2021年は、コロナ禍もあり「しっかり食べて免疫力アップ！」と、いつも以上にお肉をもりもり食べたというひとはいませんか～？
密を避け「おうち時間」を楽しもうと、テイクアウトやキャンプ、「お肉が買える変わった自動販売機」なども話題になりましたね。
今回は、2021年SASARUで人気だった「お肉系の新店」記事を3つまとめてご紹介します！
赤テラに新店！これぞ「洋食」の王道ハンバーグプレート
2021年4月。赤れんがテラスのブルックリンパーラー札幌が「CAFE&BAR Manhattan」と名前も新たにリニューアル！
定番のプレートランチは、牛100％の肉々しいハンバーグに、ナポリタン、バターライス、コロッケなどがのったトルコライス風の盛り合わせです。まるで“大人のお子様ランチ”みたいでわくわくしますよね。
「Plate Lunch A（1,200円）」は、ひとつひとつのパーツに手をかけたプレートランチ。定番のデミグラスソースのハンバーグのほか、週替わりのメインもあります。
定番のプレートランチは、牛100％の肉々しいハンバーグに、ナポリタン、バターライス、コロッケなどがのったトルコライス風の盛り合わせです。まるで“大人のお子様ランチ”みたいでわくわくしますよね。
「Plate Lunch A（1,200円）」は、ひとつひとつのパーツに手をかけたプレートランチ。定番のデミグラスソースのハンバーグのほか、週替わりのメインもあります。
大きな窓の外に緑を臨む開放的な空間は、まるで都会のオアシス。二人がけのテーブル席も多く、ゆっくりと「おひとり様ランチ」をするのにもオススメのスポットです。スイーツも充実しているので、食後やカフェタイムにぜひ。
CAFE&BAR Manhattan
住所：札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんがテラス2F
営業時間 ：L午前11時30分～午後2時30分／T午後2時30分～午後5時30分／D午後5時30分～午後11時 L.O.午後10時30分
定休日：赤れんが テラスに準ずる
駐車場：施設Pあり
電話：011-209-3737
公式HP
CAFE&BAR Manhattan
住所：札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんがテラス2F
営業時間 ：L午前11時30分～午後2時30分／T午後2時30分～午後5時30分／D午後5時30分～午後11時 L.O.午後10時30分
定休日：赤れんが テラスに準ずる
駐車場：施設Pあり
電話：011-209-3737
公式HP
“ほぼ500円” クセが強いネーミングの本格的な味付け肉50種類がずらり
2021年夏に1店舗目をオープンしてから、次々と新しい店舗をオープン。11月には同時に4店舗オープンし、1年間で札幌市内8店舗と勢いがとまらない「肉屋の肉ヤ」。
「"クセがすごい"ネーミングの冷凍味付け肉専門店」として話題になりました。
「コロナ禍で外食ができない時期にお家で焼き肉、BBQをする方に！」と、肉好きさんやキャンパーたちに大人気。値段も「500円だらけ」とあって、リピーターも多いお店です。
「"クセがすごい"ネーミングの冷凍味付け肉専門店」として話題になりました。
「コロナ禍で外食ができない時期にお家で焼き肉、BBQをする方に！」と、肉好きさんやキャンパーたちに大人気。値段も「500円だらけ」とあって、リピーターも多いお店です。
「結果、塩でしょ。」や「「私と、牛タン。どっちが大事なの？」など、クセの強い商品名も話題に！
冬のお鍋にぴったりな、「牛モツ“ミートサロン モッツヘアー"」など、冬商品もあるそうですよ。
肉屋の肉ヤ 1号店
住所：札幌市東区丘珠町494-17
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：不定休
電話番号：080-4634-5848
Instagram：@nikuya_no_nikuya
冬のお鍋にぴったりな、「牛モツ“ミートサロン モッツヘアー"」など、冬商品もあるそうですよ。
肉屋の肉ヤ 1号店
住所：札幌市東区丘珠町494-17
