北海道にもようやく春が近づいてきましたね。春のフルーツといえば、やっぱり色鮮やかでかわいいいちご！
今回は、珍しい白いちごを使ったスイーツを紹介しましょう。CafeBlueの姉妹店で、札幌市中央区にある「Gelato&Bake WHITE（ジェラート&ベイク ホワイト）」にお邪魔しました。
札幌市電ロープウェイ入口駅近くにある「Gelato&Bake WHITE」
「Gelato&Bake WHITE」は、2021年10月に「BLUE TURIP」内へ移転オープンしました。
藻岩山の麓にあり、ロケーションも抜群なのでデートにもおすすめ。札幌市電ロープウェイ入口駅から徒歩5分のところに店舗があります。
藻岩山の麓にあり、ロケーションも抜群なのでデートにもおすすめ。札幌市電ロープウェイ入口駅から徒歩5分のところに店舗があります。
店内は雑貨とガーデニング用品に囲まれ、イートインスペースもあり
Gelato&Bake WHITEはジェラートやケーキ、焼き菓子はもちろん、店内にあるおしゃれな雑貨やガーデン用品も楽しめるお店です。もともとテイクアウトをメインとしたお店ですが、雰囲気の良いイートインスペースもあります。
素敵な雑貨もたくさんありおしゃれな店内なので、幅広い年代の女性や若いカップルから大人気です。
素敵な雑貨もたくさんありおしゃれな店内なので、幅広い年代の女性や若いカップルから大人気です。
白いちごは見た目も味わいも抜群！
ジェラートやケーキは、旬の食材を使ったメニューを季節ごとに考えているそう。ちなみに、白いちごを使ったスイーツを出すのは今年が初めてなんだとか！
温暖な気候の九州で栽培された白いちごを使用していて、見た目のかわいらしさも美味しい味わいも100点満点です。
温暖な気候の九州で栽培された白いちごを使用していて、見た目のかわいらしさも美味しい味わいも100点満点です。
東京都と北海道、それぞれの良さを全面に
店長の土肥さんは東京都出身。お店を始めた頃は、東京と北海道のニーズの差に少し悩んだこともあったそうです。
現在では、北海道の良質な食材と東京で洗練されたセンスを融合させ、多くのお客様に喜ばれるようなスイーツづくりを実現させています。
現在では、北海道の良質な食材と東京で洗練されたセンスを融合させ、多くのお客様に喜ばれるようなスイーツづくりを実現させています。
Wいちごのミルクレープ（税込830円）
Wいちごのミルクレープ（税込830円）は、赤いちごと白いちごを両方楽しめます。甘味と酸味のバランスが良い赤いちご、香り高く爽やかな味わいの白いちごのコントラストが味わえるので、とても贅沢な一品ですね。
ジェラートとスイーツは季節によって商品が入れ替わりますので、どの時期に行っても旬のものを楽しめます。気軽なテイクアウトにも、のんびりカフェ利用にもおすすめですよ。
ジェラートとスイーツは季節によって商品が入れ替わりますので、どの時期に行っても旬のものを楽しめます。気軽なテイクアウトにも、のんびりカフェ利用にもおすすめですよ。
Gelato&Bake WHITE
住所：札幌市中央区南19条西16丁目7-10
電話番号：011-522-7889
営業時間：午前11時〜午後5時（L.O.午後4時30分）
Webサイト：https://www.whitesapporo.jp/home
Instagram：@white_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区南19条西16丁目7-10
電話番号：011-522-7889
営業時間：午前11時〜午後5時（L.O.午後4時30分）
Webサイト：https://www.whitesapporo.jp/home
Instagram：@white_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗・施設にお問い合わせください）
札幌市電ロープウェイ入口駅近くにある「Gelato&Bake WHITE」
「Gelato&Bake WHITE」は、2021年10月に「BLUE TURIP」内へ移転オープンしました。
藻岩山の麓にあり、ロケーションも抜群なのでデートにもおすすめ。札幌市電ロープウェイ入口駅から徒歩5分のところに店舗があります。
藻岩山の麓にあり、ロケーションも抜群なのでデートにもおすすめ。札幌市電ロープウェイ入口駅から徒歩5分のところに店舗があります。
店内は雑貨とガーデニング用品に囲まれ、イートインスペースもあり
Gelato&Bake WHITEはジェラートやケーキ、焼き菓子はもちろん、店内にあるおしゃれな雑貨やガーデン用品も楽しめるお店です。もともとテイクアウトをメインとしたお店ですが、雰囲気の良いイートインスペースもあります。
素敵な雑貨もたくさんありおしゃれな店内なので、幅広い年代の女性や若いカップルから大人気です。
素敵な雑貨もたくさんありおしゃれな店内なので、幅広い年代の女性や若いカップルから大人気です。
白いちごは見た目も味わいも抜群！
ジェラートやケーキは、旬の食材を使ったメニューを季節ごとに考えているそう。ちなみに、白いちごを使ったスイーツを出すのは今年が初めてなんだとか！
温暖な気候の九州で栽培された白いちごを使用していて、見た目のかわいらしさも美味しい味わいも100点満点です。
温暖な気候の九州で栽培された白いちごを使用していて、見た目のかわいらしさも美味しい味わいも100点満点です。
東京都と北海道、それぞれの良さを全面に
店長の土肥さんは東京都出身。お店を始めた頃は、東京と北海道のニーズの差に少し悩んだこともあったそうです。
現在では、北海道の良質な食材と東京で洗練されたセンスを融合させ、多くのお客様に喜ばれるようなスイーツづくりを実現させています。
現在では、北海道の良質な食材と東京で洗練されたセンスを融合させ、多くのお客様に喜ばれるようなスイーツづくりを実現させています。
Wいちごのミルクレープ（税込830円）
Wいちごのミルクレープ（税込830円）は、赤いちごと白いちごを両方楽しめます。甘味と酸味のバランスが良い赤いちご、香り高く爽やかな味わいの白いちごのコントラストが味わえるので、とても贅沢な一品ですね。
ジェラートとスイーツは季節によって商品が入れ替わりますので、どの時期に行っても旬のものを楽しめます。気軽なテイクアウトにも、のんびりカフェ利用にもおすすめですよ。
ジェラートとスイーツは季節によって商品が入れ替わりますので、どの時期に行っても旬のものを楽しめます。気軽なテイクアウトにも、のんびりカフェ利用にもおすすめですよ。
Gelato&Bake WHITE
住所：札幌市中央区南19条西16丁目7-10
電話番号：011-522-7889
営業時間：午前11時〜午後5時（L.O.午後4時30分）
Webサイト：https://www.whitesapporo.jp/home
Instagram：@white_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区南19条西16丁目7-10
電話番号：011-522-7889
営業時間：午前11時〜午後5時（L.O.午後4時30分）
Webサイト：https://www.whitesapporo.jp/home
Instagram：@white_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗・施設にお問い合わせください）
竹花美里
フリーライター
秋田県にかほ市出身、大学進学を機に札幌市へ移住。趣味はモーニングカフェ巡りとメイクやファッションの研究。SASARUではグルメやメイク・ファッションなどの自分の趣味を生かしながら、北海道女性にとって有益な情報を発信します！
