畑の中にポツンとカフェ…野菜の旨さに感動…無農薬・無添加カラフル野菜とパン【十勝】

十勝・幕別町の畑のなかにポツンとあるカフェ「ノヤ」
“気持ちのいいところ”を探し歩いて、この場所にたどり着き、関西から一家で移住されてお店を始めたそうです。
 
白と木を基調としていて落ち着いた雰囲気の店内。
大きな窓からは、青々とした畑や雪景色など、四季折々の風景を眺めることができて、心を癒やしてくれます。

以前から無農薬、無添加のものを食べるようにしていたそうですが「特にお客様に食べてもらうものは体にやさしいおいしいものを、と思っています。北海道、十勝にはおいしくて安全な野菜を作ってくださる生産者の方がたくさんおられる」と、できる限りオーガニック、北海道産のものにこだわって使用しているそうです。
 
写真のスープセット（750円 税込）には、日替わりの野菜スープとサラダ、パン（食事パン、ベーグル、フォカッチャ、野菜まんじゅう、花巻から一つ選べます）がついています。
 
筆者がいただいたのは、十勝・新得町の共働学舎さんの「サボイキャベツ」を使ったポタージュ。
素材の良さを活かした優しい味が体にしみてほっこりしました。

サラダには、最近人気となっているフムスが添えられていて、野菜本来の味を引き立てています。

パンもこだわっていて、オーガニック小麦をお店で挽いているそうです。いただいた食事パンはふわふわで、小麦の味も感じられました。スープにもよく合います！

お食事メニューは、パン以外に野菜カレーを提供しています。

クミンが入ったご飯の上に、小豆のカレーや野菜のサグカレー、ポリヤル（野菜のスパイス炒め）がのっていて、スパイシーな仕上がり。
アチャール（インドの漬物）を混ぜれば、一味変わって二度楽しめます！

使う野菜などは日によって変わるので、どんなカレーに出会えるかはお楽しみです。

甘味メニューは、焼菓子やあんまん、おしるこなどが提供されます。
 
マフィンやタルトなどの焼菓子は旬の食材を取り入れているため、手に入る食材でその都度メニューが変わるんですって！
次はどんなお菓子があるんだろう･･･何度でも訪れたくなります。

珈琲やハーブティーなどのドリンクメニューも豊富ですが、自家製の完熟梅シロップを使ったドリンクも人気だそうです。
大きな梅にかぶりついても良し、潰しながら飲んでも良し。
COLDやHOT、ソーダ割にもできます。

この完熟梅シロップは、お店の近くにある梅の木になった実から作っているそうですが、漬けてある分がなくなり次第終了。
気になる方はお早めにどうぞ！

どこを切り取ってもオシャレなのに、落ち着いた雰囲気の店内はおひとりさまでも過ごしやすいのが嬉しいところ。
 
畑のなかにポツンとある癒やしのカフェを訪れて、心も体もリフレッシュしに来ませんか？
（ライター：向日 葵）