2021.7.16

グルメ

“お野菜たっぷり”ガレットランチ…田園風景を満喫 ひとりランチもドライブも最&高

若森あんり

ライター・イラストレータ

北海道も夏本番。お休みの日は郊外へドライブするのも楽しい季節になりました。せっかく郊外へ行くなら、いつもとはちょっとちがうおしゃれなランチを楽しみたいですね。
今回ご紹介する長沼町の「カフェ コフェル」はおしゃれ女子に人気のガレットのお店。まだガレットを食べたことがない方にもおススメです。
 
ガレットといえばフランス(ブルターニュ地方)のポピュラーな郷土料理。クレープと形は似ていますが、生地にそば粉を使い、ハムやチーズ、卵などの具材をのせて食べるカジュアルなフレンチです。
 
「カフェ コフェル」では100%幌加内産のそば粉を使い、長沼町内のファーム"モチツモタレツ"産の平飼い卵を使用しています。そば粉のこうばしい香り、外側のぱりぱり感と内側のもっちり感がたまらない美味しさです。写真映えするお野菜のアレンジにもテンションがあがります!
テイクアウトもありますのでお問い合わせくださいね。

北海道らしい空に憧れて


店内の窓から見える田園風景

緑が多く静かで落ち着いた場所にある「カフェ コフェル」。ご夫婦でカフェを営んでいます。
 
長沼町でカフェをオープンした経緯をお聞きすると…

「本州から来たんですけど、北海道らしい空が一面に開けている場所というのが憧れでした。カフェをやるならこういう場所で、自然の中でお店を開きたかったんです。いろいろ探して、見つけることができました」とにこやかにお話してくださいました。
ガレットを出すことにしたのは、なるべくまわりにないもので、と考えたそうです。
 
取材した日はあいにくの曇り空でしたが、店内の大きな窓から見える田園風景は広く雄大で、空がどこまでも広がっています。まさに自然の中のカフェです。
「あの畑はブロッコリーを植えているんですよ」と奥様が教えてくれました。毎年植えるものが変わるそうです。
店内はクロスを貼らず、あえて木組みや無垢材のよさを見せる「現し工法 (あらわしこうほう)」にしています。大きな窓から見える自然の風景に馴染むよう、この工法を取り入れたそうです。どこまでも自然を意識してお店作りをされているんですね。

ランチにぴったり! 野菜もたっぷりとれるガレット


画像出典:カフェ コフェル

緑を眺めながら食べるガレットは特別感があります。野菜たっぷりの大きなガレットはランチにもぴったり。そば粉のこうばしい香りが食欲をそそります。
4種類あるガレットはどれも1,300円(税込)。ガレットランチには前菜が付きます。

一番人気は『厚切りベーコンのコンプレット』。チーズとベーコン、卵の組み合わせはベストマッチ。ガレットに包みながら食べると美味しさアップです!

「カフェ コフェル」の前庭

お店の前には花咲く小道があり、植物がのびのびと育っている姿を見るだけでも癒されます。運が良ければ(お隣の農家さんの)猫ちゃんに会えるかもしれませんよ。
現在「カフェ コフェル」では、感染予防に努めるため、テーブル数を減らし、店内での食事時間を制限しています(90分)。また、席数の限定にともない、電話予約も可能。詳しくはHP「営業方針について」をご確認くださいね。
カフェ コフェル
住所:夕張郡長沼町東5線南12
営業時間:午前11時~午後4時
定休日:日、月
電話番号:0123-76-7996 
駐車場:あり
HP:https://kopher614.wordpress.com/
Instagram:@cafe.kopher

北海道らしい空に憧れて


店内の窓から見える田園風景

緑が多く静かで落ち着いた場所にある「カフェ コフェル」。ご夫婦でカフェを営んでいます。
 
長沼町でカフェをオープンした経緯をお聞きすると…

「本州から来たんですけど、北海道らしい空が一面に開けている場所というのが憧れでした。カフェをやるならこういう場所で、自然の中でお店を開きたかったんです。いろいろ探して、見つけることができました」とにこやかにお話してくださいました。
ガレットを出すことにしたのは、なるべくまわりにないもので、と考えたそうです。
 
取材した日はあいにくの曇り空でしたが、店内の大きな窓から見える田園風景は広く雄大で、空がどこまでも広がっています。まさに自然の中のカフェです。
「あの畑はブロッコリーを植えているんですよ」と奥様が教えてくれました。毎年植えるものが変わるそうです。
店内はクロスを貼らず、あえて木組みや無垢材のよさを見せる「現し工法 (あらわしこうほう)」にしています。大きな窓から見える自然の風景に馴染むよう、この工法を取り入れたそうです。どこまでも自然を意識してお店作りをされているんですね。

ランチにぴったり! 野菜もたっぷりとれるガレット


画像出典:カフェ コフェル

緑を眺めながら食べるガレットは特別感があります。野菜たっぷりの大きなガレットはランチにもぴったり。そば粉のこうばしい香りが食欲をそそります。
4種類あるガレットはどれも1,300円(税込)。ガレットランチには前菜が付きます。

一番人気は『厚切りベーコンのコンプレット』。チーズとベーコン、卵の組み合わせはベストマッチ。ガレットに包みながら食べると美味しさアップです!

「カフェ コフェル」の前庭

お店の前には花咲く小道があり、植物がのびのびと育っている姿を見るだけでも癒されます。運が良ければ(お隣の農家さんの)猫ちゃんに会えるかもしれませんよ。
現在「カフェ コフェル」では、感染予防に努めるため、テーブル数を減らし、店内での食事時間を制限しています(90分)。また、席数の限定にともない、電話予約も可能。詳しくはHP「営業方針について」をご確認くださいね。
カフェ コフェル
住所:夕張郡長沼町東5線南12
営業時間:午前11時~午後4時
定休日:日、月
電話番号:0123-76-7996 
駐車場:あり
HP:https://kopher614.wordpress.com/
Instagram:@cafe.kopher

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若森あんり

ライター・イラストレータ

輸入雑貨や化粧品。それに服飾にグルメ…幅広く取材し、記事を発信していきます。恵庭千歳のカフェなどはもちろん、SASARUでは数少ないアート記事も挑戦していきます。食べるだけじゃない、店内のインテリアなどもじっくり取材していますで皆さんの心にSASARUと嬉しいです。