家飲みをちょっとリッチに！珈琲×ラム酒…『ボトルキット』簡単ゴージャスで話題

写真提供：GreenFive Coffee

「GreenFive Coffee」は、帯広にある自家焙煎コーヒー豆専門店。
「コーヒーの価値と品質を正当に評価する」ことをモットーに、2020年1月にオープンしました。
 
代表の鈴木孝直さんは、大学院や有名コーヒー会社でコーヒーの文化や品質管理の知識を10年にわたって習得。
その知識や技術を広めようと、セミナーの開催や電子書籍の発売など、コーヒー文化の啓蒙活動にも力を入れているそうです。

コロナ禍で家飲み需要が高まる中、コーヒー専門店としてなにか新しい提案ができないかと考えていたという鈴木さん。
昨年2月から商品開発を進め、何度も試作を重ねて、ようやくコーヒーとお酒を楽しめる納得の商品を完成させることができたそうです。
 
「liQumphie（リックアンフィ）（1,500円 税込）」のガラスボトルの中には、ラム酒に合わせてブレンド、焙煎されたこだわりのコーヒー豆と砂糖が入っています。
 
コーヒー豆は、ハニー製法で作られたコロンビアと、希少性の高いブラジルのピーベリーをブレンドし、酸味が出ない中深煎りで焙煎。蜂蜜やチョコレートの甘みを感じさせる風味に仕上がったそうです。
砂糖も色々試した結果、風味が引き立ち、まろやかな甘みが出る甜菜糖にたどり着きました。

用意するものは、ラム酒300ml。

ラム酒をボトルに入れて3日間常温で浸漬させ、コーヒー豆が沈み、お酒が色付けば飲み頃のサイン。ラムコーヒーの完成です！

ホワイトラムで作るのがおすすめだそうですが、ダークラムやブランデーなど、蒸留酒であればおいしくできるそうです。
色々と試してみたくなりますね！

オンザロックや水割りだけでなく、牛乳で割ったり、アイスクリームにかけてもおいしいそうですよ！

なんでもジャマイカでは、ラムコーヒーにライムを搾る飲み方もあるそうで、これも相性が良くておすすめなんだとか。
おいしくてビタミンCも補給できるなんて、一石二鳥ですね！

写真提供：GreenFive Coffee

写真提供：GreenFive Coffee

liQumphie（リックアンフィ）の瑠璃色のボトルもおしゃれですが、通常のコーヒー豆を保管するボトルもお部屋に飾っておきたくなるようなデザインです。贈り物にしても喜ばれそう！

GreenFive Coffeeの商品は、全てオンラインストアから購入できますよ。

GreenFive Coffeeでは、分析器機を使ってコーヒーを数値化し、好みの味わいに近付けるようコンサルティングすることもあるそうです。ドリッパーや分析器機なども充実していて、まさにコーヒーの研究所みたいです！
 
YouTubeでは、コーヒーの淹れ方や道具が紹介されているので、お家コーヒーをワンランク上にしたい方はぜひチェックしてみてくださいね。