これから楽しみなイベントと言えばクリスマス。
何を作るか迷う方も多いのでは？
今回はクリスマスやパーティーメニューにピッタリな簡単かわいいポテトにチーズソースをプラスして、北海道の美味しいが詰まったレシピが完成したので紹介していきます！
北海道の美味しいじゃがいも
今回カラフルにしたくて使用したじゃがいもは
紫色の「ノーザンルビー」とピンク色の「シャドークイーン」
それぞれ栄養価も高く、切り口が色鮮やかで調理しても色が落ちないので、食卓を明るくしてくれます。
今回使ったじゃがいもは「オホーツク今井ファーム」さんのものです。
まずはそのまま蒸かして食べてみましたが、ホクホクで甘くて美味しいんです。
オンラインショップからも購入することができます。
販売情報はInstagramから随時更新していますので、チェックしてみて下さいね！
オンラインショップ：https://okhotsk.imaifarm.hokkaido.jp/
Instagram：@okhotsk_imai_farm
紫色の「ノーザンルビー」とピンク色の「シャドークイーン」
それぞれ栄養価も高く、切り口が色鮮やかで調理しても色が落ちないので、食卓を明るくしてくれます。
今回使ったじゃがいもは「オホーツク今井ファーム」さんのものです。
まずはそのまま蒸かして食べてみましたが、ホクホクで甘くて美味しいんです。
オンラインショップからも購入することができます。
販売情報はInstagramから随時更新していますので、チェックしてみて下さいね！
オンラインショップ：https://okhotsk.imaifarm.hokkaido.jp/
Instagram：@okhotsk_imai_farm
カラフルハッシュドポテトの作り方
【材料】(じゃがいも1個分 約150g程)調理時間：約20分
じゃがいも 150g程
片栗粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
揚げ油 適量
じゃがいも 150g程
片栗粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
揚げ油 適量
【作り方】
1.じゃがいもの皮をむいて一口大に切ります。
2.耐熱容器に入れてラップをし、レンジで600W4～5分、柔らかくなるまで加熱します。
3.マッシャーやフォークで軽く粒が残るぐらいに粗く潰します。
4.片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜ、ひとまとまりにしてラップ2枚使って5～7mm厚さに伸ばします。
5.お好みの型で型抜きします。
6.フライパンに底から5mm程の揚げ油注いで180℃に熱し、両面きつね色にカリッとなるまで揚げます。
ポイントは
1.粗くつぶしホクホク感を残すこと
2.油に入れたら触りすぎないこと
今回黄色は「レットムーン」を使いました。
それぞれ作ってラップして置き、揚げる前に一気に型を抜くとスムーズに作れます。
じゃがいもの味が美味しいので、味付けはシンプルで大丈夫。
このハッシュドポテトを更においしくする、チーズソースのレシピも紹介しちゃいます。
レンジで簡単に作れるので合わせて作ってみて下さいね。
1.じゃがいもの皮をむいて一口大に切ります。
2.耐熱容器に入れてラップをし、レンジで600W4～5分、柔らかくなるまで加熱します。
3.マッシャーやフォークで軽く粒が残るぐらいに粗く潰します。
4.片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜ、ひとまとまりにしてラップ2枚使って5～7mm厚さに伸ばします。
5.お好みの型で型抜きします。
6.フライパンに底から5mm程の揚げ油注いで180℃に熱し、両面きつね色にカリッとなるまで揚げます。
ポイントは
1.粗くつぶしホクホク感を残すこと
2.油に入れたら触りすぎないこと
今回黄色は「レットムーン」を使いました。
それぞれ作ってラップして置き、揚げる前に一気に型を抜くとスムーズに作れます。
じゃがいもの味が美味しいので、味付けはシンプルで大丈夫。
このハッシュドポテトを更においしくする、チーズソースのレシピも紹介しちゃいます。
レンジで簡単に作れるので合わせて作ってみて下さいね。
レンジでお手軽ガーリックチーズソースの作り方
【材料】(1回分)調理時間：約4分
シュレットチーズ 50g
小麦粉 小さじ1
牛乳 50g
おろしにんにく 少々
【作り方】
