1日100個焼き上げる日も！ふわふわ食感の絶品バウムクーヘン【創成イーストエリア】

バウムクーヘン専門店として、常時9種類ほどのラインナップを揃えているミスターバウム。代表 米谷さんのこだわりは、なんといってもその食感。

ミスターバウムのバウムクーヘンは、焼きたてが最高にふわふわなんです！「従来のバウムクーヘンにありがちな、パサつき感が出ないように工夫しました（米谷さん）」とのこと。

それではさっそくいただいてみましょう！ まずはお店の人気No.1というプレーン（700円 税込）。

フォークを入れるとふんわり感が伝わってきます。やさしい甘さが口いっぱいに広がり、軽い口当たり。巷のバウムクーヘンにありがちなぼそぼそ感はなく、パクパクと食べられちゃうせいか、わが家の子どもたちは2人ともおかわりしていました！

翌日も食べて比べてみましたが、たしかに1日置くとしっとり。生地が落ち着いた感じがしました。やさしい甘さがクセになりますね。

個人的には、翌日の方がコーヒーとの相性が増した印象です。

続いて、TV番組でも紹介されたというブリュレバウム（800円 税込）をいただきます。

こちらは、焼き上げたバウムクーヘンにキビ糖をかけて二度焼きしたものなんですって。さきほどのプレーンよりもさらに香ばしいかおりが食欲をそそります。

口に運ぶと、キビ糖の上品な甘さにサクふわ食感。こちらもコーヒーとの相性抜群です！

オープンして2年、多い日には1日100個のバウムクーヘンを焼き上げるというミスターバウムには、男女問わず幅広い世代のお客様が足を運んでいます。

常連さんの中には意外と男性も多く、ウイスキーのお供に購入される方もいるそうです。軽い口当たりと上品な甘さで、お酒にも合うんですって。

手土産としての人気も高く、2個購入しても2,000円未満と手頃なお値段。人数次第で切り分け方も自在なバウムクーヘンは、ちょっとしたお土産に最適です。

「普段使いのご自宅用から手土産など、いろいろな楽しみ方で味わっていただければ」と代表の米谷さん。
今回ご紹介した以外にも、チョコがかかったチョココーティングバウムやアーモンドクランチなど、豊富なラインナップが楽しめます。

お店では予約販売や地方配送も承っているので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。