2022.12.16

グルメ

クリスマス簡単レシピ保存版「雪だるま&ツリー」クッキー…可愛いくて楽ちんで人気

クリスマスが近づいてくると何だか子どものころに戻ったかと思うほど、毎年ワクワクが止まらない筆者。
クリスマス料理はクリスマスパーティーの時に作るとして、まず楽しむのはお菓子作り。
今回は簡単に作れるクリスマスにピッタリなクッキーを2種類紹介します。

抹茶のクリスマスツリークッキー

【材料】(鉄板1枚分) 調理時間:約1時間
無塩バター 50g
砂糖 60g
塩 ひとつまみ
卵黄 1つ分
薄力粉 100g
アーモンドプードル 45g
抹茶 5g
 
~お好みで~
シュガーやチョコペンなど
 
【準備】
材料は常温に戻しておきます
【作り方】
1.ボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜ、砂糖と塩を加えてふんわりしたクリームになるように混ぜていきます。
2.卵黄を加えて混ぜます。(常温に戻していれば、分離しにくいです)
3.薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を振るい入れてゴムべらで切るように混ぜ、粉気がなくなったら手でひとまとまりにします。
4.ラップに包んで冷蔵庫で15分、常温で15分寝かせます。
5.生地を5mm厚さに伸ばして型で抜き、170℃に予熱したオーブンで12~15分焼きます。(ここでチョコペン以外はデコレーションしてOKです)
6.冷めたら、お好みでデコレーションしたら完成です。
  
ポイントは
1.材料は全て常温に戻すこと。分離するリスクを防げます。
2.粉類を加えたら混ぜすぎないこと。 

雪だるまのスノーボールクッキー

【材料】(鉄板1枚分)調理時間:約1時間20分
無塩バター 80g
粉糖 40g
薄力粉 120g
アーモンドプードル 40g
(まぶす用)粉糖 適量
 
~お好みで~
チョコペンなど

※デコレーションの時間は、調理時間に含みません

【準備】
バターは常温に戻しておきます
【作り方】
1.ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ滑らかにします。
2.粉糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。
3.薄力粉、アーモンドプードルを加えてコムベラで切るように混ぜ、まとまってきたら手でひとまとまりにしてラップに包み、冷蔵庫で30分冷やします。
4.頭は60g、体は80gになるように分けて丸めて、頭と体をつけて、クッキングシートを敷いた鉄板並べます。
5.170℃に余熱したオーブンで約15~18分、ほんのり焼き色が付くまで焼いて、そのまま置いておき冷まします。
6.冷めたら粉糖をまぶして、チョコペンなどで顔を描きます。

ポイントは
1.バターは常温に戻すこと。
2.粉類を加えたら混ぜすぎないこと。
3.デコレーションする時は、その部分の粉糖を落とすと付きやすくなります。

番外編「かな、たべます」

どうでしょうか? 2つ並べるととっても可愛くて大満足な筆者。

抹茶のクリスマスツリークッキーは「サクサク」
雪だるまのスノーボールクッキーは「ほろほろ」

お菓子作りでクリスマス気分を味わってみてはいかがでしょうか?

抹茶のクリスマスツリークッキー

【材料】(鉄板1枚分) 調理時間:約1時間
無塩バター 50g
砂糖 60g
塩 ひとつまみ
卵黄 1つ分
薄力粉 100g
アーモンドプードル 45g
抹茶 5g
 
~お好みで~
シュガーやチョコペンなど
 
【準備】
材料は常温に戻しておきます
【作り方】
1.ボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜ、砂糖と塩を加えてふんわりしたクリームになるように混ぜていきます。
2.卵黄を加えて混ぜます。(常温に戻していれば、分離しにくいです)
3.薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を振るい入れてゴムべらで切るように混ぜ、粉気がなくなったら手でひとまとまりにします。
4.ラップに包んで冷蔵庫で15分、常温で15分寝かせます。
5.生地を5mm厚さに伸ばして型で抜き、170℃に予熱したオーブンで12~15分焼きます。(ここでチョコペン以外はデコレーションしてOKです)
6.冷めたら、お好みでデコレーションしたら完成です。
  
ポイントは
1.材料は全て常温に戻すこと。分離するリスクを防げます。
2.粉類を加えたら混ぜすぎないこと。 

雪だるまのスノーボールクッキー

【材料】(鉄板1枚分)調理時間:約1時間20分
無塩バター 80g
粉糖 40g
薄力粉 120g
アーモンドプードル 40g
(まぶす用)粉糖 適量
 
~お好みで~
チョコペンなど

※デコレーションの時間は、調理時間に含みません

【準備】
バターは常温に戻しておきます
【作り方】
1.ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ滑らかにします。
2.粉糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。
3.薄力粉、アーモンドプードルを加えてコムベラで切るように混ぜ、まとまってきたら手でひとまとまりにしてラップに包み、冷蔵庫で30分冷やします。
4.頭は60g、体は80gになるように分けて丸めて、頭と体をつけて、クッキングシートを敷いた鉄板並べます。
5.170℃に余熱したオーブンで約15~18分、ほんのり焼き色が付くまで焼いて、そのまま置いておき冷まします。
6.冷めたら粉糖をまぶして、チョコペンなどで顔を描きます。

ポイントは
1.バターは常温に戻すこと。
2.粉類を加えたら混ぜすぎないこと。
3.デコレーションする時は、その部分の粉糖を落とすと付きやすくなります。

番外編「かな、たべます」

どうでしょうか? 2つ並べるととっても可愛くて大満足な筆者。

抹茶のクリスマスツリークッキーは「サクサク」
雪だるまのスノーボールクッキーは「ほろほろ」

お菓子作りでクリスマス気分を味わってみてはいかがでしょうか?

大友加奈

グルメライター

食べることが大好きな道産子ライター。ビールを中心にお酒も大好き。栄養士やパンコンシェルジュなどの食の資格を活かし、グルメライターやレシピ開発をしています。流行りものからオススメしたいものまで!幅広くSASARU記事に発信します。

Official SNS 公式SNS

フォローして最新情報を受け取る