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：不定休
電話番号：080-4634-5848
Instagram：@nikuya_no_nikuya
1級フードアナリストが惚れた…札幌で絶品の「焼き鳥」
SASARUのライター「1級フードアナリスト」の井上さんイチオシの焼き鳥店は、11月2日にオープンした『やまさ和』。
完全予約制で（2名から予約受付）、1.焼き鳥コース 、2.白湯鍋コース、3.フォアグラ鍋コースの3つから選べます。
使用している鶏肉は、宮崎県や滋賀県産の「淡海地鶏(たんかいじどり)」が中心。癖の無い、サッパリした旨い脂と「肉の味の濃さ」が特徴です。
完全予約制で（2名から予約受付）、1.焼き鳥コース 、2.白湯鍋コース、3.フォアグラ鍋コースの3つから選べます。
使用している鶏肉は、宮崎県や滋賀県産の「淡海地鶏(たんかいじどり)」が中心。癖の無い、サッパリした旨い脂と「肉の味の濃さ」が特徴です。
グルメな街：札幌でもなかなかお目にかかれない「フォアグラ鍋」は、鍋肌に沿って一周ネギが並べられ、その真ん中にフォアグラがたっぷり。
焼いていくとフォアグラの脂があふれだします。そこにキノコ類を入れて、その脂を吸わせたところに野菜や鶏肉を投入して仕上げます。
寒い冬に大好きなひとと食べたくなりますね！
『やまさ和』（完全予約制）
住所：札幌市中央区南1条西12-4-85
営業時間：火～日 午後6時～
定休日：月曜日
電話：011-200-0354
焼いていくとフォアグラの脂があふれだします。そこにキノコ類を入れて、その脂を吸わせたところに野菜や鶏肉を投入して仕上げます。
寒い冬に大好きなひとと食べたくなりますね！
『やまさ和』（完全予約制）
住所：札幌市中央区南1条西12-4-85
営業時間：火～日 午後6時～
定休日：月曜日
電話：011-200-0354
予約しないと座れない大人気の新店も
備長炭でじっくり美味しい焼鳥を提供する『焼鳥そると』。メインに扱う鶏肉は宮崎県の「黒岩土鶏」です。
こちらの鶏肉は、険しい山林や原野で放し飼いの状態で飼育され、薬や抗生物質に頼らないで育てられた野性味あふれる「力強い旨み」なんですって！気になりますよね。
おまかせ5種､7種などのメニューがありますが、好きな部位を単品で注文もOK。レバー串は、くさみもなくフレッシュ。もちろん安心していただけますよ。
こちらの鶏肉は、険しい山林や原野で放し飼いの状態で飼育され、薬や抗生物質に頼らないで育てられた野性味あふれる「力強い旨み」なんですって！気になりますよね。
おまかせ5種､7種などのメニューがありますが、好きな部位を単品で注文もOK。レバー串は、くさみもなくフレッシュ。もちろん安心していただけますよ。
シメでオススメなのはこちらの「親子丼」。ジューシーに焼き上げられた鶏肉と、とろっとろのたまごが食欲をそそる一杯です。
茶碗一杯くらいの量なので、お腹いっぱい焼き鳥を食べた後でも、その美味しさからあっという間に食べられちゃう！
『焼鳥そると』さんは1級フードアナリストの井上さんも、「今一番オススメできる焼鳥屋さん」とのことです。
『焼鳥そると』
住所：札幌市中央区南1条西13-4-62 ベストール南大通り1F
営業時間：火曜〜土曜午後6時～翌2時(L.O.翌1時30分)
日曜・祝日 午後6時〜午後11時（L.O.11時30分）火～日 午後6時～
定休日：毎週月曜日と第2日曜日
電話：050-5456-4413 ＊予約をオススメします
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
茶碗一杯くらいの量なので、お腹いっぱい焼き鳥を食べた後でも、その美味しさからあっという間に食べられちゃう！
『焼鳥そると』さんは1級フードアナリストの井上さんも、「今一番オススメできる焼鳥屋さん」とのことです。
『焼鳥そると』
住所：札幌市中央区南1条西13-4-62 ベストール南大通り1F
営業時間：火曜〜土曜午後6時～翌2時(L.O.翌1時30分)
日曜・祝日 午後6時〜午後11時（L.O.11時30分）火～日 午後6時～
定休日：毎週月曜日と第2日曜日
