"珍しい"住宅街に待望のオープン"焼きたての香り"…1番人気は「チョコ生食パン」

「趣味の一環でパン手作りをしていたんですが、新しいオーブンを買ったことをきっかけにお店をはじめようかということになったんです」と中山さん。

春に開店したばかりですが、北27条界隈にパン屋さんが少ないこともあって、ご近所さんにはとても喜ばれているそう。このまちの人にとって、「待望のパン屋さん」だったんですね！

問い合わせが多く、すでにファンがいるというお店の1番人気は「チョコ生食パン（1斤 496円）」。小麦粉は「ゆめちから」と最強小麦粉をブレンドし、ふんわりモチモチ食感。しっかりと練りこまれたチョコレートの風味と、生地に散りばめられたチョコチップがおいしさのアクセントになっています。

焼きたてにめぐりあえるなんて…あ～、いい香り！

思わず手に取りたくなるクマのロゴもかわいい「生食ぱん（459円）」

パンに練りこまれている濃縮牛乳は、超有名アイスクリームのハーゲンダッツで使われている北海道浜中町のタカナシ乳業から取り寄せたものを使用。
ハーゲンダッツ社が、世界中のおいしい牛乳を探して道東の浜中町にたどり着いたそうですよ～（私調べ）。
中山のぱんが、"ハーゲンダッツと同じ牛乳"で作られているなんて胸アツですよね！

早朝からひとりでせっせとこしらえるパンの数々…。
「本当はもう少し種類を出したい」という店内には、生食パンはもちろん、ベーグルやカレーパンなどがずらり。どこか懐かしく、やさしい味わいのパンが並びます。

「いつも来てくださるお客さまが飽きないように、毎日違ったパンを作って出すようにしています」と中山さん。日によって、新しいパンに出合えるかもしれないと思うだけでワクワクしますよね！

いちごや抹茶が練りこまれた生食パンや、モンブラン、ティラミスのシュークリームもこれから少しずつお店に並ぶ予定とのこと。

「今日はどんなパンがあるかな？」…これからも、中山のぱんに行くのが楽しみになりました。
 

大好きなカレーパンみつけた！