突然ですが、無性にチーズが食べたくなるときはありませんか？
熱々の料理で、食後の満足感がたっぷりあるもの・・・
「肉料理×コク深いチーズ＝チーズたっぷりのハンバーグ」と考えてしまった私は、
先日、大通ビッセ4階にある「Ristorante Mero.」へ。
道産食材にこだわった自家製ハンバーグが人気のお店です。
熱々の鉄板の上でとろけるチーズと自家製ハンバーグ
お店の看板メニューである「チーズハンバーグ」は、モッツァレラ、カチョカバロ、ラクレットの3種類のチーズから選ぶことができるというのが特徴。この日は、川瀬チーズ工房のラクレットチーズハンバーグをセレクトしました。ランチタイムの14：30までに注文すれば、サラダとスープがサービスになります。
道南・長万部町「川瀬チーズ工房」は、国内でも有数のチーズコンテストで受賞歴のある注目の工房。兄が営む川瀬牧場の新鮮で良質な生乳を使い、丁寧にチーズ作りをされています。
道南・長万部町「川瀬チーズ工房」は、国内でも有数のチーズコンテストで受賞歴のある注目の工房。兄が営む川瀬牧場の新鮮で良質な生乳を使い、丁寧にチーズ作りをされています。
デミグラソースに負けない！コク深いチーズ
チーズの次に、デミグラスソースかトマトソースのいずれかから選びます。
ナチュラルチーズにより合うソースはどちらなんだろう…迷いながらも、そのときに食べたかった気分を優先してデミグラスソース！
運ばれてきたのは、やけど注意！に熱せられた鉄板に入ったハンバーグです。見るからにチーズがたっぷりで、テンションがあがります。本来ならばデミグラスソースの印象が強くなるところ、塩味とコクがしっかりしたラクレットチーズの味わいも負けていません！何とも贅沢な一品でした。
Ristorante Mero. (リストランテ メロ)
住所：札幌市中央区大通西3丁目 北洋大通センター（大通ビッセ）4階
電話：011-200-2300
交通：地下歩行空間13番出口直結
営業時間：平日 午前11時～午後9時 ＊L.O.午後8時
／金～日曜、祝前日 午前11時～午後10時 ＊L.O.午後9時
定休日：なし（大通ビッセに準ずる）
席数：32席（全席禁煙）
クレジットカード：主なものOK
駐車場：なし
子供の利用：OK
公式WEB
地図はこちら
ナチュラルチーズにより合うソースはどちらなんだろう…迷いながらも、そのときに食べたかった気分を優先してデミグラスソース！
運ばれてきたのは、やけど注意！に熱せられた鉄板に入ったハンバーグです。見るからにチーズがたっぷりで、テンションがあがります。本来ならばデミグラスソースの印象が強くなるところ、塩味とコクがしっかりしたラクレットチーズの味わいも負けていません！何とも贅沢な一品でした。
Ristorante Mero. (リストランテ メロ)
住所：札幌市中央区大通西3丁目 北洋大通センター（大通ビッセ）4階
電話：011-200-2300
交通：地下歩行空間13番出口直結
営業時間：平日 午前11時～午後9時 ＊L.O.午後8時
／金～日曜、祝前日 午前11時～午後10時 ＊L.O.午後9時
定休日：なし（大通ビッセに準ずる）
席数：32席（全席禁煙）
クレジットカード：主なものOK
駐車場：なし
子供の利用：OK
公式WEB
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芸術的なラテ×道産チーズトースト「STANDARD COFFEE LAB.」
狸小路7丁目にある「STANDARD COFFEE LAB.」は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを楽しめる一軒です。
「一杯のコーヒーでお客様に素敵な生活、人生をご提供する」というコンセプトのもと、コーヒーの新しい魅力や楽しみ方を提案してくれます。
藤野の本店に次いでオープンしたこちらのお店は、夜も午後10時まで営業しているので夜カフェのような使い方もできそうです。
「一杯のコーヒーでお客様に素敵な生活、人生をご提供する」というコンセプトのもと、コーヒーの新しい魅力や楽しみ方を提案してくれます。
藤野の本店に次いでオープンしたこちらのお店は、夜も午後10時まで営業しているので夜カフェのような使い方もできそうです。
軽食としても楽しめるトーストメニューの中でも、一番人気は「チーズトースト」なんだそう。
マヨネーズを塗った食パンに、よつ葉乳業の十勝産ナチュラルチーズをたっぷりのせたトーストは、厳選したコーヒーとも相性抜群。
コーヒーはプラス100円で「カフェラテ」にも変更OKです。
同店の代名詞の一つでもある芸術的なカフェラテとコク深いチーズトースト、ぜひ一緒に味わってみてください。
また、季節替わりのフルーツトーストなどもあるので、そちらもお見逃しなく！
COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB.