電話：050-5456-4413 ＊予約をオススメします
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
赤テラに新店！これぞ「洋食」の王道ハンバーグプレート
2021年4月。赤れんがテラスのブルックリンパーラー札幌が「CAFE&BAR Manhattan」と名前も新たにリニューアル！
定番のプレートランチは、牛100％の肉々しいハンバーグに、ナポリタン、バターライス、コロッケなどがのったトルコライス風の盛り合わせです。まるで“大人のお子様ランチ”みたいでわくわくしますよね。
「Plate Lunch A（1,200円）」は、ひとつひとつのパーツに手をかけたプレートランチ。定番のデミグラスソースのハンバーグのほか、週替わりのメインもあります。
定番のプレートランチは、牛100％の肉々しいハンバーグに、ナポリタン、バターライス、コロッケなどがのったトルコライス風の盛り合わせです。まるで“大人のお子様ランチ”みたいでわくわくしますよね。
「Plate Lunch A（1,200円）」は、ひとつひとつのパーツに手をかけたプレートランチ。定番のデミグラスソースのハンバーグのほか、週替わりのメインもあります。
大きな窓の外に緑を臨む開放的な空間は、まるで都会のオアシス。二人がけのテーブル席も多く、ゆっくりと「おひとり様ランチ」をするのにもオススメのスポットです。スイーツも充実しているので、食後やカフェタイムにぜひ。
CAFE&BAR Manhattan
住所：札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんがテラス2F
営業時間 ：L午前11時30分～午後2時30分／T午後2時30分～午後5時30分／D午後5時30分～午後11時 L.O.午後10時30分
定休日：赤れんが テラスに準ずる
駐車場：施設Pあり
電話：011-209-3737
公式HP
CAFE&BAR Manhattan
住所：札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんがテラス2F
営業時間 ：L午前11時30分～午後2時30分／T午後2時30分～午後5時30分／D午後5時30分～午後11時 L.O.午後10時30分
定休日：赤れんが テラスに準ずる
駐車場：施設Pあり
電話：011-209-3737
公式HP
“ほぼ500円” クセが強いネーミングの本格的な味付け肉50種類がずらり
2021年夏に1店舗目をオープンしてから、次々と新しい店舗をオープン。11月には同時に4店舗オープンし、1年間で札幌市内8店舗と勢いがとまらない「肉屋の肉ヤ」。
「"クセがすごい"ネーミングの冷凍味付け肉専門店」として話題になりました。
「コロナ禍で外食ができない時期にお家で焼き肉、BBQをする方に！」と、肉好きさんやキャンパーたちに大人気。値段も「500円だらけ」とあって、リピーターも多いお店です。
「"クセがすごい"ネーミングの冷凍味付け肉専門店」として話題になりました。
「コロナ禍で外食ができない時期にお家で焼き肉、BBQをする方に！」と、肉好きさんやキャンパーたちに大人気。値段も「500円だらけ」とあって、リピーターも多いお店です。
「結果、塩でしょ。」や「「私と、牛タン。どっちが大事なの？」など、クセの強い商品名も話題に！
冬のお鍋にぴったりな、「牛モツ“ミートサロン モッツヘアー"」など、冬商品もあるそうですよ。
肉屋の肉ヤ 1号店
住所：札幌市東区丘珠町494-17
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：不定休
電話番号：080-4634-5848
Instagram：@nikuya_no_nikuya
冬のお鍋にぴったりな、「牛モツ“ミートサロン モッツヘアー"」など、冬商品もあるそうですよ。
肉屋の肉ヤ 1号店
住所：札幌市東区丘珠町494-17
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：不定休
電話番号：080-4634-5848
