2023.5.19

グルメ

激安野菜“もやし”長持ちのコツ…シューマイ&ハンバーグの“節約レシピ”

値上げが止まらないなか、まだまだ安い「もやし」。一袋28円で販売するお店もあり、家計の救世主的な食材です。

今回は、そんなもやしを使った「シューマイ」と「ハンバーグ」の最強レシピを紹介します!

家事も家計も楽になるレシピを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね~。

まだまだ安い「もやし」長持ちするコツ

もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやしは副菜のイメージが強いですが、ビタミンCや食物繊維も多く、カロリーも低いなど魅力たっぷりな食材です。

日持ちしないのが少々難点ですが、それもひと手間加えることで寿命がアップします。

保存容器にもやしと、もやしが浸るくらい水を入れるだけでOK。冷蔵庫に入れて2日に1度水を入れ替えれば、一週間ほどシャキシャキ感をキープできますよ~。

レンジで作る「もやしシューマイ」レシピ

それでは実際に、もやしを使ってシューマイを作ってみましょう。材料(2人分)は下記の通りです。

・豚ひき肉     250g
・もやし      4分の3袋
・おろしショウガ  5分の1かけ
・酒        大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖       小さじ1
・醤油       小さじ1
・片栗粉      適量
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
まず、手でもやしを細かく折っていきます。

握りしめると折りやすいので、意識してみてください~。
豚ひき肉に調味料を入れてよく混ぜ合わせてから、一口サイズに丸めて片栗粉をまぶします。

その後、この一口サイズのお肉に、細かく折ったもやしをつけていくのがポイント。市販のシューマイの皮などではなく、もやしを皮に代用して作っていきます。

もやしをお肉につけるときは、おにぎりのように丸めるのを意識するとよくくっつきますよ。
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
最後は600W6分で温めた後、レンジのなかに1分間置きます。

レンジで作れるので、余計な洗い物を増やさずに済むのもうれしいですね~。

味はシューマイですが、シャキシャキとしたもやしの食感が面白かったです!

みずみずしいもやしと、ジューシーなお肉の組み合わせも最高でしたよ。

ボリューム満点「もやしハンバーグ」レシピ

次に紹介するのが、ボリューム満点なもやしのハンバーグ。材料(4個分)は下記の通りです。

・合いびき肉 300g
・もやし   1袋
・玉ねぎ   3分の1
・パン粉   30g
・卵     1個
・塩     小さじ3分の2
・こしょう  少々

まずは上記のなかから、もやし以外の材料をボウルに入れてよく混ぜてください~。
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
混ぜ合わせた後は、もやしを入れて、そのもやしを折りながら混ぜ合わせます。
お肉を4等分にして形を整え、中火で4分フライパンで焼きます。

焼き色がついたら、返して6分また焼いてください。

フライパンの上に置くフタは、少しずらすのがポイントです!
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやしをお肉に混ぜることで、よりボリューミーになりました!

シャキシャキとした食感がなんだかクセになりそうで、肉汁があふれでます。

食材の値上げがまだまだ続きそうな昨今。食費を節約したい人は、値段が安いもやしを活用してみては?

*みんテレ5月10日OAのものです

まだまだ安い「もやし」長持ちするコツ

もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやしは副菜のイメージが強いですが、ビタミンCや食物繊維も多く、カロリーも低いなど魅力たっぷりな食材です。

日持ちしないのが少々難点ですが、それもひと手間加えることで寿命がアップします。

保存容器にもやしと、もやしが浸るくらい水を入れるだけでOK。冷蔵庫に入れて2日に1度水を入れ替えれば、一週間ほどシャキシャキ感をキープできますよ~。

レンジで作る「もやしシューマイ」レシピ

もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
それでは実際に、もやしを使ってシューマイを作ってみましょう。材料(2人分)は下記の通りです。

・豚ひき肉     250g
・もやし      4分の3袋
・おろしショウガ  5分の1かけ
・酒        大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖       小さじ1
・醤油       小さじ1
・片栗粉      適量
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
まず、手でもやしを細かく折っていきます。

握りしめると折りやすいので、意識してみてください~。
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
豚ひき肉に調味料を入れてよく混ぜ合わせてから、一口サイズに丸めて片栗粉をまぶします。

その後、この一口サイズのお肉に、細かく折ったもやしをつけていくのがポイント。市販のシューマイの皮などではなく、もやしを皮に代用して作っていきます。

もやしをお肉につけるときは、おにぎりのように丸めるのを意識するとよくくっつきますよ。
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
最後は600W6分で温めた後、レンジのなかに1分間置きます。

レンジで作れるので、余計な洗い物を増やさずに済むのもうれしいですね~。

味はシューマイですが、シャキシャキとしたもやしの食感が面白かったです!

みずみずしいもやしと、ジューシーなお肉の組み合わせも最高でしたよ。

ボリューム満点「もやしハンバーグ」レシピ

もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
次に紹介するのが、ボリューム満点なもやしのハンバーグ。材料(4個分)は下記の通りです。

・合いびき肉 300g
・もやし   1袋
・玉ねぎ   3分の1
・パン粉   30g
・卵     1個
・塩     小さじ3分の2
・こしょう  少々

まずは上記のなかから、もやし以外の材料をボウルに入れてよく混ぜてください~。
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
混ぜ合わせた後は、もやしを入れて、そのもやしを折りながら混ぜ合わせます。
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
お肉を4等分にして形を整え、中火で4分フライパンで焼きます。

焼き色がついたら、返して6分また焼いてください。

フライパンの上に置くフタは、少しずらすのがポイントです!
もやし 節約 レシピ ハンバーグ 簡単 安い
もやしをお肉に混ぜることで、よりボリューミーになりました!

シャキシャキとした食感がなんだかクセになりそうで、肉汁があふれでます。

食材の値上げがまだまだ続きそうな昨今。食費を節約したい人は、値段が安いもやしを活用してみては?

*みんテレ5月10日OAのものです

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