2021.9.3

グルメ

コーヒー好きは集まれ~どこまで続くコーヒーブーム「RITARU COFFEE」 おうちで本格カフェ

SASARU編集部

自粛が続いているいま、なかなかカフェには行きづらいという方もいるのではないでしょうか。でもカフェでゆっくり過ごす時間がないと、心に元気がなくなってしまいがち。そこでおすすめなのが「おうちカフェ」です。

今回は地下鉄西28丁目から徒歩4分ほどにある『RITARU COFFEE(リタルコーヒー)』に、おうちカフェにおすすめのメニューを聞いてきました。おいしいだけじゃないRITARU COFFEEのドリンクやフードは、おうち時間を充実させてくれますよ。

最初に紹介するおうちカフェメニューは、RITARU COFFEEの看板メニューでもある『リタルロール(3個入 1,290円 税込)』。
年輪がデザインされたお店のロゴをそのままに、年輪をイメージしたロールケーキです。北海道産の生クリームにココア味の生地がベストマッチで、次々と口に運んでしまいます。
「コーヒー豆作りからはじまり、ハンドドリップしたりリザーブするのはすべて“人の手”で行われています。人がいないと成立しません。コーヒーを中心に人の力が年輪のように重なっていると感じ、ロゴマークに採用しました」とRITARU COFFEE代表取締役の三上悦史さん。
印象的なロゴには、素敵な理由が込められていたんですね。
そんなリタルロールとペアリングするなら、『RITARU BLEND(リタルブレンド ドリップパック 135円 税込)』がおすすめ!
キリマンジャロベースのコーヒーで、深煎りかつ苦味は強め。ですが後味は非常にクリアで、冷めると角がとれて甘みを感じる不思議な味わいです。
次に紹介するおうちカフェメニューは、2/12発売の『RITARU COFFEE JELLY(378円 税込)』。1番人気のリタルブレンドで作った豊かな風味のコーヒーゼリーです。
羊蹄山から湧いた「羊蹄のふきだし湧き水」を使用しているこだわりにも注目。ミルクをかけたり、アイスと合わせて食べるのも良いですね。

提供:RITARU COFFEE


提供:RITARU COFFEE

コーヒーゼリーをいただくときは、ぜひ『スペシャリティー ブラジル シティオドイスイルマオス(100g 810円 税込)』と一緒に。

ブラジルの小さな経営農家から仕入れたという、浅煎りでフルーティーなコーヒーです。パッションフルーツやべリーの風味はまるで紅茶のよう。コーヒーとは思えないトロピカルな味わいは、すっきりと飲めますよ。
最後に紹介するおうちカフェメニューは『カフェオレベース(885円 税込)』。自宅にある牛乳と割るだけで、簡単にお店で飲むようなカフェオレが完成します。

ダークローストのコーヒー豆をネルドリップで抽出しており、北海道遺産「京極のふきだし湧水」を使用したこだわりの一品です。

提供:RITARU COFFEE

牛乳の量や種類によって味が変わるのも、カフェオレベースの魅力。
たとえばマイルドがお好みなら、ベース40mlに牛乳140mlがおすすめです。反対にコーヒー濃いめがお好きな方は、ベース60mlに牛乳120mlを足してください。
ボトルに記載された分量で楽しむも良し、自分のお好みに合わせて作るも良し。色々な楽しみ方ができますよ。

「コーヒーやカフェは生きるのに必要不可欠ではないけれど、ないと心の元気が保てなくなる。だからRITARU COFFEEは、みなさんの日常にそっと寄り添って支えられる存在になりたいんです」と三上さん。そのような想いから、“人が生きるコーヒーを”というコンセプトを決めたそうです。

おいしいコーヒーを提供した上で、その先にある「うれしい」という感情を目標に、RITARU COFFEEは何をすべきか日々考えているそう。現在はあまり外出しづらい世の中なので、自宅でもカフェ気分になる「おうちカフェ」を充実させるアイデアを提供しているとのことでした。
おいしい以上のものを得られるRITARU COFFEE。カフェに行きづらいご時世ですが、ぜひ本格的なカフェの味を自宅で味わってみてはいかがでしょうか。自粛続きで元気のなくなった心に、おいしさとうれしさが広がりますよ。(ライター・徳田菜摘)
2021.2.26公開

