2020.11.16

グルメ

おにぎり好き集まれ!新米の季節「みんなのフレッシュ」の1人ごはんは最高♡

千葉柚果

学生ライター

お米にとことんこだわったおにぎり屋さん「みんなのフレッシュ」
ランチで食べることの出来るふわふわのおにぎりのプレートが安くてボリューミーで美味しいと、今年9月のオープン直後から話題のお店です。お昼時になると、OLや学生など多くの女性のお客さんで賑わっています。

今回はみんなのフレッシュの美味しいおにぎりのランチをご紹介します。最後におうちで実践できる美味しいおにぎりの作り方をご紹介するので、最後まで是非読んでみてください!

わくわく楽しい550円ランチでお腹もいっぱい!

こちらは一番人気の「おにぎりプレート(550円 税込)」
おにぎり2つと6種の具材がセットとなっています。おにぎりが1つ130グラムと少し大きめなのでとても満足感があります。
具材は「梅」「たらこ」「胡麻たくあん」「鮭」「チーズおかか」の5種類と残りの1種類を30種類の中からお好みで選ぶことが出来ます。通常1つ275円〜385円の具材から選ぶことができるので、おにぎりプレートのセットで550円はかなりお得です。
お店の人気具材トップ3は
「トロサバ」「鷹栖牛そぼろ」「卵黄醤油漬け」!

トロサバは塩加減がちょうど良くごはんとの相性が抜群です。1つ1つの具材が美味しいのはもちろん様々な味が楽しめるので最後の1口まで全く飽きることがないです。また、具材はお馴染みの梅や鮭から珍しい具材までバリエーション豊富ですよ♡
6種の具材から「次はどれをのせて食べようかな〜♪」と迷いながら食べるのもまた楽しいです。どれもごはんとよく合うのでごはんがどんどん進みます。

からだが喜ぶこだわりの素材

みんなのフレッシュは鷹栖町のお米のみを使用しているという、お米にこだわっているお店です。

鷹栖町の平林さんという農家さんが栽培した「ゆめぴりか」を100%使用。こちらのお米は使用する農薬などがかなり少なく、国の品質基準よりも高い基準を満たした質の高いお米です。
この輝きを見ればわかる通り、ふっくらとしていておにぎりに適したお米みたいですよ♪
またこちらは「こだわり豚汁 (330円 税込)」
単品だと330円ですがおにぎりプレートとセットにするとプラス200円でつけることができるので750円とお得です。
使用している味噌はお米を栽培している平林さんの奥さんが作った自家製味噌というこだわりぶり。具がこれでもかと言わんばかりにごろごろ入っています!お肉がやわらか〜く、具材に味噌の旨みがよく染みています。生姜の味が効いていて体も温まりますよ♡

お昼休みにでも行けるアクセス、雰囲気の良さ

今回紹介したおにぎりプレートは昼の11時半から14時のランチ限定で提供されています。
店内にはカウンター席もあるので1人でも行きやすいです。大通駅からすぐ近くというアクセスの良さもあり、取材に伺った日も女性1人で訪れるお客さんが多くいました。

また、夜は酒場として営業されています。
お通しとして土鍋でごはんが提供されるので、夜でもこだわりのお米を楽しむことができます。
昼はおにぎりで、夜は土鍋で、というようにお米好きにはたまらないお店ですね♡

おいしいお米を楽しむことのできるお店「みんなのフレッシュ」にみなさんも是非行ってみてください♪
 

美味しいおにぎりの作り方

お店と同じ鷹栖町のお米を使って家でおにぎりを作ってみました。
お店の方からおいしいおにぎりの握り方のコツをレクチャーしていただいたのでぜひ参考にしてみてください♪

おにぎりを握るときのポイント
①愛情込めてやさしく握ること
②5手で握ること
③三角にしようとしないこと

おにぎりは「おにぎりだけど握らない」というぐらい、とにかくやさし〜く愛情をこめて握るのが1番大切なこと。
“1つ1つのお米の部屋をこわさないように”という意識のもと握ると、上手に握れるそうですよ♪

大学生の料理初心者の私が教わった通りに作ってみると、今までよりもかなり美味しく作ることができました!言われた通りやさしく握ったので1粒1粒お米が崩れておらずふわふわ♡
お店のおにぎりには劣りますが自分で作ったおにぎりは美味しかったです。

是非お家で試してみてください!
みんなのフレッシュ
住所:札幌市中央区南1条西5丁目16 プレジデント松井ビル100  1階
営業時間:
ランチ 午前11時30分~午後2時/午後4時~午後12時
電話番号:011-522-8301
定休日:なし
地図はこちら
Instagram

わくわく楽しい550円ランチでお腹もいっぱい!

