会ってみてはいかがでしょうか。
（ライター・土屋玲奈）
Jigum
住所：北海道札幌市北区北18条西4丁目2-40
営業時間：午前11時～午後7時
定休日：木曜日
Instagram：jigum_2023
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：北海道札幌市北区北18条西4丁目2-40
営業時間：午前11時～午後7時
定休日：木曜日
Instagram：jigum_2023
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
ふわふわかき氷とトッピングの相性抜群「ピンス」
オーナーの鮎香さん
オーナーさんご家族は、コロナ禍以前は年に5~6回も訪れるほどの韓国好き。
韓国のグルメにも魅せられ、特に息子さんが大好きなメニューを自宅でも再現して楽しんでいたそうです。
そんな素敵なきっかけから、「韓国の美味しいものや今流行っているものを、札幌でも食べてもらいたい」との想いが生まれ、
韓国語で今を表す言葉「Jigum（チグム）」と名付けた本店のオープンに至ったのだそうです。
韓国のグルメにも魅せられ、特に息子さんが大好きなメニューを自宅でも再現して楽しんでいたそうです。
そんな素敵なきっかけから、「韓国の美味しいものや今流行っているものを、札幌でも食べてもらいたい」との想いが生まれ、
韓国語で今を表す言葉「Jigum（チグム）」と名付けた本店のオープンに至ったのだそうです。
パッピンス（1,200円 税込）
まずご紹介するのが、華やかな見た目が大注目の韓国版ミルクかき氷「ピンス」。「ピンス」は韓国語でかき氷のことです。
あんこが大好きな私は、あずき、きな粉、黒蜜のミルク氷である「パッピンス（1,200円 税込）」をセレクト。
「Jigum」のピンスは、普通の氷ではなくミルク氷。
食べたときにふわっと舌の上で溶ける、きめ細かい氷になるよう、研究を重ねて完成した一品です。
あんこが大好きな私は、あずき、きな粉、黒蜜のミルク氷である「パッピンス（1,200円 税込）」をセレクト。
「Jigum」のピンスは、普通の氷ではなくミルク氷。
食べたときにふわっと舌の上で溶ける、きめ細かい氷になるよう、研究を重ねて完成した一品です。
口の中で、きな粉とふわふわの氷が溶け合います。
クルミが良いアクセントとなってとってもおいしい！
パッピンスの他にも、チョコレートバナナ、マンゴー、ブルーベリーのピンスがあるので他のフレーバーも試してみたい！
クルミが良いアクセントとなってとってもおいしい！
パッピンスの他にも、チョコレートバナナ、マンゴー、ブルーベリーのピンスがあるので他のフレーバーも試してみたい！
テイクアウトも大人気！見た目もPOPで可愛らしいガトーショコラ
黒胡麻ガトー（750円 税込）
ピンスの他にも、おいしさへのこだわりはもちろん、見た目をかわいく仕上げることにもこだわった韓国スイーツが。
黒胡麻ガトーショコラ（750円 税込）は、上からクリーム、生チョコレート、スポンジの全てが黒胡麻味の3層仕立て。
このケーキを目当てに来店される方も沢山いるそうで、オープンしてすぐ一躍人気者に。
黒胡麻ガトーショコラ（750円 税込）は、上からクリーム、生チョコレート、スポンジの全てが黒胡麻味の3層仕立て。
このケーキを目当てに来店される方も沢山いるそうで、オープンしてすぐ一躍人気者に。
ガトーショコラ（600円（税込み））
濃厚でずっしりとしたガトーショコラ（600円 税込）も人気！コロンとしたフォルムがかわいいですね。
これから季節に合わせてケーキのラインナップも増やしていく予定とのこと！
ケーキはテイクアウトも可能なので、気軽に立ち寄ってみたいですね。
これから季節に合わせてケーキのラインナップも増やしていく予定とのこと！
ケーキはテイクアウトも可能なので、気軽に立ち寄ってみたいですね。
これまで出会ったことのない”魔法の粉”「プリンクルチキン」
左から時計回りにヤンニョムチキン、カンジャンチキン、フライドチキン
甘いものだけではありません！
韓国グルメの定番のフライドチキンも、ここ「Jigum」の看板メニューの一つです。
実は私の2023年の目標の1つに、
「韓国でチキンを頬張りたい！」という目標があり、旅行を計画していました。
しかしそんな夢が、この度札幌で叶ってしまいました。
韓国グルメの定番のフライドチキンも、ここ「Jigum」の看板メニューの一つです。
実は私の2023年の目標の1つに、
「韓国でチキンを頬張りたい！」という目標があり、旅行を計画していました。
しかしそんな夢が、この度札幌で叶ってしまいました。
韓国のチキンと言えば、甘辛タレがかかったヤンニョムチキン（5個入り 1,100円 税込）が有名ですが、
「Jigum」で人気No.1は、プリンクルチキン（5個入り 1,200円 税込）なのだそう。
この「プリンクルチキン」皆さんこれ御存知ですか？？
プリンクルというのは韓国の調味料で、何でもおいしくしてしまうことから「魔法の粉」と呼ばれているそう。
「Jigum」では、チーズフレーバーに様々なスパイスや調味料（企業秘密だそうです！）を調合し、現地の味を再現させたのだとか。
いただいてみると、チーズの塩味に加え、甘さとさわやかさも感じられます。
初めてのお味でしたが、甘塩っぽさがお酒にも良く合いそう！
これは流行の予感！
「Jigum」で人気No.1は、プリンクルチキン（5個入り 1,200円 税込）なのだそう。
この「プリンクルチキン」皆さんこれ御存知ですか？？
プリンクルというのは韓国の調味料で、何でもおいしくしてしまうことから「魔法の粉」と呼ばれているそう。
「Jigum」では、チーズフレーバーに様々なスパイスや調味料（企業秘密だそうです！）を調合し、現地の味を再現させたのだとか。
いただいてみると、チーズの塩味に加え、甘さとさわやかさも感じられます。
初めてのお味でしたが、甘塩っぽさがお酒にも良く合いそう！
これは流行の予感！
韓国好きのご家族が研究を重ね、辿り着いた本場の味。
どのメニューも、それぞれ妥協を許さないご家族の韓国愛が伝わりました。
特に“魔法の粉”「プリンクルチキン」は、これまで食べたことのないおいしさ！
流行の予感を感じさせる韓国風カフェ「Jigum」で、新しい味に出会ってみてはいかがでしょうか。
（ライター・土屋玲奈）
どのメニューも、それぞれ妥協を許さないご家族の韓国愛が伝わりました。
特に“魔法の粉”「プリンクルチキン」は、これまで食べたことのないおいしさ！
流行の予感を感じさせる韓国風カフェ「Jigum」で、新しい味に出会ってみてはいかがでしょうか。
（ライター・土屋玲奈）
Jigum
住所：北海道札幌市北区北18条西4丁目2-40
営業時間：午前11時～午後7時
定休日：木曜日
Instagram：jigum_2023
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：北海道札幌市北区北18条西4丁目2-40
営業時間：午前11時～午後7時
定休日：木曜日
Instagram：jigum_2023
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