RITARU COFFEE(リタルコーヒー)
住所:札幌市中央区北3条西26丁目3-8
TEL: 011-676-8190
営業:午前8時30分〜午後8時
公式HP:https://www.ritaru.com
Instagram:@ritarucoffee

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
最初に紹介するおうちカフェメニューは、RITARU COFFEEの看板メニューでもある『リタルロール(3個入 1,290円 税込)』。
年輪がデザインされたお店のロゴをそのままに、年輪をイメージしたロールケーキです。北海道産の生クリームにココア味の生地がベストマッチで、次々と口に運んでしまいます。
「コーヒー豆作りからはじまり、ハンドドリップしたりリザーブするのはすべて“人の手”で行われています。人がいないと成立しません。コーヒーを中心に人の力が年輪のように重なっていると感じ、ロゴマークに採用しました」とRITARU COFFEE代表取締役の三上悦史さん。
印象的なロゴには、素敵な理由が込められていたんですね。
そんなリタルロールとペアリングするなら、『RITARU BLEND(リタルブレンド ドリップパック 135円 税込)』がおすすめ!
キリマンジャロベースのコーヒーで、深煎りかつ苦味は強め。ですが後味は非常にクリアで、冷めると角がとれて甘みを感じる不思議な味わいです。

提供:RITARU COFFEE

次に紹介するおうちカフェメニューは、2/12発売の『RITARU COFFEE JELLY(378円 税込)』。1番人気のリタルブレンドで作った豊かな風味のコーヒーゼリーです。
羊蹄山から湧いた「羊蹄のふきだし湧き水」を使用しているこだわりにも注目。ミルクをかけたり、アイスと合わせて食べるのも良いですね。

提供:RITARU COFFEE

コーヒーゼリーをいただくときは、ぜひ『スペシャリティー ブラジル シティオドイスイルマオス(100g 810円 税込)』と一緒に。

ブラジルの小さな経営農家から仕入れたという、浅煎りでフルーティーなコーヒーです。パッションフルーツやべリーの風味はまるで紅茶のよう。コーヒーとは思えないトロピカルな味わいは、すっきりと飲めますよ。
最後に紹介するおうちカフェメニューは『カフェオレベース(885円 税込)』。自宅にある牛乳と割るだけで、簡単にお店で飲むようなカフェオレが完成します。

ダークローストのコーヒー豆をネルドリップで抽出しており、北海道遺産「京極のふきだし湧水」を使用したこだわりの一品です。

提供:RITARU COFFEE

牛乳の量や種類によって味が変わるのも、カフェオレベースの魅力。
たとえばマイルドがお好みなら、ベース40mlに牛乳140mlがおすすめです。反対にコーヒー濃いめがお好きな方は、ベース60mlに牛乳120mlを足してください。
ボトルに記載された分量で楽しむも良し、自分のお好みに合わせて作るも良し。色々な楽しみ方ができますよ。

「コーヒーやカフェは生きるのに必要不可欠ではないけれど、ないと心の元気が保てなくなる。だからRITARU COFFEEは、みなさんの日常にそっと寄り添って支えられる存在になりたいんです」と三上さん。そのような想いから、“人が生きるコーヒーを”というコンセプトを決めたそうです。

おいしいコーヒーを提供した上で、その先にある「うれしい」という感情を目標に、RITARU COFFEEは何をすべきか日々考えているそう。現在はあまり外出しづらい世の中なので、自宅でもカフェ気分になる「おうちカフェ」を充実させるアイデアを提供しているとのことでした。
おいしい以上のものを得られるRITARU COFFEE。カフェに行きづらいご時世ですが、ぜひ本格的なカフェの味を自宅で味わってみてはいかがでしょうか。自粛続きで元気のなくなった心に、おいしさとうれしさが広がりますよ。(ライター・徳田菜摘)
2021.2.26公開

RITARU COFFEE(リタルコーヒー)
住所:札幌市中央区北3条西26丁目3-8
TEL: 011-676-8190
営業:午前8時30分〜午後8時
公式HP:https://www.ritaru.com
Instagram:@ritarucoffee

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

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2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。