地下鉄さっぽろ駅より、チカホを歩いて2分ほどの場所にある「MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo(丸美珈琲スタンド シタッテ札幌)」。世界の5%しかないとされる、スペシャルティコーヒーのテイクアウト限定コーヒーショップです。
朝は通勤、お昼はランチ休憩、夜は仕事おわりの方と、朝から晩までお客さんが絶えません。
そんなリピーターの多い丸美珈琲シタッテ札幌店で、限定メニューや人気メニュー、コーヒーへのこだわりについて伺ってきました。
シタッテ札幌店 限定メニュー『スペシャルティコーヒーソフト』
『スペシャルティコーヒーソフト(410円 税込)』
丸美珈琲シタッテ札幌店で食べていただきたのが『スペシャルティコーヒーソフト』。北海道内で4店舗を展開する丸美珈琲店ですが、このソフトをいただけるのはシタッテ札幌店だけです。
こちらのコーヒーソフト、抽出したエスプレッソと脂肪分4.0%の濃ゆいソフトミックスを混ぜて作っているんですって。その味は濃厚そのもの。ひとくち食べるとコーヒーの芳しい香りを感じ、さらに濃厚なミルクのコクを味わえます。
まさに“ホンモノ”のコーヒーソフトという言葉がぴったり。
こちらのコーヒーソフト、抽出したエスプレッソと脂肪分4.0%の濃ゆいソフトミックスを混ぜて作っているんですって。その味は濃厚そのもの。ひとくち食べるとコーヒーの芳しい香りを感じ、さらに濃厚なミルクのコクを味わえます。
まさに“ホンモノ”のコーヒーソフトという言葉がぴったり。
ソフトクリームに使うコーヒーは、2週間に1度変わるとのこと。今回はグアテマラの浅煎りで、さっぱりとフルーティーな香りでした。
「エスプレッソによって風味が変わるので、その都度ちがう味わいを楽しんでいただけますよ」と話すのは、丸美珈琲シタッテ札幌店の店長・長岡さん。たとえばチョコのような風味のコーヒーだと、ビター風のコーヒーソフトになるそうです。
これは2週間ごとに通いたくなってしまいますよね。
「エスプレッソによって風味が変わるので、その都度ちがう味わいを楽しんでいただけますよ」と話すのは、丸美珈琲シタッテ札幌店の店長・長岡さん。たとえばチョコのような風味のコーヒーだと、ビター風のコーヒーソフトになるそうです。
これは2週間ごとに通いたくなってしまいますよね。
カフェラテのフタを開けたらサプライズ！
『カフェラテ(432円 税込)』
丸美珈琲シタッテ札幌店の人気メニューのひとつが『カフェラテ』。カップのフタを開けると、そこにはとってもキュートなラテアートが！ これは素敵なサプライズです。
提供時にはフタをしてしまうため、気づかない方も多いそう。こんなにかわいいラテアートに気づかないなんてもったいない！ 丸美珈琲でカフェラテをテイクアウトした際は、ぜひフタをあけて素敵なラテアートを楽しんでくださいね。
カフェラテもソフトクリームと同様に、北海道浜中町の脂肪4.0%牛乳を使っているとのこと。エスプレッソの芳醇な香りに、深いコクのミルク。
レギュラーカップ2杯分のたっぷり贅沢なカフェラテを432円(税込)という価格でいただけるのは、丸美珈琲だからこそのおもてなしです。
レギュラーカップ2杯分のたっぷり贅沢なカフェラテを432円(税込)という価格でいただけるのは、丸美珈琲だからこそのおもてなしです。
月ごとに変わるおすすめコーヒー
『ニカラグア(テイクアウトコーヒー：518円 税込/コーヒー豆 200g 1,836円 税込)』
3月のおすすめコーヒーは『ニカラグア』。果肉をつけたまま天日乾燥させる製法で、果肉の甘みをそのまま楽しめるコーヒーです。口に含むとオレンジのような香りがします。
「おすすめコーヒーは毎月変わりますが、4月はケニアの予定です」と、長岡さんがこっそり教えてくださいました。
「おすすめコーヒーは毎月変わりますが、4月はケニアの予定です」と、長岡さんがこっそり教えてくださいました。
丸美珈琲シタッテ札幌店では、数々のコーヒー豆を取り扱っています。「どれを選べば良いかわからない…」という方もご安心を。店頭には各コーヒー豆のサンプルが置いてあり、香りを嗅がせていただけます。
「丸美珈琲は伝えることを大切にしているので、コーヒーの説明はしっかりと行います」と長岡さん。店内にいらっしゃるスタッフさんは、全員コーヒー豆の説明ができるそうですよ(ラテアートも全員できるんだとか！)。
