去年11月のオープンから｢ビジュアルがレベチ！｣とSNSで話題となっている、鯖がドカーンとのった『スパイシー鯖男』の鯖カレー。
「鯖は栄養価が高くてヘルシーで…魅力がいっぱいなんですよ！」と笑顔で話す美人店長の梶原さん。
梶原さんの美の秘訣も鯖だったりして…？！
とことん鯖づくしの鯖のスパイスカレー専門店『スパイシー鯖男』をご紹介します。
鯖すぎるサバオデラックス
見た目の破壊力が半端ない。
カレーの上に一夜干ししてから素揚げした鯖の半身がのっています。
この鯖、頭まで丸ごと食べられるんです。頭はサクサク、身は脂がのってふわっと仕上がっています。
カレーの上に一夜干ししてから素揚げした鯖の半身がのっています。
この鯖、頭まで丸ごと食べられるんです。頭はサクサク、身は脂がのってふわっと仕上がっています。
「サバオデラックス（1,580円 税込）」
「これはカレーを食べているのか、鯖を食べているのか…」というレベルでルーにも鯖を贅沢に使っています。
「カレーには鯖が必須！」と気づかされるほど鯖とカレーの相性は抜群。
長時間煮込んだ玉ねぎやトマトに、主役の鯖。鯖は、骨まで柔らかいです。
「カレーには鯖が必須！」と気づかされるほど鯖とカレーの相性は抜群。
長時間煮込んだ玉ねぎやトマトに、主役の鯖。鯖は、骨まで柔らかいです。
「もしかしてお米にも鯖が！？」と思った方、大正解。
とことん「鯖づくし」にこだわった『スパイシー鯖男』では、鯖カレーに合うようお米は鯖節を入れて炊いたもの。口に入れた瞬間ふわっと鯖の風味が広がり、さっぱりとしているので鯖カレーの美味しさをより一層引き立ててくれます。
おにぎりにして販売してほしいと思うほど美味しい…
とことん「鯖づくし」にこだわった『スパイシー鯖男』では、鯖カレーに合うようお米は鯖節を入れて炊いたもの。口に入れた瞬間ふわっと鯖の風味が広がり、さっぱりとしているので鯖カレーの美味しさをより一層引き立ててくれます。
おにぎりにして販売してほしいと思うほど美味しい…
鯖男の誕生秘話
「メニューを考案したプロデューサーが鯖が好きでカレーに入れてみたら、あまりの美味しさにお店のオープンを決意したんです」と笑顔で話す店長の梶原さん。
お店のメニューを作ったプロデューサーさんはカレー屋さんで働いていたことがあり、その経験を生かして鯖カレーのレシピを考えたそう。
お店のメニューを作ったプロデューサーさんはカレー屋さんで働いていたことがあり、その経験を生かして鯖カレーのレシピを考えたそう。
｢納豆カレー （テイクアウト価格 1,100円 税込）｣
『スパイシー鯖男』は去年11月にオープン。コロナ禍でのオープンにも関わらず、お店は夜には売り切れになるほどの大繁盛。
テイクアウトやデリバリーもやっているというのも人気の理由。「電話で事前に予約してから行くとスムーズにテイクアウトできる」とのことです。
テイクアウトやデリバリーもやっているというのも人気の理由。「電話で事前に予約してから行くとスムーズにテイクアウトできる」とのことです。
スパイシー鯖男
住所：札幌市中央区南４条西４丁目 第５グリーンビル 1階
営業時間：午前11時38分～午後7時38分
※社会情勢により変更あり（Instagram参照）
定休日：不定休
電話番号：011-252-9838
Instagram：@spicy_sabao
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区南４条西４丁目 第５グリーンビル 1階
営業時間：午前11時38分～午後7時38分
※社会情勢により変更あり（Instagram参照）
定休日：不定休
電話番号：011-252-9838
Instagram：@spicy_sabao
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
鯖すぎるサバオデラックス
「サバオデラックス（1,580円 税込）」
見た目の破壊力が半端ない。
カレーの上に一夜干ししてから素揚げした鯖の半身がのっています。
この鯖、頭まで丸ごと食べられるんです。頭はサクサク、身は脂がのってふわっと仕上がっています。
カレーの上に一夜干ししてから素揚げした鯖の半身がのっています。
この鯖、頭まで丸ごと食べられるんです。頭はサクサク、身は脂がのってふわっと仕上がっています。
「これはカレーを食べているのか、鯖を食べているのか…」というレベルでルーにも鯖を贅沢に使っています。
「カレーには鯖が必須！」と気づかされるほど鯖とカレーの相性は抜群。
長時間煮込んだ玉ねぎやトマトに、主役の鯖。鯖は、骨まで柔らかいです。
「カレーには鯖が必須！」と気づかされるほど鯖とカレーの相性は抜群。
長時間煮込んだ玉ねぎやトマトに、主役の鯖。鯖は、骨まで柔らかいです。
「もしかしてお米にも鯖が！？」と思った方、大正解。
とことん「鯖づくし」にこだわった『スパイシー鯖男』では、鯖カレーに合うようお米は鯖節を入れて炊いたもの。口に入れた瞬間ふわっと鯖の風味が広がり、さっぱりとしているので鯖カレーの美味しさをより一層引き立ててくれます。
おにぎりにして販売してほしいと思うほど美味しい…
とことん「鯖づくし」にこだわった『スパイシー鯖男』では、鯖カレーに合うようお米は鯖節を入れて炊いたもの。口に入れた瞬間ふわっと鯖の風味が広がり、さっぱりとしているので鯖カレーの美味しさをより一層引き立ててくれます。
おにぎりにして販売してほしいと思うほど美味しい…
鯖男の誕生秘話
「メニューを考案したプロデューサーが鯖が好きでカレーに入れてみたら、あまりの美味しさにお店のオープンを決意したんです」と笑顔で話す店長の梶原さん。
お店のメニューを作ったプロデューサーさんはカレー屋さんで働いていたことがあり、その経験を生かして鯖カレーのレシピを考えたそう。
お店のメニューを作ったプロデューサーさんはカレー屋さんで働いていたことがあり、その経験を生かして鯖カレーのレシピを考えたそう。
｢納豆カレー （テイクアウト価格 1,100円 税込）｣
『スパイシー鯖男』は去年11月にオープン。コロナ禍でのオープンにも関わらず、お店は夜には売り切れになるほどの大繁盛。
テイクアウトやデリバリーもやっているというのも人気の理由。「電話で事前に予約してから行くとスムーズにテイクアウトできる」とのことです。
テイクアウトやデリバリーもやっているというのも人気の理由。「電話で事前に予約してから行くとスムーズにテイクアウトできる」とのことです。
スパイシー鯖男
住所：札幌市中央区南４条西４丁目 第５グリーンビル 1階
営業時間：午前11時38分～午後7時38分
※社会情勢により変更あり（Instagram参照）
定休日：不定休
電話番号：011-252-9838
Instagram：@spicy_sabao
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区南４条西４丁目 第５グリーンビル 1階
営業時間：午前11時38分～午後7時38分
※社会情勢により変更あり（Instagram参照）
定休日：不定休
電話番号：011-252-9838
Instagram：@spicy_sabao
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
千葉柚果
学生ライター
札幌在住の大学生。よく笑い、よく食べ、よく喋ります！カフェ巡り、カメラで写真を 撮る時間が大好き。流行りのもの面白いものを見つけると飛んでいきます。新しい場所、流行りそうなものを、いち早く体験取材をし、テレビSASARUでもナビゲートしています。