こちらは一番人気の「おにぎりプレート(550円 税込)」
おにぎり2つと6種の具材がセットとなっています。おにぎりが1つ130グラムと少し大きめなのでとても満足感があります。
具材は「梅」「たらこ」「胡麻たくあん」「鮭」「チーズおかか」の5種類と残りの1種類を30種類の中からお好みで選ぶことが出来ます。通常1つ275円〜385円の具材から選ぶことができるので、おにぎりプレートのセットで550円はかなりお得です。
お店の人気具材トップ3は
「トロサバ」「鷹栖牛そぼろ」「卵黄醤油漬け」!

トロサバは塩加減がちょうど良くごはんとの相性が抜群です。1つ1つの具材が美味しいのはもちろん様々な味が楽しめるので最後の1口まで全く飽きることがないです。また、具材はお馴染みの梅や鮭から珍しい具材までバリエーション豊富ですよ♡
6種の具材から「次はどれをのせて食べようかな〜♪」と迷いながら食べるのもまた楽しいです。どれもごはんとよく合うのでごはんがどんどん進みます。

からだが喜ぶこだわりの素材

みんなのフレッシュは鷹栖町のお米のみを使用しているという、お米にこだわっているお店です。

鷹栖町の平林さんという農家さんが栽培した「ゆめぴりか」を100%使用。こちらのお米は使用する農薬などがかなり少なく、国の品質基準よりも高い基準を満たした質の高いお米です。
この輝きを見ればわかる通り、ふっくらとしていておにぎりに適したお米みたいですよ♪
またこちらは「こだわり豚汁 (330円 税込)」
単品だと330円ですがおにぎりプレートとセットにするとプラス200円でつけることができるので750円とお得です。
使用している味噌はお米を栽培している平林さんの奥さんが作った自家製味噌というこだわりぶり。具がこれでもかと言わんばかりにごろごろ入っています!お肉がやわらか〜く、具材に味噌の旨みがよく染みています。生姜の味が効いていて体も温まりますよ♡

お昼休みにでも行けるアクセス、雰囲気の良さ

今回紹介したおにぎりプレートは昼の11時半から14時のランチ限定で提供されています。
店内にはカウンター席もあるので1人でも行きやすいです。大通駅からすぐ近くというアクセスの良さもあり、取材に伺った日も女性1人で訪れるお客さんが多くいました。

また、夜は酒場として営業されています。
お通しとして土鍋でごはんが提供されるので、夜でもこだわりのお米を楽しむことができます。
昼はおにぎりで、夜は土鍋で、というようにお米好きにはたまらないお店ですね♡

おいしいお米を楽しむことのできるお店「みんなのフレッシュ」にみなさんも是非行ってみてください♪
 

美味しいおにぎりの作り方

お店と同じ鷹栖町のお米を使って家でおにぎりを作ってみました。
お店の方からおいしいおにぎりの握り方のコツをレクチャーしていただいたのでぜひ参考にしてみてください♪

おにぎりを握るときのポイント
①愛情込めてやさしく握ること
②5手で握ること
③三角にしようとしないこと

おにぎりは「おにぎりだけど握らない」というぐらい、とにかくやさし〜く愛情をこめて握るのが1番大切なこと。
“1つ1つのお米の部屋をこわさないように”という意識のもと握ると、上手に握れるそうですよ♪

大学生の料理初心者の私が教わった通りに作ってみると、今までよりもかなり美味しく作ることができました!言われた通りやさしく握ったので1粒1粒お米が崩れておらずふわふわ♡
お店のおにぎりには劣りますが自分で作ったおにぎりは美味しかったです。

是非お家で試してみてください!
みんなのフレッシュ
住所:札幌市中央区南1条西5丁目16 プレジデント松井ビル100  1階
営業時間:
ランチ 午前11時30分~午後2時/午後4時~午後12時
電話番号:011-522-8301
定休日:なし
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千葉柚果

学生ライター

札幌在住の大学1年生。札幌ドームで売り子をやっていた経験もありアクティブ。趣味はアクセサリー作りとカメラで写真を撮ること。そしてカフェ巡りとファッション、旅も好き!女子大生ならではの目線で北海道の魅力、情報を元気いっぱい発信していきます!