TEL：011-211-6706
住所：札幌市中央区南3条西7丁目7-4
アクセス：地下街ポールタウン・狸小路4丁目出口より徒歩約7分、または市電「資生館小学校前」停より徒歩約3分
駐車場：なし
営業時間：午前10時～午後10時 L.O.午後9時30分
定休日：木曜
席数：20席（全席禁煙）
料金目安：テイクアウトコーヒー300円～
クレジットカード：不可
子供の利用：OK
公式WEB
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マヨネーズを塗った食パンに、よつ葉乳業の十勝産ナチュラルチーズをたっぷりのせたトーストは、厳選したコーヒーとも相性抜群。
コーヒーはプラス100円で「カフェラテ」にも変更OKです。
同店の代名詞の一つでもある芸術的なカフェラテとコク深いチーズトースト、ぜひ一緒に味わってみてください。
また、季節替わりのフルーツトーストなどもあるので、そちらもお見逃しなく！
COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB.
TEL：011-211-6706
住所：札幌市中央区南3条西7丁目7-4
アクセス：地下街ポールタウン・狸小路4丁目出口より徒歩約7分、または市電「資生館小学校前」停より徒歩約3分
駐車場：なし
営業時間：午前10時～午後10時 L.O.午後9時30分
定休日：木曜
席数：20席（全席禁煙）
料金目安：テイクアウトコーヒー300円～
クレジットカード：不可
子供の利用：OK
公式WEB
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熱々の鉄板の上でとろけるチーズと自家製ハンバーグ
お店の看板メニューである「チーズハンバーグ」は、モッツァレラ、カチョカバロ、ラクレットの3種類のチーズから選ぶことができるというのが特徴。この日は、川瀬チーズ工房のラクレットチーズハンバーグをセレクトしました。ランチタイムの14：30までに注文すれば、サラダとスープがサービスになります。
道南・長万部町「川瀬チーズ工房」は、国内でも有数のチーズコンテストで受賞歴のある注目の工房。兄が営む川瀬牧場の新鮮で良質な生乳を使い、丁寧にチーズ作りをされています。
道南・長万部町「川瀬チーズ工房」は、国内でも有数のチーズコンテストで受賞歴のある注目の工房。兄が営む川瀬牧場の新鮮で良質な生乳を使い、丁寧にチーズ作りをされています。
デミグラソースに負けない！コク深いチーズ
チーズの次に、デミグラスソースかトマトソースのいずれかから選びます。
ナチュラルチーズにより合うソースはどちらなんだろう…迷いながらも、そのときに食べたかった気分を優先してデミグラスソース！
運ばれてきたのは、やけど注意！に熱せられた鉄板に入ったハンバーグです。見るからにチーズがたっぷりで、テンションがあがります。本来ならばデミグラスソースの印象が強くなるところ、塩味とコクがしっかりしたラクレットチーズの味わいも負けていません！何とも贅沢な一品でした。
Ristorante Mero. (リストランテ メロ)
住所：札幌市中央区大通西3丁目 北洋大通センター（大通ビッセ）4階
電話：011-200-2300
交通：地下歩行空間13番出口直結
営業時間：平日 午前11時～午後9時 ＊L.O.午後8時
／金～日曜、祝前日 午前11時～午後10時 ＊L.O.午後9時
定休日：なし（大通ビッセに準ずる）
席数：32席（全席禁煙）
クレジットカード：主なものOK
駐車場：なし
子供の利用：OK
公式WEB
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ナチュラルチーズにより合うソースはどちらなんだろう…迷いながらも、そのときに食べたかった気分を優先してデミグラスソース！
運ばれてきたのは、やけど注意！に熱せられた鉄板に入ったハンバーグです。見るからにチーズがたっぷりで、テンションがあがります。本来ならばデミグラスソースの印象が強くなるところ、塩味とコクがしっかりしたラクレットチーズの味わいも負けていません！何とも贅沢な一品でした。