1.耐熱容器にシュレットチーズと小麦粉を入れて、小麦粉が馴染むぐらいよく揉み込みます。
2.牛乳、おろしにんにくを加えて混ぜます。
3.ラップをしないで500W1分加熱して混ぜ、更に500W30秒加熱して混ぜたら完成です。
加熱してすぐだと少し伸びます。少し置くとまったりしたソースになりますよ。
にんにくはなしでも美味しいので、お好みで作ってみて下さいね。
シュレットチーズ 50g
小麦粉 小さじ1
牛乳 50g
おろしにんにく 少々
【作り方】
1.耐熱容器にシュレットチーズと小麦粉を入れて、小麦粉が馴染むぐらいよく揉み込みます。
2.牛乳、おろしにんにくを加えて混ぜます。
3.ラップをしないで500W1分加熱して混ぜ、更に500W30秒加熱して混ぜたら完成です。
加熱してすぐだと少し伸びます。少し置くとまったりしたソースになりますよ。
にんにくはなしでも美味しいので、お好みで作ってみて下さいね。
番外編「かな、たべます」
実はこのレシピが出来るまでの裏話があるんです。
「ノーザンルビー」と「シャドークイーン」を近場で探してみましたが見つからず、インスタグラムにて探してますと呟いたところ、フォロワーさんにご縁をつないでいただき、出逢ったのが「オホーツク今井ファーム」さんだったんです。
お声がけ下さって、無事においしいレシピが完成しました。感謝でいっぱいです。
今はネットからも気軽に買うことができるので、嬉しいですね。
食べだしたら止まらなくなる「カラフルハッシュドポテト」
外はカリっと、中はホクホクで、じゃがいもの味をたっぷり味わえるおいしさです。
お好みのじゃがいもでぜひ作ってみて下さいね。
「ノーザンルビー」と「シャドークイーン」を近場で探してみましたが見つからず、インスタグラムにて探してますと呟いたところ、フォロワーさんにご縁をつないでいただき、出逢ったのが「オホーツク今井ファーム」さんだったんです。
お声がけ下さって、無事においしいレシピが完成しました。感謝でいっぱいです。
今はネットからも気軽に買うことができるので、嬉しいですね。
食べだしたら止まらなくなる「カラフルハッシュドポテト」
外はカリっと、中はホクホクで、じゃがいもの味をたっぷり味わえるおいしさです。
お好みのじゃがいもでぜひ作ってみて下さいね。
北海道の美味しいじゃがいも
今回カラフルにしたくて使用したじゃがいもは
紫色の「ノーザンルビー」とピンク色の「シャドークイーン」
それぞれ栄養価も高く、切り口が色鮮やかで調理しても色が落ちないので、食卓を明るくしてくれます。
今回使ったじゃがいもは「オホーツク今井ファーム」さんのものです。
まずはそのまま蒸かして食べてみましたが、ホクホクで甘くて美味しいんです。
オンラインショップからも購入することができます。
販売情報はInstagramから随時更新していますので、チェックしてみて下さいね！
オンラインショップ：https://okhotsk.imaifarm.hokkaido.jp/
Instagram：@okhotsk_imai_farm
紫色の「ノーザンルビー」とピンク色の「シャドークイーン」
それぞれ栄養価も高く、切り口が色鮮やかで調理しても色が落ちないので、食卓を明るくしてくれます。
今回使ったじゃがいもは「オホーツク今井ファーム」さんのものです。
まずはそのまま蒸かして食べてみましたが、ホクホクで甘くて美味しいんです。
オンラインショップからも購入することができます。
販売情報はInstagramから随時更新していますので、チェックしてみて下さいね！
オンラインショップ：https://okhotsk.imaifarm.hokkaido.jp/
Instagram：@okhotsk_imai_farm
カラフルハッシュドポテトの作り方
【材料】(じゃがいも1個分 約150g程)調理時間：約20分
じゃがいも 150g程
片栗粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
揚げ油 適量
じゃがいも 150g程
片栗粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
揚げ油 適量
【作り方】
1.じゃがいもの皮をむいて一口大に切ります。
2.耐熱容器に入れてラップをし、レンジで600W4～5分、柔らかくなるまで加熱します。
3.マッシャーやフォークで軽く粒が残るぐらいに粗く潰します。
4.片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜ、ひとまとまりにしてラップ2枚使って5～7mm厚さに伸ばします。