Instagram：@nikuya_no_nikuya
1級フードアナリストが惚れた…札幌で絶品の「焼き鳥」
SASARUのライター「1級フードアナリスト」の井上さんイチオシの焼き鳥店は、11月2日にオープンした『やまさ和』。
完全予約制で（2名から予約受付）、1.焼き鳥コース 、2.白湯鍋コース、3.フォアグラ鍋コースの3つから選べます。
使用している鶏肉は、宮崎県や滋賀県産の「淡海地鶏(たんかいじどり)」が中心。癖の無い、サッパリした旨い脂と「肉の味の濃さ」が特徴です。
完全予約制で（2名から予約受付）、1.焼き鳥コース 、2.白湯鍋コース、3.フォアグラ鍋コースの3つから選べます。
使用している鶏肉は、宮崎県や滋賀県産の「淡海地鶏(たんかいじどり)」が中心。癖の無い、サッパリした旨い脂と「肉の味の濃さ」が特徴です。
グルメな街：札幌でもなかなかお目にかかれない「フォアグラ鍋」は、鍋肌に沿って一周ネギが並べられ、その真ん中にフォアグラがたっぷり。
焼いていくとフォアグラの脂があふれだします。そこにキノコ類を入れて、その脂を吸わせたところに野菜や鶏肉を投入して仕上げます。
寒い冬に大好きなひとと食べたくなりますね！
『やまさ和』（完全予約制）
住所：札幌市中央区南1条西12-4-85
営業時間：火～日 午後6時～
定休日：月曜日
電話：011-200-0354
焼いていくとフォアグラの脂があふれだします。そこにキノコ類を入れて、その脂を吸わせたところに野菜や鶏肉を投入して仕上げます。
寒い冬に大好きなひとと食べたくなりますね！
『やまさ和』（完全予約制）
住所：札幌市中央区南1条西12-4-85
営業時間：火～日 午後6時～
定休日：月曜日
電話：011-200-0354
予約しないと座れない大人気の新店も
備長炭でじっくり美味しい焼鳥を提供する『焼鳥そると』。メインに扱う鶏肉は宮崎県の「黒岩土鶏」です。
こちらの鶏肉は、険しい山林や原野で放し飼いの状態で飼育され、薬や抗生物質に頼らないで育てられた野性味あふれる「力強い旨み」なんですって！気になりますよね。
おまかせ5種､7種などのメニューがありますが、好きな部位を単品で注文もOK。レバー串は、くさみもなくフレッシュ。もちろん安心していただけますよ。
こちらの鶏肉は、険しい山林や原野で放し飼いの状態で飼育され、薬や抗生物質に頼らないで育てられた野性味あふれる「力強い旨み」なんですって！気になりますよね。
おまかせ5種､7種などのメニューがありますが、好きな部位を単品で注文もOK。レバー串は、くさみもなくフレッシュ。もちろん安心していただけますよ。
シメでオススメなのはこちらの「親子丼」。ジューシーに焼き上げられた鶏肉と、とろっとろのたまごが食欲をそそる一杯です。
茶碗一杯くらいの量なので、お腹いっぱい焼き鳥を食べた後でも、その美味しさからあっという間に食べられちゃう！
『焼鳥そると』さんは1級フードアナリストの井上さんも、「今一番オススメできる焼鳥屋さん」とのことです。
『焼鳥そると』
住所：札幌市中央区南1条西13-4-62 ベストール南大通り1F
営業時間：火曜〜土曜午後6時～翌2時(L.O.翌1時30分)
日曜・祝日 午後6時〜午後11時（L.O.11時30分）火～日 午後6時～
定休日：毎週月曜日と第2日曜日
電話：050-5456-4413 ＊予約をオススメします
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
茶碗一杯くらいの量なので、お腹いっぱい焼き鳥を食べた後でも、その美味しさからあっという間に食べられちゃう！
『焼鳥そると』さんは1級フードアナリストの井上さんも、「今一番オススメできる焼鳥屋さん」とのことです。
『焼鳥そると』
住所：札幌市中央区南1条西13-4-62 ベストール南大通り1F
営業時間：火曜〜土曜午後6時～翌2時(L.O.翌1時30分)
日曜・祝日 午後6時〜午後11時（L.O.11時30分）火～日 午後6時～
定休日：毎週月曜日と第2日曜日
電話：050-5456-4413 ＊予約をオススメします
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
