自然と都市が調和し、子育て世代から人気の高い北海道・江別市。
今回は、江別市内でとくに人気の高いグルメを3選紹介します。
3日かけて作る絶品「ルーカレー」
「カレー＆カフェ トルティーズ」は、開店からわずか3年で大人気となった話題のお店。
店内は趣があり、カフェ好き女子にもおすすめです。
店内は趣があり、カフェ好き女子にもおすすめです。
こちらは「肉汁たっぷりハンバーグカレー（1,320円 税込）」です。
約30種類のスパイス、豚肉や玉ねぎをそれぞれ丁寧に調理。
すべてを合わせるのはなんと3日後であり、ルーが完成するまでに多くの時間を費やしているのだそう。
約30種類のスパイス、豚肉や玉ねぎをそれぞれ丁寧に調理。
すべてを合わせるのはなんと3日後であり、ルーが完成するまでに多くの時間を費やしているのだそう。
ハンバーグはジューシーで肉汁たっぷり。
ふっくらと柔らかいハンバーグは、カレーとの相性も抜群です。
ふっくらと柔らかいハンバーグは、カレーとの相性も抜群です。
こちらはアツアツの「焼きカレー（1,155円 税込）」。
香ばしいチーズのコクがカレーに濃厚さをプラスし、味わい深い一品になっています。
ライスには、こんがり焼かれた自家製のベーコンが混ぜ込まれているんですよ。
香ばしいチーズのコクがカレーに濃厚さをプラスし、味わい深い一品になっています。
ライスには、こんがり焼かれた自家製のベーコンが混ぜ込まれているんですよ。
時間をかけて丁寧に作られるカレールーは、店長・清水さんの夫のご両親が営業していたラーメン店で出されていたもの。
ラーメン店は閉店してしまいましたが、清水さんが感動したカレールーを後世に残そうと「カレー＆カフェ トルティーズ」をオープンしたのだとか。
じっくり炒めた玉ねぎのコクがたまらないルーカレー、ぜひ一度味わてみてくださいね。
ラーメン店は閉店してしまいましたが、清水さんが感動したカレールーを後世に残そうと「カレー＆カフェ トルティーズ」をオープンしたのだとか。
じっくり炒めた玉ねぎのコクがたまらないルーカレー、ぜひ一度味わてみてくださいね。
"野菜ずし"と"セイロ蒸し"のヘルシーランチ
「美肌ダイニングkei」は、野菜ソムリエの資格を持つ店長が創作ヘルシー料理を提供しています。
「おいしく食べてきれいになれる！」と、特に女性から大人気なのだそう。
「おいしく食べてきれいになれる！」と、特に女性から大人気なのだそう。
こちらが「彩り野菜寿司とセイロ蒸し（1,890円 税込）」、圧巻の見た目ですね。
旬の食材を使用しているため、時期によってさまざまな野菜が楽しめます。
旬の食材を使用しているため、時期によってさまざまな野菜が楽しめます。
今のおすすめは、旬のアスパラガス！美肌効果も高い野菜なんですよ。
野菜寿司の野菜は茹でて揚げたあと、さらに出汁に漬け込んでいるのだそう。
酢飯との相性や味わいのバランスも抜群です。
野菜寿司の野菜は茹でて揚げたあと、さらに出汁に漬け込んでいるのだそう。
酢飯との相性や味わいのバランスも抜群です。
こちらのナスも絶品！揚げられたナスはトロトロで、旨みと食感も引き出されています。
ナスにはアンチエイジング効果があるポリフェノールが含まれており、夏バテ対策にも効果的なのだとか。
ナスにはアンチエイジング効果があるポリフェノールが含まれており、夏バテ対策にも効果的なのだとか。
素材にこだわったセイロ蒸しは、野菜の甘みが存分に引き出されています。
彩り抜群で、見た目も華やかですよね。
彩り抜群で、見た目も華やかですよね。
ほかにも蜜に漬け込んだフルーツやトマトをはじめ、季節によりさまざまなメニューが楽しめます。
いつでも旬の味わいが楽しめるため、何度リピートしても飽きないお店です。
いつでも旬の味わいが楽しめるため、何度リピートしても飽きないお店です。
自然豊かなカフェでふわふわ"パンケーキ"
「totono cafe（トトノ カフェ）」は、ふわふわのパンケーキが人気のカフェ！
自然豊かな場所にあり、居心地も抜群なんです。
自然豊かな場所にあり、居心地も抜群なんです。
こちらは「トトノパンケーキ プレーン（1,300円 税込）」。
塩の効いたバターやメープル、生クリームで少しずつ味を変えながら食べられます。
塩の効いたバターやメープル、生クリームで少しずつ味を変えながら食べられます。
札幌の有名店で腕を磨いた店長がつくるパンケーキは、ふわふわしゅわしゅわの食感。
小麦粉ではなく玄米粉とメレンゲを使い、グルテンフリーに仕上げています。
手早くさっくり混ぜ合わせることが、他にはないくちどけを実現できる秘訣なのだそう。
小麦粉ではなく玄米粉とメレンゲを使い、グルテンフリーに仕上げています。
手早くさっくり混ぜ合わせることが、他にはないくちどけを実現できる秘訣なのだそう。
こちらは期間限定の「オレンジブリュレのショコラパンケーキ（1,650円 税込）」です。
爽やかな酸味のブリュレとビターなキャラメリゼに、パンケーキの甘さがマッチします。
爽やかな酸味のブリュレとビターなキャラメリゼに、パンケーキの甘さがマッチします。
「totono cafe」では、季節によって期間限定のパンケーキを発売しています。
ぜひ、自然を感じながら旬の味わいを楽しんでみてくださいね。
ぜひ、自然を感じながら旬の味わいを楽しんでみてくださいね。