5.お好みの型で型抜きします。
6.フライパンに底から5mm程の揚げ油注いで180℃に熱し、両面きつね色にカリッとなるまで揚げます。
ポイントは
1.粗くつぶしホクホク感を残すこと
2.油に入れたら触りすぎないこと
今回黄色は「レットムーン」を使いました。
それぞれ作ってラップして置き、揚げる前に一気に型を抜くとスムーズに作れます。
じゃがいもの味が美味しいので、味付けはシンプルで大丈夫。
このハッシュドポテトを更においしくする、チーズソースのレシピも紹介しちゃいます。
レンジで簡単に作れるので合わせて作ってみて下さいね。
1.じゃがいもの皮をむいて一口大に切ります。
2.耐熱容器に入れてラップをし、レンジで600W4～5分、柔らかくなるまで加熱します。
3.マッシャーやフォークで軽く粒が残るぐらいに粗く潰します。
4.片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜ、ひとまとまりにしてラップ2枚使って5～7mm厚さに伸ばします。
5.お好みの型で型抜きします。
6.フライパンに底から5mm程の揚げ油注いで180℃に熱し、両面きつね色にカリッとなるまで揚げます。
ポイントは
1.粗くつぶしホクホク感を残すこと
2.油に入れたら触りすぎないこと
今回黄色は「レットムーン」を使いました。
それぞれ作ってラップして置き、揚げる前に一気に型を抜くとスムーズに作れます。
じゃがいもの味が美味しいので、味付けはシンプルで大丈夫。
このハッシュドポテトを更においしくする、チーズソースのレシピも紹介しちゃいます。
レンジで簡単に作れるので合わせて作ってみて下さいね。
レンジでお手軽ガーリックチーズソースの作り方
【材料】(1回分)調理時間：約4分
シュレットチーズ 50g
小麦粉 小さじ1
牛乳 50g
おろしにんにく 少々
【作り方】
1.耐熱容器にシュレットチーズと小麦粉を入れて、小麦粉が馴染むぐらいよく揉み込みます。
2.牛乳、おろしにんにくを加えて混ぜます。
3.ラップをしないで500W1分加熱して混ぜ、更に500W30秒加熱して混ぜたら完成です。
加熱してすぐだと少し伸びます。少し置くとまったりしたソースになりますよ。
にんにくはなしでも美味しいので、お好みで作ってみて下さいね。
シュレットチーズ 50g
小麦粉 小さじ1
牛乳 50g
おろしにんにく 少々
【作り方】
1.耐熱容器にシュレットチーズと小麦粉を入れて、小麦粉が馴染むぐらいよく揉み込みます。
2.牛乳、おろしにんにくを加えて混ぜます。
3.ラップをしないで500W1分加熱して混ぜ、更に500W30秒加熱して混ぜたら完成です。
加熱してすぐだと少し伸びます。少し置くとまったりしたソースになりますよ。
にんにくはなしでも美味しいので、お好みで作ってみて下さいね。
番外編「かな、たべます」
実はこのレシピが出来るまでの裏話があるんです。
「ノーザンルビー」と「シャドークイーン」を近場で探してみましたが見つからず、インスタグラムにて探してますと呟いたところ、フォロワーさんにご縁をつないでいただき、出逢ったのが「オホーツク今井ファーム」さんだったんです。
お声がけ下さって、無事においしいレシピが完成しました。感謝でいっぱいです。
今はネットからも気軽に買うことができるので、嬉しいですね。
食べだしたら止まらなくなる「カラフルハッシュドポテト」
外はカリっと、中はホクホクで、じゃがいもの味をたっぷり味わえるおいしさです。
お好みのじゃがいもでぜひ作ってみて下さいね。
「ノーザンルビー」と「シャドークイーン」を近場で探してみましたが見つからず、インスタグラムにて探してますと呟いたところ、フォロワーさんにご縁をつないでいただき、出逢ったのが「オホーツク今井ファーム」さんだったんです。
お声がけ下さって、無事においしいレシピが完成しました。感謝でいっぱいです。
今はネットからも気軽に買うことができるので、嬉しいですね。
食べだしたら止まらなくなる「カラフルハッシュドポテト」
外はカリっと、中はホクホクで、じゃがいもの味をたっぷり味わえるおいしさです。
お好みのじゃがいもでぜひ作ってみて下さいね。
大友加奈
グルメライター
食べることが大好きな道産子ライター。ビールを中心にお酒も大好き。栄養士やパンコンシェルジュなどの食の資格を活かし、グルメライターやレシピ開発をしています。流行りものからオススメしたいものまで！幅広くSASARU記事に発信します。