Ristorante Mero. (リストランテ メロ)
住所：札幌市中央区大通西3丁目 北洋大通センター（大通ビッセ）4階
電話：011-200-2300
交通：地下歩行空間13番出口直結
営業時間：平日 午前11時～午後9時 ＊L.O.午後8時
／金～日曜、祝前日 午前11時～午後10時 ＊L.O.午後9時
定休日：なし（大通ビッセに準ずる）
席数：32席（全席禁煙）
クレジットカード：主なものOK
駐車場：なし
子供の利用：OK
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芸術的なラテ×道産チーズトースト「STANDARD COFFEE LAB.」
狸小路7丁目にある「STANDARD COFFEE LAB.」は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを楽しめる一軒です。
「一杯のコーヒーでお客様に素敵な生活、人生をご提供する」というコンセプトのもと、コーヒーの新しい魅力や楽しみ方を提案してくれます。
藤野の本店に次いでオープンしたこちらのお店は、夜も午後10時まで営業しているので夜カフェのような使い方もできそうです。
「一杯のコーヒーでお客様に素敵な生活、人生をご提供する」というコンセプトのもと、コーヒーの新しい魅力や楽しみ方を提案してくれます。
藤野の本店に次いでオープンしたこちらのお店は、夜も午後10時まで営業しているので夜カフェのような使い方もできそうです。
軽食としても楽しめるトーストメニューの中でも、一番人気は「チーズトースト」なんだそう。
マヨネーズを塗った食パンに、よつ葉乳業の十勝産ナチュラルチーズをたっぷりのせたトーストは、厳選したコーヒーとも相性抜群。
コーヒーはプラス100円で「カフェラテ」にも変更OKです。
同店の代名詞の一つでもある芸術的なカフェラテとコク深いチーズトースト、ぜひ一緒に味わってみてください。
また、季節替わりのフルーツトーストなどもあるので、そちらもお見逃しなく！
COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB.
TEL：011-211-6706
住所：札幌市中央区南3条西7丁目7-4
アクセス：地下街ポールタウン・狸小路4丁目出口より徒歩約7分、または市電「資生館小学校前」停より徒歩約3分
駐車場：なし
営業時間：午前10時～午後10時 L.O.午後9時30分
定休日：木曜
席数：20席（全席禁煙）
料金目安：テイクアウトコーヒー300円～
クレジットカード：不可
子供の利用：OK
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マヨネーズを塗った食パンに、よつ葉乳業の十勝産ナチュラルチーズをたっぷりのせたトーストは、厳選したコーヒーとも相性抜群。
コーヒーはプラス100円で「カフェラテ」にも変更OKです。
同店の代名詞の一つでもある芸術的なカフェラテとコク深いチーズトースト、ぜひ一緒に味わってみてください。
また、季節替わりのフルーツトーストなどもあるので、そちらもお見逃しなく！
COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB.
TEL：011-211-6706
住所：札幌市中央区南3条西7丁目7-4
アクセス：地下街ポールタウン・狸小路4丁目出口より徒歩約7分、または市電「資生館小学校前」停より徒歩約3分
駐車場：なし
営業時間：午前10時～午後10時 L.O.午後9時30分
定休日：木曜
席数：20席（全席禁煙）
料金目安：テイクアウトコーヒー300円～
クレジットカード：不可
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札幌の街をアクティブに楽しむための情報誌「poroco（ポロコ）」。グルメ、ファッション、エンタテインメントなど、多彩な情報を詳しい記事と美しいビジュアルで毎月紹介。旬で魅力的なテーマを編集部が徹底取材。毎号を保存版にしたくなるようなクオリティの高さで、札幌女子に支持されている。