自分好みのコーヒーを見つけられるのも、丸美珈琲の魅力。
「丸美珈琲は伝えることを大切にしているので、コーヒーの説明はしっかりと行います」と長岡さん。店内にいらっしゃるスタッフさんは、全員コーヒー豆の説明ができるそうですよ(ラテアートも全員できるんだとか！)。
自分好みのコーヒーを見つけられるのも、丸美珈琲の魅力。
チカホで道行く方から愛されるスペシャルティコーヒー
取材中も一切お客さんが絶えない丸美珈琲シタッテ札幌店。常連さんも多く「あら、取材を受けてるの？」と気さくに長岡さんに声をかけられていました。コーヒーのおいしさはもちろん、長岡さんをはじめとするスタッフさんたちが魅力的なことも、リピーターが絶えない理由のひとつです。
コーヒー豆の栽培からコーヒーカップでの提供に至るまで、すべてにベストを尽くしたスペシャルティコーヒー。まだ飲んだことがないという方も、はじめの一歩として丸美珈琲のスペシャルティコーヒーを味わってみて。
（ライター・徳田菜摘）
2021.3.26 公開
MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo
(丸美珈琲スタンド シタッテ札幌)
住所：札幌市中央区北2条西3丁目1-20 札幌フコク生命越山ビル sitatte sapporo B1F(チカホ直結)
TEL： 011-596-7133
営業時間：午前7時30分〜午後8時
公式HP：https://www.marumi-coffee.com/
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
コーヒー豆の栽培からコーヒーカップでの提供に至るまで、すべてにベストを尽くしたスペシャルティコーヒー。まだ飲んだことがないという方も、はじめの一歩として丸美珈琲のスペシャルティコーヒーを味わってみて。
（ライター・徳田菜摘）
2021.3.26 公開
MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo
(丸美珈琲スタンド シタッテ札幌)
住所：札幌市中央区北2条西3丁目1-20 札幌フコク生命越山ビル sitatte sapporo B1F(チカホ直結)
TEL： 011-596-7133
営業時間：午前7時30分〜午後8時
公式HP：https://www.marumi-coffee.com/
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
シタッテ札幌店 限定メニュー『スペシャルティコーヒーソフト』
『スペシャルティコーヒーソフト(410円 税込)』
丸美珈琲シタッテ札幌店で食べていただきたのが『スペシャルティコーヒーソフト』。北海道内で4店舗を展開する丸美珈琲店ですが、このソフトをいただけるのはシタッテ札幌店だけです。
こちらのコーヒーソフト、抽出したエスプレッソと脂肪分4.0%の濃ゆいソフトミックスを混ぜて作っているんですって。その味は濃厚そのもの。ひとくち食べるとコーヒーの芳しい香りを感じ、さらに濃厚なミルクのコクを味わえます。
まさに“ホンモノ”のコーヒーソフトという言葉がぴったり。
こちらのコーヒーソフト、抽出したエスプレッソと脂肪分4.0%の濃ゆいソフトミックスを混ぜて作っているんですって。その味は濃厚そのもの。ひとくち食べるとコーヒーの芳しい香りを感じ、さらに濃厚なミルクのコクを味わえます。
まさに“ホンモノ”のコーヒーソフトという言葉がぴったり。
ソフトクリームに使うコーヒーは、2週間に1度変わるとのこと。今回はグアテマラの浅煎りで、さっぱりとフルーティーな香りでした。
「エスプレッソによって風味が変わるので、その都度ちがう味わいを楽しんでいただけますよ」と話すのは、丸美珈琲シタッテ札幌店の店長・長岡さん。たとえばチョコのような風味のコーヒーだと、ビター風のコーヒーソフトになるそうです。
これは2週間ごとに通いたくなってしまいますよね。
「エスプレッソによって風味が変わるので、その都度ちがう味わいを楽しんでいただけますよ」と話すのは、丸美珈琲シタッテ札幌店の店長・長岡さん。たとえばチョコのような風味のコーヒーだと、ビター風のコーヒーソフトになるそうです。
これは2週間ごとに通いたくなってしまいますよね。
カフェラテのフタを開けたらサプライズ！
『カフェラテ(432円 税込)』