3日かけて作る絶品「ルーカレー」
「カレー＆カフェ トルティーズ」は、開店からわずか3年で大人気となった話題のお店。
店内は趣があり、カフェ好き女子にもおすすめです。
店内は趣があり、カフェ好き女子にもおすすめです。
こちらは「肉汁たっぷりハンバーグカレー（1,320円 税込）」です。
約30種類のスパイス、豚肉や玉ねぎをそれぞれ丁寧に調理。
すべてを合わせるのはなんと3日後であり、ルーが完成するまでに多くの時間を費やしているのだそう。
約30種類のスパイス、豚肉や玉ねぎをそれぞれ丁寧に調理。
すべてを合わせるのはなんと3日後であり、ルーが完成するまでに多くの時間を費やしているのだそう。
ハンバーグはジューシーで肉汁たっぷり。
ふっくらと柔らかいハンバーグは、カレーとの相性も抜群です。
ふっくらと柔らかいハンバーグは、カレーとの相性も抜群です。
こちらはアツアツの「焼きカレー（1,155円 税込）」。
香ばしいチーズのコクがカレーに濃厚さをプラスし、味わい深い一品になっています。
ライスには、こんがり焼かれた自家製のベーコンが混ぜ込まれているんですよ。
香ばしいチーズのコクがカレーに濃厚さをプラスし、味わい深い一品になっています。
ライスには、こんがり焼かれた自家製のベーコンが混ぜ込まれているんですよ。
時間をかけて丁寧に作られるカレールーは、店長・清水さんの夫のご両親が営業していたラーメン店で出されていたもの。
ラーメン店は閉店してしまいましたが、清水さんが感動したカレールーを後世に残そうと「カレー＆カフェ トルティーズ」をオープンしたのだとか。
じっくり炒めた玉ねぎのコクがたまらないルーカレー、ぜひ一度味わてみてくださいね。
ラーメン店は閉店してしまいましたが、清水さんが感動したカレールーを後世に残そうと「カレー＆カフェ トルティーズ」をオープンしたのだとか。
じっくり炒めた玉ねぎのコクがたまらないルーカレー、ぜひ一度味わてみてくださいね。
"野菜ずし"と"セイロ蒸し"のヘルシーランチ
「美肌ダイニングkei」は、野菜ソムリエの資格を持つ店長が創作ヘルシー料理を提供しています。
「おいしく食べてきれいになれる！」と、特に女性から大人気なのだそう。
「おいしく食べてきれいになれる！」と、特に女性から大人気なのだそう。
こちらが「彩り野菜寿司とセイロ蒸し（1,890円 税込）」、圧巻の見た目ですね。
旬の食材を使用しているため、時期によってさまざまな野菜が楽しめます。
旬の食材を使用しているため、時期によってさまざまな野菜が楽しめます。
今のおすすめは、旬のアスパラガス！美肌効果も高い野菜なんですよ。
野菜寿司の野菜は茹でて揚げたあと、さらに出汁に漬け込んでいるのだそう。
酢飯との相性や味わいのバランスも抜群です。
野菜寿司の野菜は茹でて揚げたあと、さらに出汁に漬け込んでいるのだそう。
酢飯との相性や味わいのバランスも抜群です。
こちらのナスも絶品！揚げられたナスはトロトロで、旨みと食感も引き出されています。
ナスにはアンチエイジング効果があるポリフェノールが含まれており、夏バテ対策にも効果的なのだとか。
ナスにはアンチエイジング効果があるポリフェノールが含まれており、夏バテ対策にも効果的なのだとか。
素材にこだわったセイロ蒸しは、野菜の甘みが存分に引き出されています。
彩り抜群で、見た目も華やかですよね。
彩り抜群で、見た目も華やかですよね。
ほかにも蜜に漬け込んだフルーツやトマトをはじめ、季節によりさまざまなメニューが楽しめます。
いつでも旬の味わいが楽しめるため、何度リピートしても飽きないお店です。
いつでも旬の味わいが楽しめるため、何度リピートしても飽きないお店です。
自然豊かなカフェでふわふわ"パンケーキ"
「totono cafe（トトノ カフェ）」は、ふわふわのパンケーキが人気のカフェ！
自然豊かな場所にあり、居心地も抜群なんです。
自然豊かな場所にあり、居心地も抜群なんです。
こちらは「トトノパンケーキ プレーン（1,300円 税込）」。
塩の効いたバターやメープル、生クリームで少しずつ味を変えながら食べられます。
塩の効いたバターやメープル、生クリームで少しずつ味を変えながら食べられます。
札幌の有名店で腕を磨いた店長がつくるパンケーキは、ふわふわしゅわしゅわの食感。
小麦粉ではなく玄米粉とメレンゲを使い、グルテンフリーに仕上げています。
手早くさっくり混ぜ合わせることが、他にはないくちどけを実現できる秘訣なのだそう。
小麦粉ではなく玄米粉とメレンゲを使い、グルテンフリーに仕上げています。
手早くさっくり混ぜ合わせることが、他にはないくちどけを実現できる秘訣なのだそう。
こちらは期間限定の「オレンジブリュレのショコラパンケーキ（1,650円 税込）」です。
爽やかな酸味のブリュレとビターなキャラメリゼに、パンケーキの甘さがマッチします。
爽やかな酸味のブリュレとビターなキャラメリゼに、パンケーキの甘さがマッチします。
「totono cafe」では、季節によって期間限定のパンケーキを発売しています。
ぜひ、自然を感じながら旬の味わいを楽しんでみてくださいね。
ぜひ、自然を感じながら旬の味わいを楽しんでみてくださいね。
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