丸美珈琲シタッテ札幌店の人気メニューのひとつが『カフェラテ』。カップのフタを開けると、そこにはとってもキュートなラテアートが！ これは素敵なサプライズです。
提供時にはフタをしてしまうため、気づかない方も多いそう。こんなにかわいいラテアートに気づかないなんてもったいない！ 丸美珈琲でカフェラテをテイクアウトした際は、ぜひフタをあけて素敵なラテアートを楽しんでくださいね。
カフェラテもソフトクリームと同様に、北海道浜中町の脂肪4.0%牛乳を使っているとのこと。エスプレッソの芳醇な香りに、深いコクのミルク。
レギュラーカップ2杯分のたっぷり贅沢なカフェラテを432円(税込)という価格でいただけるのは、丸美珈琲だからこそのおもてなしです。
レギュラーカップ2杯分のたっぷり贅沢なカフェラテを432円(税込)という価格でいただけるのは、丸美珈琲だからこそのおもてなしです。
月ごとに変わるおすすめコーヒー
『ニカラグア(テイクアウトコーヒー：518円 税込/コーヒー豆 200g 1,836円 税込)』
3月のおすすめコーヒーは『ニカラグア』。果肉をつけたまま天日乾燥させる製法で、果肉の甘みをそのまま楽しめるコーヒーです。口に含むとオレンジのような香りがします。
「おすすめコーヒーは毎月変わりますが、4月はケニアの予定です」と、長岡さんがこっそり教えてくださいました。
「おすすめコーヒーは毎月変わりますが、4月はケニアの予定です」と、長岡さんがこっそり教えてくださいました。
丸美珈琲シタッテ札幌店では、数々のコーヒー豆を取り扱っています。「どれを選べば良いかわからない…」という方もご安心を。店頭には各コーヒー豆のサンプルが置いてあり、香りを嗅がせていただけます。
「丸美珈琲は伝えることを大切にしているので、コーヒーの説明はしっかりと行います」と長岡さん。店内にいらっしゃるスタッフさんは、全員コーヒー豆の説明ができるそうですよ(ラテアートも全員できるんだとか！)。
自分好みのコーヒーを見つけられるのも、丸美珈琲の魅力。
「丸美珈琲は伝えることを大切にしているので、コーヒーの説明はしっかりと行います」と長岡さん。店内にいらっしゃるスタッフさんは、全員コーヒー豆の説明ができるそうですよ(ラテアートも全員できるんだとか！)。
自分好みのコーヒーを見つけられるのも、丸美珈琲の魅力。
チカホで道行く方から愛されるスペシャルティコーヒー
取材中も一切お客さんが絶えない丸美珈琲シタッテ札幌店。常連さんも多く「あら、取材を受けてるの？」と気さくに長岡さんに声をかけられていました。コーヒーのおいしさはもちろん、長岡さんをはじめとするスタッフさんたちが魅力的なことも、リピーターが絶えない理由のひとつです。
コーヒー豆の栽培からコーヒーカップでの提供に至るまで、すべてにベストを尽くしたスペシャルティコーヒー。まだ飲んだことがないという方も、はじめの一歩として丸美珈琲のスペシャルティコーヒーを味わってみて。
（ライター・徳田菜摘）
2021.3.26 公開
MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo
(丸美珈琲スタンド シタッテ札幌)
住所：札幌市中央区北2条西3丁目1-20 札幌フコク生命越山ビル sitatte sapporo B1F(チカホ直結)
TEL： 011-596-7133
営業時間：午前7時30分〜午後8時
公式HP：https://www.marumi-coffee.com/
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
コーヒー豆の栽培からコーヒーカップでの提供に至るまで、すべてにベストを尽くしたスペシャルティコーヒー。まだ飲んだことがないという方も、はじめの一歩として丸美珈琲のスペシャルティコーヒーを味わってみて。
（ライター・徳田菜摘）
2021.3.26 公開
MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo
(丸美珈琲スタンド シタッテ札幌)
住所：札幌市中央区北2条西3丁目1-20 札幌フコク生命越山ビル sitatte sapporo B1F(チカホ直結)
TEL： 011-596-7133
営業時間：午前7時30分〜午後8時
公式HP：https://www.marumi-coffee.com/
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
